フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

2018年1月のアーカイブ

2018.1.31

同時進行

今日はあらゆるもの
同時進行です


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バレンタインまでに
ご注文いただいたお菓子を
頭の中で整理して

そして
シミュレーションしてみたら



とてもとても


終わらないってことが判明して
(*´∇`*)、、、、、





このままじゃ
絶対まずいってさすがに気が付いたので

今日から
オロナミンC飲んで(友人に勧められた)
私寝ないから
って家族に宣言して
(そうは言っても寝るけどね)


14日まで
ランニングです!!!



明日から2月
受験生頑張れ!!!




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2018.1.30

交流会


お菓子の先生が集まる交流会


お互いの得意分野が違う
それぞれのエキスパートな先生たち


すっっっっっっっごい
刺激受けました


なかなかお会いできない方とも
今日をご縁に
お近付きになれたかも



今すぐ
仕事に取り掛かりたい
今すぐキッチンに立ちたい



そんな気持ちで
帰ってきました



なんて
有意義な時間だったんだろう




よーし



やるぞー!!!!!




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2018.1.29

タルト

お誕生日ケーキのリクエストは
とにかく山盛りのベリー


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お店でこんなの売ってなーい



を目指して
とにかく山盛りのせました



ご満足いただけたはず




そして
今週も寒い
雪どうなるかなぁ




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2018.1.28

凹凹凹凹凹・・・・・



悪いことは重なるもので
大きな失敗をしてしまいました!!!


気が動転すると
いいことはなくて

その後も
次々と

普段しないようなミス連続


娘の年齢も間違えました(ありえない)


いかんいかん


癒しが必要だ
今一番の癒しって
なんだろ




やっぱり


大好きなお菓子作ることだ



喜んでもらえるようなお菓子
いっぱいいっぱい
作ること


西野カナちゃん聴こ
自分奮い立たせなくちゃwww



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2018.1.27

ベリーベリー

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フレッシュなベリー


どうして
あなたたちは
こんなに
可愛いの



見てるだけで
幸せ




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2018.1.26

マロン

マロンのお菓子は
モンブランだけではないです
(*≧∀≦*)



マロンムースの
ホールケーキ

中にもマロンがごろごろ
とても贅沢です
作りながら


こんなにマロン入っちゃってるよ!
って
1人つっこみしたくなるほど


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フリルの絞りが
華やかさアップしてくれているかな?




隠し味に
クレームドカシス


びっくりするほど
相性が良くて


╰(*´︶`*)╯♡





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2018.1.25

ご試食

せっかく苺がおいしい季節

苺のデザート
楽しまなくちゃ
と思って
今日のご試食は
ベリーベリータルト


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まず

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赤いベリーが
可愛すぎます

ブルーベリーとの
色のコントラスト
って言うんでしょうか
(´∀`)


どう見ても

美味しそう


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皆様に喜んで頂けて
早起きが報われました


いい事も
ちゃんとあった1日


明日もそんな1日になりますように




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2018.1.23

ショコラ

2月のお菓子は
「ショコラ」です


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ビターとスイート
2種類のチョコレートを使用し
濃厚でリッチなショコラのムース


ビターな味わいに
ブランデーが加わり
大人バレンタインに
ぴったりなスイーツ♡♡♡


ザクザクっとした
プラリネの食感もお楽しみの一つです


バレンタイン前は
大変混みあいますので
お早目のご予約
オススメしております♡♡♡








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2018.1.22

おもてなし

久しぶりにJALクルー仲間が
雪降る中
遊びに来ました


雪がどんどん降って
帰りが大変になるから
早めに解散した方がいいよね
とか言いつつ
どんどん話が盛り上がるので
なんなら
ますます盛り上がるので
誰もお開き宣言出来ず。。。


帰る頃には
外はすっかり
雪景色


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雪って
落ち着く


焦りが
少し消える


なにに焦っているのか
普段は意識していないのに
雪になると
ホッとする感じがある



なんなんでしょうね〜




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2018.1.21

洋梨タルト

娘からの強い要望で
今日は洋梨のタルトがおやつ
久しぶりに
焼いてあげました


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朝から
精力的に働きまくっていたら
今電池切れました


もう寝たい



まだ4時半だけど

(´-`).。oO


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2018.1.21

あれ???

昨日アップしたはずなのに
削除されてる



というわけで
再投稿



今の季節
マカロン作りには
ぴったり


今日も
可愛い愛しい
マカロンたちが
生まれました


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ピンクも可愛らしい

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ピーカンナッツも
ザクザクです

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今日も頑張ろう




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2018.1.20

お菓子教室

今日は
ピーカンナッツとマカロン


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今日はこ

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2018.1.19

下心

大豆蒸し煮にしたら
パンに加えて


大豆感たっぷりなパンが
焼き上がりました


今夜のシチューと合わせる!


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3日ぶりに
娘が帰ってきます


お家のご飯が
やっぱり1番いい


って言わせたさのあまり
どっか行ってて
帰ってくる日の夜は


毎回気合が入ります


そんな自分の魂胆を
見破られないように

でもすごく
頑張ってます笑笑




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2018.1.18

ピーカンナッツ

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ピーカンナッツサブレ

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今日も
絶妙に良い


大成功です


レッスンの後は
またまた
ひたすら
マカロン


最近
ずーっと焼いてる。。。


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2018.1.17

グランドピアノ

今日のリクエストは
グランドピアノケーキ!!!


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これは
テンション上がりました


できるかなぁ
どうやって形にしようかなぁ
どんなデコレーションにしようかなぁ

って悩みながら


頭の中で組み立てた
デザインがこれ




予定通りと言えば
予定通り



でも
イメージ通り過ぎて
自分の中では
大きな喜びです




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