フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

2014年3月のアーカイブ

2014.3.31

チョコファウンテン&ちまき

春休み~

 

まだまだ続きます・・

春休みって

結構長いのね・・

 

娘のお友達のお宅にご招待頂き

本日のメインは

おやつのチョコファウンテン♡

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家でやってみたいと思いつつ

ドロドロになる覚悟ができていなくて

手が出せないでいたもの・・^^;

 

それはそれは

子どもたち大喜びで

 

それはそれは

ドロドロになっておりまして

 

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ほぼ全員チョコまみれ(笑)

 

美味しくて楽しくて

特別感もあり

やっぱりいいですねっ

 

悩むっ

 

帰りにお散歩がてら神楽坂をウロウロ

学生時代にあったようなお店は

ほとんど消えていたーっ

ウェンディーズなんて・・

とっくの昔になくなったよと

友達に笑われました(^_^;)

 

ここでの目的は坂のちょうどてっぺんにあるこれっ

 

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こちらのちまきは美味しすぎます♡

 

一度食べたらやみつきになりますね~

お土産に時々頂いていたのですが

お店に買いにきたのは初めて(*^_^*)

 

今夜はちまきです~

 

 

 

 

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2014.3.30

マカロン・シトロン

 春らしい色合いのマカロン

今日はマカロンシトロンです(*^_^*)

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こんな春の嵐のような最悪のお天気の中

マカロンを作るには条件が悪すぎるのですが^^;・・

時間があったので

いつも以上に乾燥をなが~~~~~くして

焼いてみました

 

どの子も可愛く焼けましたっ

 

 

 

今夜は娘のバレエの発表会

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ドキドキするぅ~~~~~っっっ

って本人言ってましたけど(*_*)

 

間違いなく母の方が緊張してますよ・・

 

 

 

 

 

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2014.3.29

ガトー・バスク

焼き菓子のご注文を受けたので

ガトー・バスクを作りました(^^)

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 うずまきぐるぐる~

中にはカスタード入り!

 

 

お届けしてきま~す

 

お花見パーティーで召し上がるそうです

外でも気楽に食べられますね(^o^)丿

 

皆様も良い週末を

 

 

 

 

 

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2014.3.28

ちびっこボンバーズ!春!

恒例の子どものお楽しみ

ちびっこボンバーズ!

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https://ja-jp.facebook.com/Chibikkobombers

へ行ってきました(^o^)丿

 

今回で5回目の参加になり

息子もどんどん積極的に!

次回は秋ですって・・

 

早くも秋のちびボンが楽しみ

 

お近くにお住まいの方

是非遊びにいらしてください~(#^.^#)

 

そして今日は本当にポッカポカ陽気

桜もどんどん咲き始めていますね♡

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 一緒に遊んだお友達から

ククルザのポップコーンのお土産を頂きました^m^

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夕食前にほんの一口だけ・・

のはずでしたが^^;

 

おいしすぎで

止まらなかった・・

 

 

ので

白いご飯を我慢すればいいや

と気持ちを切り替えて(?!)

ばっくばく食べました♡

 

 

 

 

 

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2014.3.27

アナと雪の女王

観てきましたよ~

 

 

一部の友人より

「うすっぺらい内容(!!!)」

と厳しい意見を聞いていましたが

 

すごく良かった~~~~~!!!

これからの方

是非楽しみに行ってきて

 

隣で観ていた娘は

泣いたり

笑ったり

泣いたり

忙しそうでしたが

それを横でチラっと見るのが

また楽しかったりして(^^)

 

神田沙也加さんと松たか子さんが

声優として出ると聞いた時から

興味は深々でしたが!

 

個人的には

アナ役の神田沙也加さんが素晴らしいっっっ

 

アナの元気で明るいキャラと

あの透きとおるような歌声が

バッチリあってた(*^_^*)

 

さすが舞台俳優ですね

 

 

こんなに成長して

嬉しい(T_T)・・・♡

 

 

って

お前に言われたくないよ

ですよね・・・(^_^;)

 

 

小さい時から知ってるから(一方的にですけどーっ)

本当にすごいっ

素晴らしいっ

偉いっ

よくやったっ

 

 

 

 

 

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2014.3.26

ハム祭り

見て

すごい美味しそう(^O^)/

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お友達がランチに誘ってくれて

ホイホイと喜んでお邪魔すると

こんな素敵なハム祭り♡

 

近所にそのハム屋があると聞いたので

早速私も帰りにチェック!

