フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

実のところ

気持ち的に全然盛り上がっていない

今年のハロウィン・・

でしたが（＾－＾）!!!

これを作っていたら

俄然スイッチがＯＮになりました

あと2週間ですね

これが楽しめるのも

焼きまくるぞ～っ!!!

おばけ

変な顔過ぎですけどっ

ちょっとしたお礼に差し上げたい

というリクエストで

今日はマカロン箱入り娘をお届け(^^)

依頼者様からはとっても喜んで頂けて

差し上げるのが楽しみだわ

なんて嬉しいお言葉を頂戴し

 幸せな

箱入り娘たちは

きっと嫁ぎ先で歓迎される・・と思う！

でもその他大勢（後ろに写っているマカロンたち）は

たいして

有り難がられることもなく

子どもたちの胃袋に消えていきます(-_-)

運命の分かれ道ですね

マカロンの人生も

今日は息子運動会代休の日

仲良しさんと公園へ

子どもたちは青空の下

元気に外を駆け回る

のかと思ってたら

男子5人集まって

「組み体操の練習しようよ！」

「いいね！しようしよう！！！」

と何やら相談しあい

大技披露してくれました

もう運動会終わったから

練習しなくていいんだけど^^;

本番よりいい位置から見ること出来て

私たちはラッキー♪的な感じ

そして最後は

騎馬で退場

完璧!!!　　笑

今日は濃厚チョコレートケーキを

ヘーゼルナッツがゴロゴロ入った生地

小麦粉は１ｇも入っておりません(^^)

ケーキの中には

ヘーゼルナッツプラリネペーストを使用した

ヒミツのザクザクが

 って言いながら見せちゃいますけど

びっくりするくらい

美味しいです（＾－＾）

そろそろ

こんな濃厚なチョコレートケーキも

食べたくなる季節です♡

ま本当のこと言うと

個人的には

別にいつでも食べたいですけどね　笑

午後レッスンでいらした方より

コスモスをおすそわけ

綺麗～♡

ありがとうっ

 でこれは何かと言うと

 ブルーベリーパンでしたっ

(^O^)／

天候に恵まれず

体育館の中で行われた

幼稚園最後の運動会

私は最初っから

泣きっぱなしでした(^_^;)

運動会の歌を聴けるのも

これで最後かぁ

なんて思うと

涙が止まらなくて

いちいちメソメソしちゃいました

でも

楽しかった（＾－＾）

頑張っている子どもたちを見ているのが

本当に心癒された♡

 来年は

小学校で頑張ろうね

My  Sweet  !!!

 モンブランは来月のレッスンからスタート

の予定ですが

リクエストがあれば

前倒しでレッスンします(^^)

2～3名で食べられる

モンブランケーキを

と言うことだったので

通常より二回り小さめで

可愛いモンブランの完成

ミニチョコマカロンまでのせちゃってます♡

素敵なお誕生会になりますように

明日はいよいよ息子幼稚園最後の運動会!!!

雨っぽいー(T_T)

明日だけが雨

明日だけがっ

毎日こんなに爽やかな秋晴れなのに

よりにもよって

明日だけっ

今東京で一番美味しいパンと評判のこれ

「セントル・ザ・ベーカリー」の

高級食パンです

なんと

1時間の行列に並んで

買ってきました(T_T)

友達が（笑）

ありがたや～

いつか食べてみたいと思っていた!!!

なーーーんにもつけなくても

そのまんまで本当に美味しい

明日はトーストしてみよう♡

朝起きる喜びがあるってシアワセー

今日はマカロン日和

東京は乾燥注意報も出ていましたが

こんな日はマカロンを焼くのに

最適なコンディション

朝天気予報を見ながら

心の中で小さくガッツポーズ

マカロンレッスンの日は

天候がとっても気になる私です^^;

乾燥注意報出て

喜んでいる人は

珍しいでしょ!(^^)!

ハロウィンすっ飛ばして

 ビュッシュ・ド・ノエルです

チョコレートクリームにマロンが入っている

白い切り株のクリスマスケーキ

 シンプルなロールケーキだけど

切り株模様で雰囲気はぐっとスペシャルです♡

まず

朝一番こちらのお仕事を終えて

その後今度は

新しいお仕事の打ち合わせ

まだまだお知らせ出来る段階ではありませんが

前に進める一歩になればいいなー

（＾－＾）

アナブキコミュニティさんの情報誌に

お菓子のレシピをご提供させて頂いて

ボチボチ丸4年になります(^^)

今日はその舞台裏をチラリ

はい

お菓子を作りながら

その工程写真を撮らなくてはいけないので

こんな風に首からカメラを下げながら

頑張っています

右手でカメラのシャッター

左手でホイッパー

という

不自然なアングルになってしまうのが

とっても残念だけど・・

こんな風に結構苦労しながら

パシャパシャといちいち撮影するんですよ

孤独なお仕事です(^_^;)

締め切りはまだ少し先だけど

時間があるうちにと思って

頭の中で組み立てたレシピを

実際やってみたら

やはりいろいろと問題あり^^;

まぁそんなもんよね

明日また頑張ろう

マカロンは満足の出来!!!

実はホワイトチョコレートって

苦手な方が結構いらっしゃいます

ホワイトチョコ

と聞くだけで

「私苦手なんで～」

と言うのはもったいない!!!

今月のガトーは

ホワイトチョコレートとアプリコットムースの

二層仕立て

隠し味にコアントローが少々

しかも

フランスヴァローナ社のホワイトチョコレートなので

本当に美味しいから

是非トライしてほしい(^O^)／

今日のレッスンでは

斜め絞りのデコレーションのコツを伝授

とっても綺麗に仕上げてくださいました(^^)

レッスン後は・・

お楽しみ試食タイム

今日の試食はなんだろう？

そう言って楽しみにして頂けることも

私にとっては励みです

今日は幼稚園の役員が全員集まり

我が家でミーティング

ただのランチ会？！

という疑いが限りなくあったのですが

ちゃんと打ち合わせしました

本当です

最後の5分くらいだけですけど

しかも

飲んでいるのは

ワインに見せかけて

実はザクロジュース！（健全をアピール！）

たった5分

されど5分

ものすごく真剣に話し合ったので

仕事した感いっぱい

（＾－＾）

役員って忙しいなぁ～

カレンズレーズンが

たっぷり入っている

ひねりパン

今日はレッスン後に子どもの用事

その他もろもろでバタバタしましたが

やっと一息・・

つくまもなく焼いてみた(^_^)/

で

こんな夜中に焼き上がったのはいいけど

食べようか

明日の朝まで我慢すべきか

葛藤しています

息子が葉加瀬太郎さんと一緒に完成させた

「ぼくたちの惑星（ほし）」

観に行ってきました(*^_^*)

素晴らしい!!!

子どもたちの落書き（失礼！）が

ちゃんと芸術になっている!!!

こんな風に

葉加瀬さんの個展で展示して頂けて

本当に良い記念になりました(^^)

月曜日まで

代官山フォーラムで展示されています(^_^)/

芸術の秋♡

毎年11月にレッスンしている

モンブラン

今年はどんなモンブランにしようかなーと

夏ごろから考え始めるのですが

2015はこれでいきます

ドーム型モンブランは

今までにないタイプ

アーモンドたっぷりのビスキュイも

このモンブランの自慢ポイントです^m^

今年もたくさんの方に

喜んで頂けますように

(^O^)／

モンブランの後は

クリスマス！

明日からクリスマスケーキのこと

考え始めよう