フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

2015年10月のアーカイブ

2015.10.31

Happy Halloween !

気持ちはクリスマスへ向かっている私ですが

とりあえず当日なので

ぬかりなく(^^)

 

こんなもの作ってみました

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ハロウィン★チョコレートケーキ

 

 

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山盛りおやつをもらって

子どもたちは大満足な一日だったはず!!!

 

(*^_^*)

 

 

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2015.10.30

キャビア

ハロウィンアイシングレッスンは続きます

 

世界三大珍味のひとつ

キャビア

 

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に見えるとな(^_^;)

この黒いドットが・・・

 

 

確かに 笑

 

 

なんだか一瞬素敵な気分

 

こちらの方は

お嬢様のお誕生日のために

バースデーケーキのアイシングにも挑戦!

 

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今日もたくさんのクッキーが完成しました(^O^)/

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Happy  Halloween !!!

 

 

 

 

 

 

 

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2015.10.29

ハロウィンとクリスマス

今日はハロウィンパーティー用に

チョコレートケーキのご注文を頂きました(^^)

 

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きっと今ごろ

賑やかにやっているはず・・(^-^)

 

 

そして次に取り掛かったのが

クリスマスに向けて

オーナメントのアイシングクッキー

 

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来週撮影していただくので

早速明日納入です!(^^)!

 

いつもとっても綺麗に撮影してくれる方なので

実物より3割増しになる・・

と密かに思っています

今回も期待しようっと

 

 

もう頭の中は

クリスマスでいっぱいなわたし

ハロウィンもこれからだって言うのに

 

 

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2015.10.28

マーメイド

いっぱい泳いでます

 

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これ

全部アイシングで作ったマーメイドたち

一晩乾燥させて

仕上げは明日です!(^^)!

 

 

 

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2015.10.27

生まれて初めて

本日のお二人様は

生まれて初めてのアイシング

 

でもやる気は満々で!!!

気迫を感じました~(^O^)/

 

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ハロウィンクッキーに加え

ご希望のクリスマスバージョンも入って

ちょっと大変だったと思うけど

時間ぎりぎりまで必死に頑張ってくれました

 

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中でもこの子が可愛い 笑

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早速ご自宅でもチャレンジしてくれるそうなので(^^)

出来あがり報告楽しみに待ってまーす♪

 

 

 

 

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2015.10.26

ラーメンショー!

ハロウィンまであと数日(^^)

 

今週はアイシングクッキー作りで

賑やかです

 

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10年前に挑戦したのが最後と言う方と

去年道具まで買って結局やらなかったという方と

こじんまりと和やかに(*^_^*)

 

目の前でお手本をお見せして

そのあと実際にトライして頂くスタイルです

 

可愛いクッキーがいっぱい完成しました♡

 

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呼吸を忘れるくらい

真剣に向き合ったアイシングクッキー

食べるのがもったいない、、、

けど食べないのもっともったいない、、、

 

 

複雑なキモチだそう

分かるけど(^_^;)

 

遅めのお昼ご飯は

東京ラーメンショーで!

 http://www.ramenshow.com/

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私はいつだってこってり豚骨狙い(*^^)v

 

 

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2015.10.25

なつかしモンブラン

午前のレッスンで

とっても懐かしいモンブランを作りました(^^)

 

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毎年秋にレッスンしているモンブラン

その年ごとにバージョンが違います

今日はモンブラン2005!

なんと10年前だ!!!

 

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いろんなモンブランの中で

やはり一番はこれっ!

とおっしゃる生徒さんもいて

色あせないお菓子だなー(^-^)

10年たっても愛されてるなんて

幸せモノ♡

 

 

午後はガトー・フィグ

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これまた

いちじくがスーパーから消えないように

祈り続けたおかげで

無事にレッスン出来ました(^_^;)

 

 

こちらの方はカットしてお持ち帰り

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今日は忙しい合間にも

自分なりの贅沢しました

 

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自家製バンズ&自家製パテ

 

本当はトマトとかアボカドとかサンドしたかったけど

これでも十分贅沢ランチ!!!

 

 

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2015.10.24

イメチェン!

