フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

2016年6月のアーカイブ

2016.6.30

どっちも

6月最後のレッスンも

ショートケーキで締めくくり

 

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今回は

メロンかマンゴーか

事前にどちらかのフルーツを選んで頂くという

形式でレッスンしてきました

 

かなり悩んで悩んでお決めいただいたりしましたが

 

今日はお友達2人組でいらしたので

お二人で相談されて

 

「どっちものせ」

 

になりました(*^_^*)

 

 

グリーンとイエロー

美味しそう~っ!!!

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そして

こちらはキュートなリカちゃん

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8歳になるお嬢様の誕生日ケーキ❤

サプライズでママが注文してくれました

喜んでもらえるといいなーっ!!!

 

食べた後は

お風呂に入れてもらってね

リカちゃん

 

 

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2016.6.29

遠慮なくいろいろ言われた

JAL同期会

しょっちゅう会ってる子もいれば

数年ぶりの子もいて

だいぶ盛り上がりました(^^)

 美人は何年たっても美人だった!!!

 

 

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誰のために小綺麗でいるのか

なんの目的で小綺麗にしたいのか

 

がトークのメインテーマでした 笑

 

 

 誰のためでしょう?

 

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2016.6.28

初めてアイシング

今日はアイシングクッキーです

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 以前私が作ったクッキーを

偶然どこかで召し上がって下さった方が

今日

初めてアイシングに挑戦しにいらしてくれました

 

可愛いだけじゃなくて

美味しかった!

 

と最高の褒め言葉を頂き

気分良く

レッスンスタート(*^^)v

 

そうそう

アイシングクッキーは

大抵甘いです

 

私の作るアイシングクッキーも

もちろん甘いけど

最低限まで

お砂糖を減らして

考えているレシピ

 

きっと食べやすいはず(^^)

 

お菓子だから

美味しい

は外せないですしね

 

 

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2016.6.27

お菓子工場

今日は早朝からオーブンもフル稼働

ごめんね

休ませなくて

と言いたくなるほど

頑張ってくれたので

おかげで

予定していた数を上回るお菓子が

焼きあがりました

 

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お疲れ様

私の相棒!!!

&わたし!(^^)!

 

 

メロンショートケーキか

マンゴーショートケーキ

どちらかお好きな方を選んで

レッスンしている今月

 

今のところ

五分五分の人気で

 

昨日いらした方は

「絶対メロンと決めていた」

「最後まで悩んだ」

とそれぞれでしたが

 

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私個人的には

メロンショート・・・かな・・・

いや~

やはり悩む(>_<)

 

どっちも食べたい

選ぶなんて出来ないっ

 

 

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2016.6.26

ぶたおさんクッキー

まもなく花嫁さんになるaikoちゃん

1週間後に迫った結婚式のために

自らクッキーを作りにいらっしゃいました

 参列してくださった方に

お礼に差し上げるサンクスクッキー

 

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生まれて初めての

アイシングクッキーだなんて信じられない

頑張りました!!!

そして私も少しだけ

お手伝いして

幸せのお裾わけ頂きました

 

旦那さまには内緒だそうで・・・

当日までサプライズ!

絶対喜びますね

だって

このぶたおくんのキャラクターは

旦那様考案のLINEスタンプ!(^^)!

 

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ラッピングもして

無事にすべて終了

 

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1週間後!!!

 

どうぞ末永くお幸せに❤

 

 

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2016.6.25

BIRTHDAY CAKE

先日お誕生日ケーキとしてご注文頂いた

「プラリネチーズタルト」が

こんな風に

美しく可愛く派手に飾られました!!!

ご本人様をイメージして

デコレーションされた

愛情あふれるバースデーパーティー♪

 

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その時のお写真を送ってくださったので

画像をお借りしちゃいました

 

私も嬉しい(*^_^*)

大人チーズタルトが

デコレーションでこんなに華やかになるなんて

 

 .

 

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そして

湿度に負けず

今日もマカロン大量生産!!!

