フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

2015年3月のアーカイブ

2015.3.31

小田原

手作りかまぼこ体験に

行ってきました(^.^)

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何気に予約が難しいという

このかまぼこ体験

あきらめない友人の執念で

取れました

 

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 かまぼこの形をととのえるのに

職人は15年の年月がかかるそうです!!!

私もやってみたけど

難しかった^^;

(お菓子のクリームのようにはいかなかったっ)

 

これはちくわ

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綺麗でしょ?

(私が手伝ったから♡)

と思ったら

焼くとこうなります

 

( 一一)

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あれっ   おかしいっ

 見かけが悪い(笑)

でも手作り感満載

 

 

午後は

小田原わんぱくランドへ移動!

http://odawara-jigyo-kyokai.jp/wanpaku/

 

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これがまた

楽し過ぎる公園(^O^)/で

とても全部は遊び切れない広さ

いつまでも飽きずに

子どもたち飛びまわっている間

私たちはサクラの木の下で

さきほど購入した

「板わさ」に舌鼓(^_^)v

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やっぱり

プロの味はいいわねぇ~

 

かまぼこの厚みが12ミリ

一番かまぼこが美味しく食べられる厚みらしいですよ

 

往復170キロ運転

近くはないけど

遠すぎる距離でもないから

また連れて行ってあげよう~♪

 

 

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2015.3.30

春野菜

春爛漫(^^)

 

道を歩いていても

スーパーに買い物に行っても

春を感じないではいられない

今日この頃♡

 

新鮮な野菜をスーパーで買ったので

今夜は春の温野菜が

メインディッシュかなー(^-^)

どう調理しましょ

 

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 3月最後のレッスンは

ベリーのチーズタルト!

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こちらは工程がシンプルなのに

見た目のゴージャスさったらない

いいお菓子だ(^.^)

 

 

午後からは

久しぶりにIKEAへ

あまり時間がなかったので

さっさか店内を歩いてほしかった母は

子どもたちに

 

「出口でソフトクリームが待ってるよっ」

 

と食べ物でつって

急がせたのでした(^_^)v

 

おかげでお買い物も無事終わり

50円のソフトクリームで

全員大満足(^O^)/

 

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この50円ソフトクリーム

大きさもちょうどいい

ダイエット中でも

これくらいなら・・いっか・・と

思える大きさ

 

って

その油断がいけないんですね・・・

 

 

 

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2015.3.29

エスプレッソの作り方

2年前からうちにあるデロンギのコーヒーメーカー

毎日毎日コーヒーを入れて飲んでいますが

エスプレッソの作り方を知ったの

数日前・・(笑)

そして

知ってからは

毎日エスプレッソに泡立ちミルク

 

どんだけ単純な私なんでしょう

 

 

 

今日は午前も午後も

シマシマDAY♡

 

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デコレーションによって

ケーキの印象も変わりますね(*^_^*)

 

同時進行でマカロンにも挑戦して頂きましたよ

こんなにたくさんのマカロン

お店以外で初めて見たー(^O^)/

って面白い表現(^-^)だった

 

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 でも数の多さで言えば・・

 

 

昨晩私は

ミニミニマカロン50個

焼きました(#^.^#)

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 可愛いー♡

この50個のミニミニマカロン

何に使うのか・・

もう少しだけヒミツです(^^)

 

 

 

 

 

 

 

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2015.3.28

くいしんぼう

時々

「どうしてお菓子の先生になろうと思ったの?」

という質問をされますが

 

いろいろ

理由はもちろんそれなりにあるのですが

簡潔に一言で答えるとなると

「食いしん坊だったから・・かな^^;」

というのが

一番当たっているような気がします(^-^)

 

食べること大好きー♡

お酒もお食事もなんでも大好きだけど

最後の〆のデザートは

やっぱり一番楽しみで一番嬉しくて一番幸せ♡

食いしん坊バンザイ

(^O^)/

 

それが原点で

今につながっているのは

間違いないです

 

そんな話を今日もレッスン中にして

kanakoちゃんが

「私も食べること大好きですっ」って言ってくれて

お互い食いしん坊話で盛り上がりました(笑)

 

あれ(・_・)合わせてくれてたのかも?

