フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

2013年11月のアーカイブ

2013.11.30

モンブラン レッスン

今月もたくさんの方がモンブランを

作りに来てくださいました

ありがとうございました

 

今日のレッスンで11月のレッスンが終了しました

はじめましての方もいらっしゃいました

毎年モンブランレッスンは欠かさないという方もいらっしゃって

改めて

モンブランってみんなに愛されているスイーツなんだなぁ(#^.^#)

と実感いたしました

 

皆様のたくさんのモンブラン達が

たくさんの方に喜ばれていますように♡

 

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明日からもう12月(^O^)/

12月に入るといろいろ焦りますね~

どうして年末ってこんなにせわしないんでしょ(^_^;)

 

大みそかまで走りまくりますよーっ

 

 

 

 

 

 

 

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2013.11.29

週末のお楽しみ

今日は金曜日なので

晩ごはんはお友達の家にお呼ばれされました(^^)

手土産はこちら

ツリーパン再び・・・

そしていちごのケーキ♡

 

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昼間このツリーパンを焼いていたら

息子「あ!ぶどうパンだ!」

私「え?ぶどうは入ってないよ(^^)ツリーパンだよ」

息子「ぶどうぱんだよ!だって形がぶどうじゃん!」

 

私「( 一一)・・・・」

 

 ま

確かにぶどうにも見えない事はないけど

 

 

では

行ってきまーす(^_^)/~

 

 

 

 

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2013.11.28

カキのタルト

 カキフライとかカキ鍋とかカキのバターソテーとか

もちろん生ガキも大好きなんですが

今日はその大好きなカキをタルトにしてみましたっ♡

 

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ごろごろカキが入っています(^^)

 

1時間飴いろになるまで火を通したタマネギや

キノコ ベーコン そして

クロテッドクリーム入りのマッシュポテトを

底に敷きつめました

 

あーもう大好きな味!

 

デザートは

ラズベリー風味のチョコレートケーキです

DSC_2879.jpg

 

 

プチプチと口の中でラズベリーを感じられる

ちょっと面白い食感のケーキです

(*^_^*)

しかも簡単!

 

 

それにしても・・・

食欲が止まらない~~~~っっっ

 

 

 

 

 

 

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2013.11.27

ツリー☆パン

毎年Christmasに焼くツリー☆パン

今日はちびっこボーイズ5人集まることになったので

喜ぶだろうと思って焼きました(^^)

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案の定みんな大喜び・・・

かと思ったらそうでもなくて(^_^;)やっぱり男の子だな

その隣にあるベーコンパンの方が大盛況でした

でも

ママたちがその分

可愛いー♡を連発してくれたので

私的には大満足~(^^)

 

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今日も小麦粉だらけのランチでした

 

 

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2013.11.26

アドベントカレンダー

最近の頂き物で

アドベントカレンダーが3つになりました(#^.^#)

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クリスマスまでの日数を毎日小窓を一つずつ開けて

楽しむカレンダーです

全部開け終わるころにChristmas当日♡

3つもあれば

子どもたちが喧嘩をせずに

必ず一人一つは窓が開けられるので

助かりますーっ

 

ご近所のお宅も

恒例のイルミネーションを始められました(^^)

我が家も週末には外のコニファーに

飾り付け・・・しようかな

 

 

 

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2013.11.25

レッスン小話

今日はトータル小麦粉を1キロ以上使った

粉粉レッスンでした(^^)

 

パン2種類作ってたら

発酵待ち時間に突然

「なにかマドレーヌみたいなものは作れませんか」

と結構衝撃的なリクエスト(^_^;)

今?から?

今日???

本気?

 

ということで

普通なら

「無理」

と断ってもいい場面ですけど

材料は・・・ある・・・

時間も・・・ある・・・

 

結局18個のマドレーヌ焼きあげることができました(^O^)/

 

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やれやれ

良かったですー(^_^)/~

 

 

 

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2013.11.24

革命

午前中今日はマンツーマンレッスン!

普段からお料理やお菓子をよく作られる方なので

手早いし要領もよくご存じなので

なんだか私ヒマ・・(^_^;)ってくらい

とてもスムーズなレッスンでしたっ

 

そしていつも精力的に活動されている彼女の秘訣は

これでした

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「これで革命をおこしてください」

と渡されたこのサプリ

(・_・)

 

飲んだ翌日は

何かが違うんですって!!!

なにが違うんだーっ!

それは飲んでのお楽しみ(^O^)/

 

ということで

早速今夜飲んでみます

(あやしい成分は入っていないとのこと)

 

どーしよー

起きたら10才若返ってるとか?!

いやせめて5才でも嬉しい・・いや3才でも・・この際1才でもっ

 

 

ランチは久々になんちゃってチーズバケット風~♪

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2013.11.23

スコーン

今日はお天気も良くて

行楽日和~♪

 

だったせいでしょうかね

道が渋滞渋滞(>_<)でいつもの2倍以上も時間がかかりましたっ

 

子どもたちを実家へ送り出したのですが

往復に時間がかかったので

なんだかっせっかくのフリータイム損した気分・・のような・・

 

スコーンが大好きな父のために

せっせと朝から焼いて子どもたちに持たせました(*^_^*)

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というわけで

渋滞疲れなんて言ってられません

子どものいない週末

一秒も無駄にしないでこれから

明日まで楽しみます(*^^)v

 

 

 

 

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2013.11.22

スイートポテト

 秋の味覚の一つ♡さつまいも

今年もいも掘りなどで

わんさか頂きました

 

