フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

2015年6月のアーカイブ

2015.6.30

またまたクッキー

今日もせっせと頑張っています

 

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今夜の目標は

現実的に考えて30枚

 

 

あっさり終わった(^O^)/

嬉しい

昨夜は目標70枚でしたが

40枚の時点で意識を失いました

 

目標高すぎた(^_^;)

 

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要領がつかめてきて

丁寧かつスピードアップが可能に(^^)

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なんとかなるかな・・(;一_一)

なんとかなってくれ!

 

 

今日はBIRTHDAYクッキーも作りましたよ(^-^)

キャンドル10本のせちゃいました

 ギリギリっのった

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2015.6.29

シンガポール会

今日は中学時代の同級生が2人

遊びに来てくれました!(^^)!

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常夏シンガポール日本人学校で

一緒に毛穴を開きまくっていた

私たち

あの湿度の高さで膨張していた髪も

今ではだいぶ落ち着いたね

なんて笑い話をして

盛り上がり

 

せっかくなので

とケーキまでご注文頂きました(^.^)ありがとう

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2人は

気持ちいいくらいに

出すもの出すもの

全部綺麗に食べてくれて

私大満足

 

何度もおかわりしてくれて

遠慮のない人たち(笑)

嬉しかったなー

 

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ブラックオリーブのパンと

クレソンとケシの実のキッシュ

 

 

さー

遊んだ後は

お仕事頑張ろう

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 今夜の目標70枚!!!

 

 ・・・

は無理かもだから

せめて50枚

 

 

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2015.6.28

新しい子

15年以上使いこんだ

ナショナルのフードプロセッサー

なかなか壊れなくて

よく働く子で

あえて買い替える必要にもせまられず

可愛がって来たのですが(?!)

 

とうとう今日サヨナラすることになりました

 

なぜって

私が割ったから(^_^;)・・・サヨナラの瞬間って一瞬なのね

 

その30分後に家に来た

新しい子

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私にとって

フープロは

絶対なくてはならない存在なので

 

申し訳ないほどあっさり

次の子を家に連れてきてしまいました

 

でも

何に驚いたかって

15年前より

安くなっているってこと

 

あの頃

「ついにフープロ買っちゃった~♪^m^♪」

みたいなテンションで購入したはずだけど?

おかしいなぁ

 

そして

日曜日の今日は

レッスンが3回転

 

あれやこれや

いっぱい作りました(^-^)

 

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明日から始まる1週間

ちょっと山場です

 

 

 

 

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2015.6.27

マンゴータルト

今日はかわい子ちゃんのリクエストで

マンゴータルト(^O^)/

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すごい贅沢です!!!

 来月もタルトレッスン開催予定です(^_-)

 

 

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 パンいっぱい

 

 

こちらは納期に余裕で間に合った

立教大学野球部ユニフォーム(^-^)

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野球部男子に囲まれている

セーラー服の女子マネージャーみたいな配置で

ちょっと一枚遊んでみました(笑)

いいなー

このシチュエーション

 

 

 

RIKKYO

 

ではなく

 

RIKKIO

 

が正しいのです

スペル間違ってるとか

言わないように

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2015.6.26

リボン

今日は午前中に娘の小学校へ

午後は息子の幼稚園へ

それぞれ個人面談でした

 

 

きょうだいでも

顔は似ているくせに性格は違いすぎる2人

同じ親から生まれているのに

面白いなぁ

 

 

そんなことを

しみじみ感じた一日でした

 

 

さて

今日もすきま時間を見つけては

クッキークッキー

 

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爽やかな薄いブルーリボン(^.^)可愛い~

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って言ってる場合じゃない

 

 

 

あと2週間くらいが

私の山場です

 

 

神様仏様クッキー様

納期に間に合うように

私を励ましてください(p_-)

 

 

 

 

 

 

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2015.6.25

バレエ♡セット

バレエの発表会で

お世話になった方々に差し上げたい(*^_^*)

 

というご希望で

バレエクッキーを焼かせて頂きました

 

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名前もお入れして

Thank you の気持ちを添えたクッキー

 

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思い出に残る

素敵な発表会になりますように

 

 

 

 そして私の今日の「やっちゃった」はこちら

 

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プレーンクッキーですが

見ての通り

焦げました(T_T)

この人たち商品にならず・・

 

どこへ行くかと言うと

 

何食わぬ顔で

「ココアクッキーだよ~ぅ」

なんて言いながら

子どもたちのおやつにいくことになるでしょう

 

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 シンデレラの素敵なプレートで

ごまかされそ^m^

 

 

 

 

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2015.6.24

ひとくち

娘が宿題をしている最中に

「ママ

ひとくちってなあに?」

と聞いてきたので

 

 

「ん?」

 

と彼女の教科書を覗きに行くと

 

「人口」って書いてありました

 

( 一一)

 

 

さて

今日はご注文のお菓子を焼いて

無事にお渡し出来ました(^-^)

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最近は夕方になると

ダイニングテーブルが

クッキーだらけになります

 

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もしかしたら

私のキャパを超えているのかもしれないけど

 

このクッキーを手に取る方のことを想像して

頑張ろうって気持ちになっています

 

明日はいよいよ

第一弾が出発します~♪

どこへ?