(今になってちょっと不安に・・)

 

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こちらは明日お渡し予定の

ドレスクッキー♡

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定番の人気お菓子になりました(*^_^*)

 

 

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2015.3.27

林試の森

今日も子ども春休み中の母

頑張って

とても偉かったです

 

 

午前中のレッスンは

レモン大好き♡なjuriちゃんが

お花見スイーツにと

ポピーシード入り

レモンのケーク2本焼きました♡

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午後は子どもたちのご機嫌をとりつつ

お弁当を買って

ちょっと遠くの公園まで

足を延ばしてきました(^_^)/

 

林試の森公園

(って珍し過ぎる名前ですねっ)

https://www.tokyo-park.or.jp/park/format/index003.html

 

今日はきっとどこへ行っても

気持ちの良いお天気でしたが

緑いっぱいの公園は

格別に良かったです(^-^)

 

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こんな木漏れ日の中

娘と息子と3人でちょい遅めのランチ

 

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ご飯粒ついてる(*^_^*)

かわいいのー♡

 

広い公園なので

食後は散策を楽しんで

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 サクラも咲いてるし

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春だなぁ

 

って体中で感じるような

そんな一日でした(^o^)丿

 

 

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2015.3.26

マング・フロマージュ

昨夜思い立って作った試作のお菓子

名前も決めていないけど

とりあえず

「マング・フロマージュ」にしておきます(^.^)

 

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マンゴーとフロマージュのムースの組み合わせは

濃厚ながらも

後味さっぱり♡

 

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軽い生地にしたのが正解で

我ながら

「これはいい(^-^)」

と思えました

 

 

5月ごろに

レッスンできるよう

もう少し改良を探ってみます(^_^)v

 

 

今日のレッスンは

マカロン

 

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テンション上がる~~~~!!!

 

とニンマリしながら

ガナッシュをはさんでいたのが

印象的(*^_^*)なお嬢さん(?!)

 

家に帰るまでに

材料を買って

必ず明日復習するっ

 

 

と意気込みはすごかったけど

おうちの冷蔵庫がマカロンだらけなりそう^m^

それはそれで

幸せだけど♡

 

 午後は

お腹が空いた子どもたちに

お昼からがっつりお肉料理

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それと

ひまわりの種が美味しい

グリエールチーズのパン

焼いてみました(^^)

 

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 ハムスターの気持ちが分かる・・(#^.^#)

種美味し過ぎ・・

 

 

 

うっかり

お昼御飯に力を入れてしまったので

夕飯への気力が

もはやない^^;

 

 

やり過ぎた(+o+)

 

 

 

 

 

 

 

 

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2015.3.25

ちびボン♪

本日はちびっこボンバーズへ参加!

(ホントに毎日毎日えらいぞわたしっ)

 

https://ja-jp.facebook.com/Chibikkobombers

 

子どもたちの大好きな

ちびっこボンバーズ!

不定期に開催されていますが

今のところ

皆勤賞(^O^)/

 

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そろそろ

小4になる娘には

物足りないかな・・・

と1ミリでも考えてしまった自分が悔しいくらい

誰よりも嬉しそうに楽しそうに

ノリノリ^^;

 

まぁ

なによりなにより・・

 

 

午後はお仕事で(^^)

数日ぶりにお菓子を焼いたら

あれもこれも

作りたくなって

こんな夜中にふと思いついた

ケーキにトライ

初めての組み合わせ・・

美味しいかなー???

明日のレッスンのご試食に

させて頂きます^m^

 

 

合格だったら

ご紹介しますね♡

 

 

 

 

 

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2015.3.24

こどもの国

行ってきましたー(^_^)/

 

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私の実家から歩いて行ける距離にある

こどもの国

私も子どもの頃

500円のお小遣いをもらって

お友達同士でよく行きました

 

そのころは

500円あれば

入場して

乗り物にも乗れて

ソフトクリームも食べられて

贅沢な一日を過ごせたなぁ(^-^)

 

時代とともに

多少値上がりはしたものの

入園料大人600円て!

安い!!!

 

ちなみに

私が子どもの頃の入園料

記憶の中では100円だったかな・・・

 

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2015.3.23

春休み

私と子どもたちの
濃い時間が始まりました( ̄▽ ̄)‥

連日こども中心の予定が
つめつめです

新学期は
提出するものやら
参加するものやら
ご挨拶したりされたり
なにかとバタバタするので
しかも
幼稚園会長_| ̄|○‥


私も
今のうち
春休み
満喫しておかなくちゃ


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今日のおやつは
アールグレイのシフォンケーキ( ´ ▽ ` )ノ

フワフワ過ぎて
いくら食べても
お腹がいっぱいにならないのが
シフォンケーキの難点だなー


(^_^)a





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2015.3.21

たくさんありました\(^o^)/

娘のスキーも
そこそこ形になってきて
本人も楽しくて仕方がない様子!

