フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

2015年11月のアーカイブ

2015.11.30

大量発注

またしても

自分の限界に挑戦する(なんちゃって~ちょっと大袈裟 笑)

くらいの

大量のご注文を頂きました

 

今日から当分

このクッキーを

一生焼きます

 

くらいの気持ちです

 

 

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朝から何軒か問屋さんに箱の問い合わせをしたり

材料の確保をしたり

あれこれ動いたけど

 

ひとまず

あとは私が頑張るだけで良さそうな状態なので

 

頑張ろう♫

 

 

 

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2015.11.29

裏のお仕事

可愛いクッキーを作るだけではありません(^^)

 

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出来あがったアイシングクッキー

ご希望の方には箱にお入れしていますが

結構この裏の仕事が

O型の私には大変です(^_^;)

 

白いクシュクシュ(なんて言うんだ?)を箱に敷きつめる

ただそれだけのことなのに

綺麗に入れられない!!!

 

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必ずはみ出しているクシュクシュさんがいます

入れても入れても

はみ出します

言うこと聞いてくれません

 

 

なにかコツご存知の方いたら

教えてほしいです

 

 

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2015.11.28

古希のお祝いに

古希を迎えるご両親に

サプライズでプレゼントしたい(^^)

 

というご希望を頂き

挑戦しました!!!

 

古希夫婦

紫のちゃんちゃんこを着て

仲良さそうにニコニコ

 

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古希をお迎えしたと言っても

まだまだお若いそうなので

「おばあちゃんっぽさはいらない」

というリクエストでしたっ

 

言われなかったら

しわ描いちゃうところだった~笑

 

 

 

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2015.11.27

風船?

風船クッキー❤

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じゃなくて!!!

 

 

ここから進化して

オーナメント作りました(^^)

 

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グレーのオーナメントが好きすぎて

自分で作って

うっとりしたおめでたい女です

 

 

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2015.11.26

チュチュとトウシューズ

週末にバレエの発表会があるとのことで

チュチュのクッキーをご注文頂きました❤

 

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はっきり言って

テンション上がります!!!

 

このチュチュには

女子の憧れや夢みたいなものが入っているのよね(#^.^#)

 

 

そしてこちらは

同じくテンション上がる

パフュームボトル

 

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自分のイニシャルが入ったパフュームボトル

頂いたらきっと嬉しいですよねぇ

 

 

そしてもう一つ!

男子のテンション上がる?

サッカー選手セット(と勝手に名付ける)

 

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こちらもユニフォームにお名前入りです(^^)

 

今週末は

あちらこちらでクッキー

あげたりもらったり♫

 

 

 

 

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2015.11.25

焼き菓子

 午後から焼き菓子を4種類焼きました!!!

適当な感じで

焼き菓子の詰め合わせを・・

というご注文をいただいたので

勝手に雰囲気の異なるお菓子を

私が4種類チョイス!

 

もちろん

全部すきなものばっかり(^^)

 

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私のお気に入りを

召し上がる方も気に入ってくれますように❤

 

 

明日と明後日は

こもって内職ですよー

(アイシングクッキーやります!)

 

 

 

 

 

 

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2015.11.24

ミントキッシュ

ミントを使ったキッシュを焼きました(^^)

 

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鶏ひき肉とベーコン

グリーンピースにたっぷりのパルメザンチーズ

 

フレッシュミントを1パック!

 

飾りだけじゃない

ミントの底力てきなものを感じる

美味しいキッシュになりました(←ちょっと大袈裟)

 後味が爽やかです~♪

 

 

今日は今月最後の(多分)モンブランのレッスンで

さすが

長い間通ってくれているayaさん

美しく仕上げてくれました  笑  ね(^-^)

 

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今夜は秋のスイーツを

ご家族で堪能してね

 

 

 

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2015.11.23

ちょっと改良マロン・ポワール

本日のレッスンのご試食はこちら(^^)

 前回のマロン・ポワールを

さらに進化させたもの

 

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普段レッスン中は

皆さまと一緒にケーキを頂かないのですが・・

今日はあまりに美味しそうだったので(はい自画自賛)

ティータイムをご一緒させていただきました❤

 

 

こうやったらもう少し美味しくなるかな

こんな風に仕上げたら可愛いかな

 