 

三重県ですっ

(^O^)/

 

 

 

 

 

 

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2015.6.23

ミョウガ

改めて

ミョウガの美味しさに気が付いている

今日この頃

 

ミョウガ

シソ

カイワレ

 

この3点セットがとくに好きで(^o^)丿

 

今日のサラダは

ぶたしゃぶと白菜の3点セットのせ

 

レッスンにいらしたレーナちゃんと

焼き上がりまでの時間を利用して

もりもり食べました(^-^)

 

 

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白菜ももう終わりですね~

寂しい・・

スーパーで見かけて

もう今季最後かなーと思って

思わず手にとってしまいましたよ

 

 

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今日はクランベリーとチーズのパン

そしてオレンジスライスがたっぷり入ったオレンジパン

 

どちらも罪な美味しさ

 

 

 

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2015.6.22

とく山

西麻布交差点そばにある

日本料理「とく山」で

昨晩美味しいものをたくさん

頂きました(^O^)/

http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13002088/

 

一品一品のお料理に

料理人の技とこだわりが詰まってる

丁寧なお食事でした(^-^)

 

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ちゃんと〆のデザートまで

お店のこだわりが詰まっていた(#^.^#)

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土鍋で炊いたご飯は

食べきれないので

おにぎりに姿をかえて

帰りに持たせてくれました(#^.^#)

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ところで

今日公園でリスがこんなことに

 

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本来の姿はこれと同じです

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葉っぱでリスを埋めてみよう

 

 

そんな壮大な夢をかなえるため

せっせと葉っぱを集めていた息子たち

 

面白いというか

くだらないというか

なんのために・・?

というか

 

まぁそれが子どもの遊びなんですねー(^.^)

 

みんなで力をあわせて

ただ落ち葉を拾い集めて

りすを埋める

 

 

大人じゃ思いつかないわ

 

 

 

 

 

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2015.6.21

父の日

お父さんいつもありがとう
なるべく元気に長生きして
まだまだ私を助けて下さい(^人^)




今日はお久しぶりに
マダムnanaがレッスンに
いついかなる状況でお会いしても
エレガントな彼女は
今日のケーキ作りも
もちろん
エレガントにさらりと仕上げてくれました

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なにをやっても
仕草がいちいち美しい
どんな話をしても
常に上品

見習いたいものがたくさんで
でも到底追いつかなくて
( ̄ー ̄)‥‥

まあ
私なりに
頑張ろう

という結論に毎回至るのでした


試作も含めて
毎晩クッキーさんたちと
向き合っております

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ちょっと寝不足‥(_ _).。o○
でも楽しいな〜




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2015.6.20

TDL

疲れすぎて
子どもたちの体力についていけず

ちょっと一人で休んで待ってるわ


と言って
寂しく待つ素振りを見せつつ


隠れ一人スイーツ(^∇^)

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やっと一息つけたー♪(´ε` )



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2015.6.19

オリーブパン

大好きなブラックオリーブ!!!

 

パンの中に

いっぱい入れて焼きました(^o^)丿

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昼間から

ワインが飲みたくなる・・^m^

 

 

今日は

世の中で私だけ

時間が止まればいいのに

と心から思いました

6時間くらいでいいから・・(^_^;)

 

深夜から

クッキーやきまくっています

立ったまま

眠りそうです

 

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2015.6.18

思いつきから

この前中途半端に残った

栗の渋皮煮があったので

それを使って思いつきで作ったお菓子が

意外すぎるほどの大好評をいただいたので

忘れないうちに

ちゃんとレシピ化しておきました(*^^)v

 

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コロンとした形が可愛い

チョコレートとマロンのお菓子です♡

 

そしてベーグル

山盛り焼きました

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クリームチーズはさんで

出来たて食べようと思ったのに

まさかのストックアウト

買いに行きたいくらいだけど~・・

家空けられず

 

朝からエアコン屋さんが来ていて

3時間くらいで終わりますとか言ってたけど

もうすでに5時間半経過

 

プレッシャーをかけちゃいけないと思って

「あとどのくらいですか?」

も聞けない優しい?わたし( 一一) 

 

静かに何事もなく5時間半エアコン屋さんと家の中におりますが

ボチボチ終わらせてくれ・・・

 

手伝いましょうか・・・

 

 

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2015.6.17

7月8月のお菓子教室

夏のレッスン開催日を

ホームページにてお知らせいたしました

 

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お申込みは本日より

お受けいたします

 

爽やかなメレンゲレモンパイ

やはりパイは

出来たてが格別

是非体験していただきたいです(^O^)/

 

http://www.salon-sucre.com/info/

 

 

 

 

 

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2015.6.16

私は本当はずるい

マカロンを焼いていたら

娘が突然

 

「ママ!!!ずるい!!!一人だけ食べて!!!」

 

とプンプン怒ってきました

 

 

 

理由はこれ

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確かに一個だけ

無いみたいに見えるけど

 

もともと無かったんだよ・・(;一_一)

 

 

だけど大人げなく

「なんにもずるくないよ。

作った人が食べれるのは当たり前だもん。」

 

と反撃しておきました

 

でも実際

家族の中で一番美味しいところを食べているのは

私だと思う

家族に出す前に

こっそり食べてます

 

だからやはりちょっとずるいかも

 

(^_-)

 

 

 

 

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Author

黒田 麻紀

フランス菓子教室
サロン・シュクレー講師