フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

2017年2月のアーカイブ

2017.2.28

春が来る〜

ひな祭りのために
ご注文頂いたお菓子
梱包も終了したので一安心!!!


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でも実は
我が家のお雛様
出して、、、ない、、、

(>人<;)

出す、、、か、、、?









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2017.2.27

マーライオン

こんな遠くからしか見られなかった
(´-`).。oO


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いや
べつに
大した事ないって言ったらアレですけど
なんとなくね?
せっかく来たから
近くで見たいなって
ちょっと思っただけです


だけど
工事中だったはずの
マーライオン

帰る前にちゃんと
お姿披露してくれました

(≧∀≦)

ほんの少し
プレッシャーかけながら
見つめていたせいかな


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2017.2.25

新嘉坡チリクラブ食べられたから

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お船の底から撮ると
こんな感じです(^^)


どうしても食べたかったもの
チリクラブ

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そして多分日本にはないものがこれ

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ライチデニッシュ!
ライチですよ?
ライチがデニッシュに!!!


そして
お約束の夜景も
お部屋からたっぷり堪能出来ました

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寝るのがもったいない感じです









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2017.2.24

なつかしい

母校に遊びに来ました

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30数年ぶり(*≧∀≦*)

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2017.2.23

ぎりぎり

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いつもどちらかというと
余裕をもって行動するタイプ

でも
今回ばかりは
ぎりぎりになっちゃいました

ぎりぎりでも
間に合えばいいんだけど
気持ちの焦りが
体に毒でした

いけませんねぇ
 (´ー`)










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2017.2.22

2月最終レッスン

今日は今月最後のレッスン
hitomiちゃんの
プライベートレッスンでした

なんでも器用にこなすhitomiちゃん
教えることなんて
ほとんどないような気がするけど
(´・_・`)



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アリス!
久しぶり!


さて
あと一息

もう少し
頑張れば
私の春休みです





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2017.2.21

反省文

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息子が担任の先生へ書いた
テストに落書きした事への反省文


こんなことを書いてるなんて
全く知らなかったから
驚いた件と
その可愛すぎる名文と
優しすぎる先生のお返事と


いろんなものに
ジーン
キューン

としました




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2017.2.20

バレンタイン後

チョコレートまみれではなくなりましたが
毎日のコツコツ作業は続くの巻

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睡魔との闘い
ちょっと負け気味・・

(´-`).。oO



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2017.2.19

早起き

基本的に毎日超早起きです

今朝はさらに早起きして
マーガレットモチーフの
バースデーケーキ仕上げました


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朝から気分上がりました!!!!





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2017.2.18

舞妓さん

京都祇園を代表する
格式高いお茶屋『一力』さん
赤い塗り壁が特徴で

この色を出せるか

が最大のポイント!!!

忠実に再現したつもりです
(´∀`)

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お茶屋さんケーキ
生まれて初めて(*≧∀≦*)
多分もう2度とない、、、かも、、?

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大人の京都
いつか行ってみたい!!!







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2017.2.17

3月のお菓子

3月のお菓子は
ミカンの蜂蜜を使った「ガトー・ミエル」


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お砂糖は使わずに作る
蜂蜜ムースは
優しくて深い味わい
たっぷりなベリーと一緒に
召し上がれ( *´艸`)

パリパリのアーモンドヌガーが
ケーキ全体をぎゅっと引き締めます♡


1月の末から
ずっと悩んでいた3月のお菓子
頭の中では
ほぼ完成していたレシピですが
実際作ってみたら
だいぶ変わりました(;´∀`)
もちろん
いいほうに変わりましたので
お楽しみに!!!


そして今日も
少し遅めのバレンタインスイーツを作りに
笑顔が印象的なはじめましてさん

「彼にあげます!」
とあまりにも嬉しそうだったから
ついつい
いろいろ教えてもらっちゃった

ドラマチックな馴れ初めに
キャーキャー興奮しながらのレッスン

あー
楽しかった(≧▽≦)


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ちょっぴり遅めの
ハッピーバレンタインー!


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2017.2.16

バレンタインの次のイベントと言えば
ひなまつり!!!


ここだけ春爛漫な感じ
桃の花満開です

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ようやく
3月のお菓子を決めました(*^^*)

近いうちにお知らせいたしますね
チョコレートまみれから春へ!









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2017.2.15

3日くらい寝なくてもいい体力欲しい

今日はマカロンの復習レッスン
どうしてもうまく焼けない
というお悩みも
今日で解決!!!
するため
できる限り1人で作業してもらい
時々ポイントをチェックするだけ


ほんの少しの違いで
マカロンは成功したら失敗したり
気難しいお菓子といえばそうだけど
手順通りに行えば
必ずうまくいきます!
諦めないで!

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と励まし続け
無事に完成(*≧∀≦*)
是非近いうちに
お家でも復習してみてくださいね〜


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そしてこちらは
1日遅れのバレンタインチョコレートケーキ

忙しい彼とのバレンタインは今夜だそうで
一緒に食べるのが楽しみとのこと
お幸せに〜


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そして午後から
私のキャパシティ超えてるぶりを
見るに見かねて
お手伝いしてくれた
心優しい友人


本当は全部1人でやりたいけど
今は甘えて
箱詰めやリボン掛け
リボン作りにその他諸々と
助けてくれました
本当に助かる(>人<;)

ありがとう


せめてものお礼のカレー食べて、、、笑

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2017.2.14

しましま

久しぶりのしましまケーキ
毎日チョコレート三昧だったから
やはりピンクって女子心くすぐられます
これを見たらホッとしてウキウキしました♡


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しましまケーキ
めちゃくちゃ可愛い
そこだけ春が来た
みたいな感じでした
(≧◇≦)
これ好きーっ
(↑ちょっと忘れてたけど)




なんと今日は
5種類のお菓子のレッスン
めまぐるしい計量でしたが
むしろそれが一番大変だった部分で
いざ作り始めたら
サクサク完成していき

今日も宝箱が完成しました(*^_^*)
いやっほ~
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午後は幸せいっぱいのyukikoちゃん
結婚して初めてのバレンタインということで
そりゃもう
ハッピーオーラを
お教室中にはなってくれて
ご一緒した方はみんな
そのオーラにあやかり
ついでに
私もますますハッピーに

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今日は世界中で
恋人同士が愛をささやきあっているのかなー


大好きな人に
大好きと言える日ですもんね




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2017.2.13

バレンタイン・イヴ

今日で発送するお菓子は
すべて送り出しました
( ´∀`)

もし私のお菓子で
ハッピーになってくれる人がいたら
嬉しいぃぃぃぃ!!!!

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バレンタインイヴの今日は
素敵マダム達が
レッスンにいらっしゃいました

本格的なケーキを作るのは初めて(≧∀≦)
という事で
私も気合いが入り

いい時間が過ごせました

( ´∀`)

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明日は最大の山場で
準備の段階から
少しひるんでます

( ´Д`)y


とにかく
早起きだ

それしかない











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Author

黒田 麻紀

フランス菓子教室
サロン・シュクレー講師