そしたら定休日でした~(T_T)

残念!

でも場所確認したので

リベンジ必ずするぞーっ

 

お昼からすこ~しだけお酒も頂きました(^^)

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午後から3月最後のレッスン

 

パパさんのお誕生日ということで

息子君たち2人も参加して

親子レッスンになりました

 

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いちごをたくさんつまみ食いしちゃうので

のせる苺が足りなくなっちゃうよ~~~~っ

と焦りつつ

^^;

みんなで力をあわせて完成!

 

にぎやかなパーティーになりそうですね♡

 

 

 

 

 

 

 

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2014.3.25

たまには

自分以外の人が作ったものを食べることも

勉強だよっ

 

と言って友人が

パンとケーキを持ってきてくれましたっ

パンは彼女の手作り

焼き立てホヤホヤのカンパーニュ

 発酵バターをたっぷり塗って

たらふく食べました(^^ゞ

 

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ケーキは

シェ・リュイで買ってきてくれました(*^_^*)

 

新鮮新鮮~♡

 

友人の作るカンパーニュは

本当に美味しくって大好き

 

明日は3月最後のレッスンです

しっかり締めくくりたいと思います

 

 

 

 

 

 

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2014.3.24

コンフィチュールのタルト続編

本日のレッスンでご試食して頂きました♡

ベリーのコンフィチュールのタルト

 

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美味しいーっ

いいーっ

すっごくいいーっ

これ絶対みんなも美味しいって言ってくれるっ(^O^)/

 

確信したので(勝手にですけど)

リニューアルしたレシピで

皆さんにもお伝え出来ればいいなぁと思います(*^_^*)

 

楽しみ~

こういうのって

わくわくしちゃう

心が躍るわ(^^)

 

今日のフレジエさんは

こんなに可愛らしくおめかししました♡

 

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明日はさらに暖かく(暑く?)なるようですよー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2014.3.23

ベリーのコンフィチュールタルト♡

これまた久しぶりに

コンフィチュールのタルトを作ってみました

このお菓子も

このごろ出番がないけれど

もう一度よみがえらせてあげよう!!!

と思い立ちました

 

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レシピをもう一度リニューアルしようかなーと

考えています(*^_^*)

 

なにせ出来たてホヤホヤなんで

断面は明日カットしたときに

またお見せしますねー^m^

 

 

上にのせたシュトロイゼルが

いいアクセントなんですよっ

 

 

 

やっとこ

暖かくなるようですね

春らしいもの着たいな~って

ずっと思ってたくせに

いざ春らしくなると

 

着るものないんですけど

 

 

ってなるの

私だけかしら・・( 一一)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2014.3.22

ベイクドチーズケーキ

午前のレッスンで

チーズケーキブラウニー!

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上がチーズケーキで下がチョコレートとくるみのブラウニー

2層になっている焼き菓子です

 

そしてjunkoさん念願の

いちじくブレッドも

いい感じに焼き上がりました(^^)

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パンは時間がかかりますので

ランチ付きになります

(とっても簡単なねっ)

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なんだかむしょうにチーズケーキが食べたいっ

となって

午後は一人で

自分のためにベイクドチーズケーキを焼きました

 

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久しぶりだなぁ~

シンプルだけど

実は一番好きなのはこれなんじゃないかって

そんな気がしてきました

(たいていどのお菓子を見てもそう思うふしはあるけど)

 

どこかで違うお菓子をさして

また同じセリフを言うかもしれませんが

気にしないでください^^;

 

 

 

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2014.3.21

モンブランガトーフレーズベリータルトフレジエっ

今日は午前 午後 夕方 と

レッスン3回転!

すべて作るお菓子が違うという

めまぐるしいレッスンDAY でしたーっ

 

まず午前

久しぶりのモンブラン2013♡

 

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やっぱり美味しそう!!!