金髪にしました

 

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娘が腰を抜かして驚いてくれました(^^)

 

 

今日は先週に続き

濃厚チョコレートケーキ♡レッスン

ヘーゼルナッツが贅沢に

ゴロゴロっと入っています

 

カットして

お持ち帰り

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 こちらは来年のバレンタインで

改めてレッスンしようと考えていますよーっ

 

 

 

さて

金髪も飽きたから

やっぱり黒髪に戻ります

 

 

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2015.10.23

ベビー♡セット

ご出産祝いに

クッキーの注文を頂きました

 

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男子だけど♡マーク

新生児だからOKという個人的な見解で^^;

 

可愛いアイシングクッキーは

作っている時から

ニヤニヤしちゃいます

 

作り終わって眺めて

ニヤニヤ

 

ラッピングをして眺めて

ニヤニヤ

 

 

結局お渡しするまで

ずっとニヤニヤする、、、

 

 

そんなニヤけた一日でした(^_^)/

 

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2015.10.22

焼いて焼いて

 今朝は4時起きで

あれこれ焼きました(^^)

 

バタバタと家族を送り出し

一人になったとき

この焼き立ての香りに包まれて

私にはひととき幸せな時間

 

召し上がる方にも

ひとときHappyな気持ちになって頂けますように

 

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今夜はちょっとワクワクしちゃうお仕事が待っています

 

早く取りかかりたいけど

その前に家事が山盛り(^_^;)

 

 

 

 

 

 

 

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2015.10.21

モンブラン2015

11月のお菓子はモンブランです(^^)

 

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早々と9月から

リクエスト頂いた方にだけ

お先にレッスンをしているのですが

今年のモンブラン

自信作です!!!

 

ゆるやかなドーム型に隠された

マロンムースやアーモンドのビスキュイ

ゴロゴロっと入っているマロンなど

マロンラバー♡には

きっと喜んで頂けます(*^_^*)

 

 今日は偶然モンブランのオーダーが重なりました

 

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素敵なお誕生会になりますように

 

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2015.10.20

えこひいき

今日はお楽しみの

かわいこちゃんとのランチ♪

 

かわいこちゃんて

本当に可愛いんですよ

それは間違いないんですけど

 

 

でもね・・・

 

 

だからって・・・

 

 

こんな分かりやすいえこひいきって

ありえます????

 

私が注文した「マグロのかま焼き定食」

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これ

よーーーーく覚えてくださいね

 

続いて

かわいこちゃんが注文した「マグロのかま焼き定食」

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!!!!!

 

 

お皿からはみ出してるじゃないですか!!!

 

 

やだぁ~♡

大きすぎるぅ♡

 

 

なんて可愛い歓声あげてたかわいこちゃん

 

 

かわいこちゃんが

ちょっとだけ可愛くないと思った一日でした

 

 

 

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2015.10.19

息子の愛

昨夜家族で食事中に

「ママ、世界で一番好きな人だれ?」

と息子に聞かれました

 

彼と二人っきりだったら

きっと間髪いれずに

「あなたに決まってるじゃないの!」

 

と答える場面です

 

 

でも

家族全員そろってるときに

一人の名前だけを挙げるわけにはいかない・・

 

ので

家族みんなだよ!と優等生のコメント

 

しかし

一人だけしか言っちゃだめなの!選んで!

と強く言われたので

「パパかなー」

と無難に答えたのです

だってあの状況ではそれが一番平和だから

 

 

ところが

次の瞬間

息子は号泣しました

 

自信があったと言うのです

自分を選んでくれるという確信めいた自信が^^;

 

息子・・・

 

 

愛おしすぎるぞ!!!!!

 

 

なんていう

幸せおのろけエピソードを

今日会った人全員に自慢しました(^O^)/

 

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レッスン中にもそういえばしましたね、、笑

 

 

 

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2015.10.18

なかなか斬新

もうクリスマス?!


と思ったら

ハロウィン、、、


意外に違和感もなく立っていたけど
近づいてから二度見しちゃった
 
Σ( ̄。 ̄ノ)ノ

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2015.10.17

久しぶりっ

リクエストで午前レッスンは

洋梨のタルト♡

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久しぶりな再会でしたが

そーだそーだ

これは間違いなく美味しい焼き菓子の一つ

 

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 10年以上前から来てくれている彼女

タルトの敷きこみなどは

さすがだなー

ベテランぶりが発揮されていました

(^^)

 

明日このタルトは

熱海まで連れて行って頂けるとのこと♡

仲間と楽しい時間を過ごしてね

 

午後はアプリコット・ショコラ

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ばっちり綺麗(*^_^*)

今月のデコレーションは

皆さまにお任せしているのですが

いろいろ勉強させてもらっています♡

 

 

夕方は娘とアイシング

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またやってるの?

という家族の視線に気が付かないふりをしつつ

ホントは背中でビシビシ感じて

1ミリくらいは申し訳なく思ったりしてます

 

 

娘作

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赤毛ちゃん♪

 

 

 

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Author

黒田 麻紀

フランス菓子教室
サロン・シュクレー講師