まだまだ私の方が上手‥
と思っていたら
意外にそうでもなかった(・・;)という

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夫は信州育ちの
一応スキー部出身ということで?
息子をおんぶして
上級コースからすべってきました

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そこまでは
かっこよかった、、、


そのあと
いつかの私のように
生まれたての子鹿のように
膝がガクガクなっていたのを
見てしまいました

(¬_¬)


無理しちゃダメよ






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2015.3.20

苺ちゃん

苺ちゃんと呼ぶにふさわしい

可愛らしいパンを焼きました(*^_^*)

 

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これが

焼くとこうなります

 

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OH♡

苺ちゃん♡

 

中身はもちろん

苺ジャム

 

懐かしい感じのパンです

 

学校から帰ってきた娘が

大喜びで食べてくれました(^-^)

 

 

 

午後からプチ旅行

春スキー!へ

 

 

でも

雪あるのかな(^_^;)

これだけ暖かいと

ちょっと不安

 

 

 

まぁとにかく行ってみよう(^O^)/

 

 

 

 

 

 

 

 

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2015.3.19

やってしまった

誰でも一度や二度

経験あると思いますが

 

私も今日

やってしまいました

 

ポケットにティッシュを入れたまま

洗濯機にいれてしまう・・・

 

という悲しいあれですよ

(T_T)

 

 

さー♡

晴れ間が出ているうちに

干さなくっちゃっ(^O^)/

 

っていうやる気がすべて失われた

洗濯機の扉を開けたあの瞬間

 

 

気をつけないとね・・・((+_+))

 

その後

パンをせっせと焼いて

気を取り直しました!(^^)!

 

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あぁ美味しっ

焼き立てパンが慰めてくれました♡

 

(*^_^*)

 

 

 

 

 

 

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2015.3.18

実家

 午前中はアナブキコミュニティさんのお仕事(*^_^*)

一人で作りながら

工程写真も撮らなくてはいけないので

結構大変です

 

丁寧を心がけて

シュークリームを仕上げました

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シュークリームは

苺のショートケーキに次いで

作ってみたいと

リクエストの多いお菓子です

シュー生地のちょっとしたコツ

お伝え出来ればいいなぁ

そんな気持ちで

レシピを作ろうと思います

 

 

午後から

久しぶりに実家へ(^-^)

 

 

子どもたちはよく遊びに行っているのですが

私が実家へ帰るのはお正月以来です

ちょっぴり久しぶりに帰ると

外壁の色が変わっていたり

(゜_゜)

屋根が綺麗になっていたり

キッチンになにやら

新しいマシーンが置かれていたり

(水素水を作るものらしい)

 

いろいろ変化があり

 

 

・・・

大丈夫か???!!!

変な業者とか

訪問販売とか

騙されてないよね???

 

 

 

とちょっぴり心配になりました(^_^;)

 

元気な両親ですが

そうは言っても

十分年を老いた夫婦

 

水素水マシーンを使って

入れたコーヒーは

最高よー(^O^)/

美味しいでしょ???

全然違うのよー♡

 

本人大変満足しているようなので

今のところ

大丈夫・・かな^^;?

と信じたい

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2015.3.17

先を見る目

今日は気温がぐっと上がるとニュースで言っていたので

今朝家を出る時

思い切って

コートを脱いで出かけました

 

駅まで歩く途中

すれ違う人は皆

当たり前のように

コートを着ていたし

なんならダウンコートを

着ている人だっていました

 

そして私は

正直後悔していました

本音を言えば

寒いっ

と思っていたからです(>_<)

 

しまった・・・

やっぱりコート必要だったか・・・

 

 

そんな思いで

娘の学校の保護者会へ

 

 

そして保護者会が終わり

学校をお昼前に出たら

 

 

ポッカポッカ~♪♪♪

あったか~~~~いっ♪♪

 

(^O^)/

 

うっわー

コート着てきたのぉ~?

こんなに暖かいのにぃ?

邪魔そうだねぇ

 

 

ってお友達に言っちゃってる自分がいたりして

 

やっぱり私は間違っていなかったんだ♡

 

そんな小さな幸せを感じ

勝ち誇ったような気持ちで

帰ってきました(^_^)v

 

 

校長先生が

「先を見る目を養いましょう」

って言ってたけど

それって

私のことだわー

 

 

っていう

どーでもいい話でしたっ

 

 

 それより

帰宅後

息子の幼稚園のお絵かき帳をパラパラとめくっていたら

こんなの発見

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 どくりんごたべたい

 

(・_・)

 

 

なんで?

 

 

 

 

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2015.3.16

今日

かわいこちゃんが遊びに来たので

ランチはクロックムッシュでおもてなし♡

 

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トロトロチーズにベシャメルソース

ちょっといいハムをはさんで

簡単だけど

やたらありがたがってくれて

嬉しい

(#^.^#)

 

 

最近ドラマを観ていて

いい言葉だなー

と感じた一言があります

 

「今日が人生最悪の日と思えばいい」

 

という一言

 

なにかで落ち込んだり

辛くて悲しいときなどに

今日が人生最悪の日だと思えば

あとははい上がるだけ

明日は今日よりはいい日になる

という意味です

 

 

体重が増えても

今日が人生最大にデブの日

と思えばいいということです

 

 

って思って

自分を慰めてます

 

 

 

 

 

 

 

 

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Author

黒田 麻紀

フランス菓子教室
サロン・シュクレー講師