 

お料理教室仲間のお二人(^^)は

協力しあって誉め合って

微笑ましい様子

パンを焼かせれば右に出るものはいないというほど

フランス仕込みでプロ級の腕をもつマダム

でも卵は割るのが苦手~(p_-)

って

面白すぎるっ^^;

 

 

そして午後のマダムは

苺を「主食にしたい」ほど好きだそうで

今日は苺尽くしの

ガトーフレーズ&ベリーベリータルト

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嬉しい~~~~♡

と苺がずっしりつまった2台のケーキをお持ち帰り

 

苺をこれ以上のせたらおかしいですよね(^_^;)?

と言っておきながら

結局のせられるだけのせたガトーフレーズ!!!

いいんじゃないですか~苺本当にお好きなんですね(^_-)

 

主食にしたいほど・・・か・・

 

私はやっぱり米が欲しい・・・^m^

 

そして夕方には

はじめましての方がお越しくださいました

柔らかい雰囲気のはじめましてさんは

お作りになったフレジエも

優しいお色の優しいケーキ♡

作った人の雰囲気って

出るものですね

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明日は朝3時に起きて(!!!)お仕事へ行くというayumiちゃん

マジパン細工に一瞬かまえていたけれど

ちゃ~~~んと

綺麗なバラが完成しましたっ

明日に備えて

フレジエ食べて

早く寝てくださいーっ

 

 

私も

明日の計量を終えたら

今日は早寝しますっ

 

 

良い一日♡

お疲れ様でした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2014.3.20

とりとめもないこと

今日は朝から一日中雨でしたね~

こんな日は家遊びに限る♡

ということで

近所のお友達呼んで

お昼だけど

朝ごはんみたいなランチして(^_-)

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セサミパンが好評で

2斤分くらい

あっという間に完食~

 

子どもは正直

焼き立てパンだと

明らかに

いつもの倍量食べるっ

 

で午後から買い物行って

 

あれっ

(*_*)

 

なにこのスッキリした感じ

 

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ティッシュやらトイレットペーパーが

ないっ

 

うっそー

 

 

こうゆうの見ちゃうと

なんか焦りますね

 

(+o+)

 

 

 

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2014.3.19

お・も・て・な・し

というほど大したことはしていませんが

ちょっぴり遠方から

友人が訪ねてきて来てくれました

会うのは2年ぶり?!近い?!

 

本当に感謝感謝(*^_^*)

わざわざ来てくれたことに

心から感謝

 

行くのに時間もお金もかかる場所

いくぞっ!!!

という強い気持ちがないと

毎日の生活に流されて

会いたい会いたいと思いつつ

ついつい時間が過ぎてしまいがち

 

だからこそ

訪ねて来てくれたことへの

感謝の気持ちは

精一杯出したいと思いました

 

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夕食の時間に間に合うようにと

2時半過ぎには帰ってしまったけれど

お土産たっぷり持たせてあげたから(^_^)/~

夕飯の足しにしてくれているかな

 

今度は私が行くからね

 

 

今年は

会いたい会いたいと思うだけじゃなくて

会いに行こう!!!

 

そう思った一日でしたっ

 

 

 

 

 

 

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2014.3.18

オレンジロール!

今日のレッスンは

久しぶりの

「オレンジピールのロールケーキ」

何年も作ってないお菓子でしたが

mamiちゃんからのリクエストで

よみがえったかもっ!!!

 

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しっとりとキメの細かい生地と

オレンジ風味のパティシエールが

本当に美味しい・・♡

 

忘れているお菓子は

他にもたくさんあるかもしれないなぁ

時々このように昔のレシピがよみがえる・・・

ありがたいことです(*^_^*)

 

 

また作ろう~っと♡

 

気を良くして

夕方マカロン焼いたら

 

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ハートマカロンだけが焦げた( 一一)・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2014.3.17

サントノーレ

フランスの 菓子職人

シブ―ストさんが初めて作ったと言われている

「サントノーレ」

 

なんて美味しいのでしょう!!!

久しぶりのシューのお菓子♡

 

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4月のお菓子はこの「サントノーレ」です

 

シューのお菓子は

作ったその日に召し上がっていただきたい♡

とてもデリケートだけれど

作りたてのシューって

やっぱり最高(*^_^*)

 

ご予約お待ちしております

 

 

 

 

 

 

 

 

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Author

黒田 麻紀

フランス菓子教室
サロン・シュクレー講師