フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

2017.6.8

梅雨入り

関東も梅雨入りしたとのニュース

よりにもよって
乾燥命のマカロンレッスンは
今日!!!

不安な気持ちを隠さないでいたら
いつも通りやれば
大丈夫
と励まされました( ´∀`)


素敵マダム達が
本日は優雅にマカロン作り

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皆様
ベテラン経験者ですので
絞りも何もかも
口出しする事もなく
流れるようにレッスンも進み


ご試食もゆっくりして頂きました

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遠方からお越し頂き
感謝感謝です



明日もいい日になりますように

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2017.6.7

腰塚コンビーフ

噂の腰塚コンビーフ丼

初めてありつけました
http://www.koshiduka.com/

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噂通り。。。


コンビーフの概念が変わります


美味しい!!!
美味しすぎる!!!
家でもできる!!
食べさせたい!!!


美味しいもの食べると
1日幸福な気分


帰宅後の内職も
サクサク進みます( ´∀`)


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コンビーフのこと
教えてくれてありがとう
これは確かに
コンビーフじゃなかった
いや
コンビーフだけど

(*≧∀≦*)

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2017.6.6

ロウソク

お誕生日ケーキをご注文頂く事が多く
いかなる年齢の方にも
対応出来るよう
だいたい家にはこのくらいのロウソクが
常にストックされています

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4がラストワンだ!

補充しなくちゃ(≧∇≦)



今日のバースデーケーキ

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練習したダッフィーより
少しうまくいきました?かな?





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2017.6.5

フリルパッション

レッスン風景
絞り中

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この
ケーキのデコレーション
フリフリな感じが
難しそうに見えますが

意外にそうでもありませんよ



私にもやはり
ブームというものがあって(個人的なものです)

最近好きなのが

サントノーレの口金と
このフリフリです


そのうち
また変わると思います


何年か前のケーキの写真を見て
(ああこのとき、私このデコレーション好きだった)
と思ったりする感じです

(*´з`)

デコレーションは
お菓子屋さんのショーウィンドウを眺めて
お勉強もします

自分だけでは思いつかない方法で
素敵なデコレーションをされているお菓子を見ると
羨ましくなります

その発想力とかセンスとか

努力ではなかなか身につくものではなく、、、


羨ましい!!!





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2017.6.4

キャラココ

お久しぶりの
キャラメルココナッツ

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最後にケーキのふちに飾る
ココナッツシュトロイゼルが
ごつごつした感じで
岩っぽくて好き



そして
サロンシュクレーのモンブランの定番と言えば
こちら

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なんでも器用にこなすマダムが
今日もうっとりするくらい
綺麗に仕上げてくれました( *´艸`)



私はO型
大雑把な性格だって
自分でちゃんと分かっています
いつも
ちゃんと頑張っているけど(もちろん!!!)
O型らしさは出ちゃう (;´∀`)



生徒さんのほうが
ずっとずーっと
綺麗に仕上げてくれること
よくあることです(;・∀・)



頑張ります。。。















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2017.6.3

かわいこちゃんの誕生日

シンプルに
お肉とチョコレートケーキが大好きな息子
とにかくお肉があれば
なんでもいい
と言うので

言われた通りに

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肉だらけ



最後は
こちら

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キャラクターケーキは嫌だと言われ
ナッツとか
変なフルーツとか(変なのなんて入れませんけどーっ)
一切入れないでね


と何度も念を押され


ごくシンプルに
チョコレートケーキのマカロンのせ



御希望通りのメニューに
ご満悦でなにより


わたしも楽だった( ´∀`)


お誕生日おめでとう
わたしのかわいこちゃん


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2017.6.3

リキュール

今日のレッスンで使ったリキュールは
こちらの3本

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使う量は
ほんの大さじ1とか小さじ1とか
そんな程度です

なのに
驚くほど
スイーツに力を与えてくれます!!!


普段は
影の存在だけど
たまには紹介してあげなくちゃな
とふと思ったので
今日はブログにアップしてみました
(≧∀≦)


目立たないけど
頼りにされる
そんな子たちでした



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2017.6.2

まだありました

昨年に続き
お誕生日のケーキをご注文いただきました

この時期は
苺がない、、、
可能性が高く
昨年はメロンショートケーキ

今年もその予定だったけど

まだありました!!!


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苺の赤は
ケーキを彩るスグレモノ

形の良い赤い苺ちゃん
見つけられて
良かったなぁ

╰(*´︶`*)╯♡




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2017.6.1

マカロンショコラ

たくさんご注文いただきました

マカロン

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しかも
ショコラのみ大量に!!!


今日に限って
ジメジメなお天気で
マカロンの乾燥が心配だったけど
良かった


今日は小学校で
お給食を頂きました

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毎日毎日
有難いです
お給食様

感謝の気持ちでしっかり完食しました






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2017.5.30

朝ごはん

塩バターロール

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朝は毎日
お腹いっぱい食べます

朝ごはんが楽しみで
早起きするといっても過言ではありません


満足な朝ごはんで
一日スタートさせないと!!!

これが私のモットー!


というか
願い?
希望?
夢?


必ず
寝る前に
明日の朝ごはんのイメージを膨らませます


要するに
食いしん坊




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2017.5.29

可愛い人

友達とランチしてたら
ちょうど私の目線の先に
とても感じのいい女の子が
お友達2人とランチしていました


ジロジロ見ていたわけじゃないけど
何気なく見た時に
いつもすごく楽しそうに
笑って話していて

あんな子が
彼女だったら
いいな


男の気持ちになって考えてしまいました



大笑いしている顔も
友達の話を聞いている時の顔も


とても
キュートな人でした


私もあんな風に
なりたいです!!!


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2017.5.28

美人さんたち

今日は朝から美人さん達が来ました
美人を相手にレッスンしてると
お菓子より
美人の顔に目がいっちゃいます
ちゃんと教えなきゃ
とふと気がつく感じ


アクティブな美人さん達なので
会話も面白くて
和やかな時間でした
(*´∀`*)


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旅の話をしていたら
旅がしたくなりました!!!


できれば
大人の旅に
行ってみたい




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2017.5.27

パン

今日のおやつ
子どもたち大好物
パン・オ・ショコラ


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明日の朝食用
グラハムブレッド

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パンには興味がないの


と言って
でも何度も誘ってくる友達に
しぶしぶ付き合って
パン教室に行ったのが
何年前だろ

(´ー`)


あの時の話を
今でもされる。。。


興味がないなんて
どの口が言った?


って



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2017.5.27

素早い

昨日はカールのおかげで
親子喧嘩になりそうでした

唯一うちにあったカールチーズ味をめぐって
大人気なく独り占めしようとしたら
見つかってしまい
じゃあ
お姉さんだけに


のつもりが
弟にも見つかってしまい


みんなの気をそらすのに
随分苦労しました
(結局ほとんど独り占め♡)

近所のスーパーからは
もちろん消えてるし

みんな行動が素早いっ

久しぶりに晴れ間が見えた今朝
気持ちよく朝ランできました

1週間で20キロ


という目標を
なんとかクリアできたので

残りのカールを
あとで1人で食べよう〜っと




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2017.5.26

好きだったのに!!!

販売終了って!!!


ちょっと太るの気になって
ちょっとだけ食べないでいただけなのに

そのちょっと


がいけなかったのだったとしたら


もう後悔だぁ

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Author

黒田 麻紀

フランス菓子教室
サロン・シュクレー講師