そんなことを頭の中で考えて

形になった時

最高に嬉しい瞬間です(#^.^#)

 

 

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今日は出来あがったタルトを

カットしてお持ち帰りになられたので

美しい断面も確認出来ました❤

 

通常よりもかなりジンジャーを加えたので

オトナ味のショコラタルトです

 

苦くて

辛くて

甘いタルト

 

最近のお気に入りです^m^

 

 

★お知らせ

12月11日(金)に開催される

ジェイファーべさんとサロンシュクレーのクリスマスコラボレッスン

おかげさまで満席となりました

キャンセル待ちなど今後のお問い合わせは

こちらまでお願いします↓↓↓

 

http://jfarbe.com/?p=975

 

jeifa-bekorabore.jpg

 

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2015.11.22

ユニフォーム

 立教大学野球部ユニフォーム!

 

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さわやかなネイビーのストライプに

RIKKIO

と大学名が入ります

 

RIKKYO

ではないんですね・・

伝統的にこのように表記されているようです(^^)

 

こちらに

学校のシンボルマークをそえて

立教セットが完成しました(^O^)/

 

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明日無事に

野球少年にお渡しできますように

 

 

そしてこちらはレトロなサッカーボール!

 

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今日から一週間くらい

地道なクッキー作りが始まります

 

夜中にひとりでニヤニヤしそう

 

 

 

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2015.11.21

ガトーフレーズ

今日はバースデーーケーキのご注文で
いちごたっぷりなガトーフレーズ

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この冬もいっぱいお世話になります❤️
苺ちゃん

☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆







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2015.11.20

白い山(モン・ブラン)

今日のモンのブランちゃん

 

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毎年モンブランに挑戦してくださってるkyokoちゃんと

初めてレッスンにお越しになったmichikoちゃん

 

 

癒し系のお二人❤

心を落ち着けたい私にとって

ありがた~~~い時間でした

 

 

 

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2015.11.19

恋愛相談室

今日のレッスンは

まるで

恋愛相談室 笑

 

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モンブランを作りながら

はじめましての3人が

悩める子羊の恋話をみんなで聞く

 

非常に楽しかったです❤

 

子羊のその後が気になるわたくし

 

そのうち続き聞かせてね(#^.^#)

 

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 本日のご試食は

再びこちら

ジンジャー抹茶ショコラタルト

(って毎回名前が変わる(・・;))

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可愛いドームモンブランが

3台完成しました(^O^)/

 

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2015.11.18

ちゃんとお昼ご飯

最近忙しくて

というより

その時間一人だったこともあって

お昼御飯がいつも適当

 

クッキーつまんでおしまい

とか(アイシングで失敗したやつとか)

 

朝の残りのパンを片付けておしまい

とか(カッチカチですけど)

 

チョコレートとおせんべい

とか(甘い物の後にはやっぱりしょっぱいものってことで)

 

あまりに適当で今ここで書いてて恥ずかしい・・

(;一_一)

 

でも

今日は違います!!!

 

幼稚園近所の和食屋さん

星火http://www.seika-firemark.com/

 

一人黒胡麻鍋セット(^^)

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に!!!

 

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デザートまでつけちゃった❤

 

 

久しぶりにしっかり満足のいくお昼ご飯だったので

午後からパワーみなぎりました(^O^)/

 

 

今夜も頑張ろう~♫

 

 

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2015.11.17

ピアノの発表会

今週末に

娘のピアノの発表会(^^)

という友人から

クッキーのリクエストがありました♪

image.jpeg 

 

 

今週と来週

発表会が偶然続きます♫

まだまだいっぱい焼きます~♫♫♫

 

鍵盤の並び方があってるか?

いちいちチェックしないでね❤

 

 

 

 

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2015.11.16

12月のお菓子

普段より少し早く

お知らせできました(^^)

 

12月のレッスンは「ビュッシュ・ド・ノエル2015」です

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美味しいチョコレートで作る

チョコレートケーキ

ヘーゼルナッツもたっぷり入っています❤

 

ホームページから

開催日ご覧ください

http://www.salon-sucre.com/info/

 

 

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Author

黒田 麻紀

フランス菓子教室
サロン・シュクレー講師