 

 

 

 

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2016.6.24

人気者

最近この子が・・・

とても人気

 

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私の超お気に入りなので

リクエスト頂くと

嬉しい

 

 

やっと金曜日

皆さまも良い週末を(^^)

 

 

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2016.6.23

ウェルカム❤ボード

「クッキーで結婚式のウェルカムボードを作ってください」

とお願いされたとき

 

 

えっ

 

 

って思いました

そんなの作ったことないと言う前に

そんな発想が全くなかったのです

 

でも

考えてみたら

面白いアイディア!!!

 

相談しながら

デザインを考えて

イメージを膨らませて

 

完成したのがこちら(^O^)/

 

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直径20センチの大きな大きなクッキーです

(ぶたさんキャラクターはご指定です!)

 

 プレートスタンドに立てかけるとのこと・・

うまくいくといいなぁ(*^_^*)

 

 

 

 

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2016.6.22

オーダー

 7月最初の週くらいまで

オーダーのクッキーを

キャパぎりぎりくらい頂いたので

一生懸命頑張ってます

 

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いずれも

お祝い事なので

無事にお届け出来るといいなと

思っています

 

 

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2016.6.21

ロクヨン後篇

気分が沈む中

誘ってもらえてヨカッタ。。。

 

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見ごたえたっぷり!!!

 

さて

仕事に打ち込もう。。。

 

 

 

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2016.6.20

A社

今日は大人キッザニア

 

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一度着てみたかったから

嬉しい

 

着せ替え人形のように

10人の女子で

着回しました

 

分かりやすく

みんな嬉しそうだった  笑

 

褒めてもらいたかった人には

どっちでもいい

って言われたけど

どっちでもいいじゃなくて

どうでもいい

って意味だったと思う

 

 

 

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2016.6.19

さいたまスーパーアリーナ

SEKAI NO OWARI アリーナツアーファイナル

娘と参戦

 

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今回はいいタイミングで

娘を連れていけたことを

嬉しく思いました

 

10歳

そろそろ人間関係で

悩みも出始める年頃ですが

 大好きなバンドのライヴに行って

思いっきり歌って

発散できたように見えました

 

かっこいいぃぃぃぃ~~~~!!!!

って叫んでる時の顔が

本気過ぎて

 

どちらかと言うと

私は娘を見ているのが楽しかったかも

 

深瀬君の

生まれてきて良かった・・

 

の一言が

娘の心にも届いているといいなって

思いました

 

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来年のドームツアー

また楽しみ増えたね

 

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2016.6.17

手抜きなし

 味も見た目も食感も

手抜きなしの自信の

お気に入りチーズケーキ

 

撮影用に焼きました

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友達に差し入れしたら

すごく喜んでくれた(^^)

 

 

いいですねぇ

反応が(笑)

 

家族に出すより

圧倒的に

オーバーリアクションで

 

 

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2016.6.16

パッション(情熱)

本日のレッスンは「マンゴー・パッション・ココナッツ」

トロピカルなお菓子です

 

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1年ぶりだったかも・・

 

 

イタリアンメレンゲ

通称「イタメレ」を使っています

 

敬遠しちゃうんです

難しい

イタリアンメレンゲ!

 

って言ってたけど

分かる分かる

私も苦手意識ありました

 

だけど

イタメレを使ったムースの口どけは

格別だから

やはりちょっとだけ手間をかけたいところ

 

今日はパッションがある人との

おしゃべりが楽しい一日でした

 

 

 

 

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2016.6.15

掃除

今日はプラリネチーズタルト♡

 

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このチーズケーキ

本当におススメだから

気に入ってもらえるととても嬉しい

 

シナモン香るココアタルト生地

ザクザクのプラリネ

濃厚チーズ

 

おススメポイントがあり過ぎなんですよね・・

 

 キッチンのレンジフードを掃除しました

ピカピカで気持ちがいいのなんのって

とりあえず来てくれた人に

触ってもいいよ

なんて言っちゃったりして

 

ピカピカを自慢して

今日も満足

 

明日くらいまで

自慢しようと思います

 

 

 

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Author

黒田 麻紀

フランス菓子教室
サロン・シュクレー講師