週末のおやつはちょっぴり手をかけます

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子どもたちもよく食べました(*^_^*)

 

皆様も素敵な週末を(^O^)/

 

 

 

 

 

 

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2013.11.21

ビュッシュ・ド・ノエル2013

 DSC_2822.jpg

 

ピンクとホワイトの二色使い(*^_^*)やっぱり可愛いな~

上にのせるベリーを

いちごにするか

フランボワーズにするか

ちょっとだけ悩みましたが(どっちでもいいんですけどね)

今回はいちごに♡

 

カットした断面はこんな感じ

ご試食していただき

OKも出たので

来月はこれでいきます(^O^)/

 

 

DSC_2823.jpg

 

ハロウィンも終わり

ようやくChristmasっぽい雰囲気になりつつありますね

街の中(^^)

って言っても私の言ってる街の中って

ほぼ地元周辺ですけど~(T_T)

 

 

☆12月の開催日決まりました

 ご予約お待ちしております

 

127 9 10 14 15 19 20 21 22 23 24 25

 

 

 

 

 

 

 

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2013.11.20

東京ラーメンショー2013

今日こちらへ行ってきました(^O^)/

東京ラーメンショー2013!!!

http://www.ramenshow.com/

 

平日だし~

初日じゃないし~

 

とちょっとだけ油断して

いやかなり余裕な気分で

到着してみると

 

すごい人でびっくりしましたーっ

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テント内はどこも満員で

座る場所確保にまず汗をかき

ちょろちょろする子どもたちから目が離せなくて汗をかき

さらにラーメン2種類食べて大汗かきましたー(^O^)/

 

 

 小豆島ラーメン↓↓↓

美味しかったですっ

でも一番すいてたから並ばなくていいねということでチョイス^^;

結果満足♡

 

 

DSC_2810.jpg

 

これが新鮮だったかも↓↓↓

東北応援ラーメンということで

松島のラーメンだったのですが

ずんだが入っている!しかもニンニク風味!

新鮮って言うか

斬新って感じっ

そしておふ入り・・・

さらに牛タンもトッピングでのせること可能らしい

 

 

 DSC_2811.jpg

 

まだまだ24日まで開催中です

 

是非並ぶの覚悟でどうぞ(^_^)/~

 

 

 

 

 

 

 

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2013.11.19

訳ありの一品

 せっかく生地を作ってオーブンで空焼きをしたタルト

オーブンから出すときに手を滑らせて割れてしまいました(>_<)

なんてことーーーっ

ショックだったー(T_T)

 

 

お客様には出せなくなってしまったので

急きょ作りなおしたのですが

割れたタルト生地・・・かわいそうだったので

とりあえず冷蔵庫へ一晩入れておきました

 

どうしよ~

と考えた挙句

やっぱりもったいないので

生き返らせてあげなくてはと思い

無理やり夕飯に出しましたっ

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ドライトマト タマネギ ベーコン バジル モッツァレラ 

卵液は無理なのでこのようなスタイルに

 

焼き始めるとさらに割れてきて(>_<)やめてー

 

焼きあがりはさらにバリバリでしたがガーン

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訳あり品ということで

家族も納得!

させました^^;

 

美味しく生まれ変わってhappy happy~♡

 

 

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2013.11.18

ランチ一品

最近のお気に入り豚の煮込み料理

 

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グリーンピースのグリーンが鮮やか(^O^)/

冷凍グリーンピースですけど・・いろどりには問題なし!

ナスの原型がなくなるほど

グツグツ煮込みます

ナスもソースのようにドロ~っとなります

ライム果汁が一個分入っているせいか

ミントの葉が入っているせいか

あぶらっこく感じません(^.^)

 

今日も

やっぱり美味しかった♡

自画自賛ランチでしたっ

 

 

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2013.11.17

なんか得した気分の週末

午前中時間があったので

子どもたちと桜新町の久富稲荷神社のフリーマーケットへ!

小さな神社なんですけど

すごい賑わっていました

 

この綿飴!

二つで100円!!!

って安すぎない?!

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すごい大きな綿飴だったので

一つを2人で分けなさいねと言ってたら

お店のお姉さん

じゃあ2本にわけてあげますよ(^.^)って

すごい親切ー!!!

なんて良心的なんだー(T_T)

 

おかげで喧嘩もなく平和な姉弟

 

にしても大きい・・顔見えないしっ

 

このフリーマーケット

駒沢大学落語部の落語が聞けたり

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サザエさんパチンコあったり

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出店もいっぱいで

とても楽しめました(^O^)/

 

午後からのレッスン

本日のご試食は久しぶり「アールグレイのシフォン」

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 メープルシロップを少し添えて

召し上がっていただきました

 

フワッフワッ

 

 

 

 

 

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2013.11.16

公園

 突然息子の自転車の補助が取れました(^O^)/

 

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ためにしやってみるー?

という感じで外してみたら

とくに怖がる様子もなく

5分程度ですいすいとこぎ始めました

 

娘のときはあんなに苦労したのに!

 

そんな気持ちのよい出来事があった今日の午後

 

公園には不思議なランナーがチラホラ(わかるかな

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つの?耳?

らしきものをつけて走ってたので

娘が

「なんでつのがついてるのー?」

と話しかけたところ

 

「生まれた時からついてたんだよー。

あなたはつのないのー?」

と思いがけない返答がっ(・_・)

 

 

その後ランナーが走り去った後

頭をさわってつのをさがしている娘・・・(^_^;)

あるわけないしーさがすなよー・・・

 

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Author

黒田 麻紀

フランス菓子教室
サロン・シュクレー講師