フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

 今日は朝からご注文お菓子の大量仕込み

用意した2キロの発酵バターを使用して

生地をあれこれ仕込みました（＾－＾）

計量が終わると

まずちょっとホッとして(^.^)

心がだいぶ軽くなるっ！

大きなお仕事をいただいたので

コツコツ頑張ろうと思います(^^ゞ

今年も歌って踊ってきました（≧∇≦）

 

 今日レッスンにお越しくださったのは

数年ぶりのmikaちゃん

はいお決まりの

「全然変わってな～～～～いっ」

「相変わらずキレ～イ♡」

とお互いを誉めたたえたところから

気分良くレッスン開始(^o^)丿

この４～５年

一度もケーキを作らなかったと言ってたけど

懐かしい！懐かしい！

と連発して

だんだん思い出しつつ？

ちゃーんと綺麗な

タルト・パッションに仕上げてくれました（*^_^*）

 そしてこちらはクルミパン

綺麗に焼けました(^_-)

次回は親子レッスンで

お母様とお越しくださいます

mikaちゃんママお待ちしていますねー

夏のバザーに向けて

幼稚園のお仕事がさらに忙しくなり

私なんかは

普段使わない部分の脳みそをフル回転させるので

園から帰宅すると

ぐったり疲れた気分になります^^;

疲れた時は

甘いものが食べたい!!!

に違いない

(*^_^*)

と思って

最近なにかと差し入れ(^_-)

カレンズ入りの

焼きドーナツ♡

ミニカップシフォン♡

ポピーシード入りで

むしゃむしゃするたびに

プチっプチっ

となります^m^

差し入れするために

さらに早起きしちゃったりして

余計疲れるんじゃ・・

みたいな日々ですが

スイーツ効果で

今日も明日もいくらでも頑張れそうです(^O^)／

っていうのは

言い過ぎか

いくらでもってことはないな(-_-)

今日は親子参加のジャガイモ掘り

ごろごろと大きなジャガイモが

いっぱい収穫出来ました（＾－＾）／

さて

今日からしばらく

この人たちと向き合うことになります

で

張り切った初日の献立はこちら(^.^)

じゃがミニバーグ

じゃがサラダ

じゃがミートパイ

とりあえず初日だから

喜んでもらえた^^;

 明日はどうしましょう

いつもよりちょっと早く

７月８月のレッスンのお菓子が

決定しました(^^)

「メレンゲレモンのパイ」です

夏はサッパリ！

これを意識したので

レモンクリームも

驚くほど爽やかです

レモンメレンゲがフワフワ～軽くて

サックサクのパイと相性バッチリ♡

夏らしいお菓子が出来あがったので

是非皆さまにご紹介したいです(^.^)

断面はこんな感じ

レモンパイで

じめじめな夏を吹き飛ばしたいなー^m^

今月の「タルト・パッション」

こちらもよろしくお願いします(^_^)/~

 アラっ

なんか黄色いケーキが続いてる・・(・_・)

 今月に入っても

まだまだ人気なのが

マンゴーとフロマージュのガトーです(^.^)

ウネウネしたクリームのしぼりが

最後のデコレーションのポイントなのですが

こちらの方はバッチリ決めてくれました(^O^)／

素晴らしい♡

口金によって

同じクリームでも

表情は様々!!!

私もまだまだ研究中ですが

何百通りもあって楽しいですっ

そしてこちらはウネウネではなく

クルクル～

 久しぶりの

バターロール

何をサンドしても

相性がバッチリ

今日は２４個クルクル～しました（＾－＾）

今日はいろいろあって

最初に考えていた予定が大幅に変更になりました

なので

娘と２人で映画へ！

そう

娘はとにかくどんな映画でも

泣きます

しくしく・・

というレベルではなく

もはや号泣レベルに泣くので

ちょっと恥ずかしい（ご迷惑）なのですが

今日も予定通り

嗚咽レベルに泣いてくれました(；一_一)

観たのは

「シンデレラ」

シンデレラのような

勇気と優しさを持った

女性にならなければ・・と

私も心があらわれるキモチで映画館を後にしました(#^.^#)

で観終わって

娘の一言

「シンデレラって私みたいだね」

だって

なななにが？！どこが？！

？？？

と思いつつもその場では理由を聞かず

家に帰ってから

あの言葉の真意を確認しましたが

「忘れた～。そんなこと言ったっけ？」

だそうです

言ってた

確かに言ってたよ

どんな思考回路だったんだろ・・

今日もいい香りがキッチンに漂いました（＾－＾）

午後からのレッスンでは

タルト・パッション

マング・フロマージュ

ショコラ・カンパーニュ

このショコラ・カンパーニュ

中にはチョコチップとクルミとココアが入っています

クープを入れる時に

生徒さんから

「スケバンのようにカミソリを使うんですね」

と言われました・・(^_^;)

スケバン・・（笑）

最近聞かない言葉ですね

この言葉

若い方が聞いても意味分かるのかな

私は分かってしまったので

笑っちゃいましたけど

ちなみに

私はスケバンではありませんでしたよ～っ!!!

娘が３泊４日の校外学習から

帰ってきました

疲れて帰ってくるかと思ったら

「もっともっとみんなといたかったーっ！！！」

と興奮状態で

あれやこれやと

話し始めたら止まらないくらい

元気一杯でした

そして

只今お風呂中

鼻歌が聴こえてきます（笑）

よっぽど

充実した楽しい４日間だったんだね

安心しました(#^.^#)

やっぱり家ご飯最高って

言ってもらえるよう

今から夕飯に力入れます!(^^)!

気になりつつ

食べていなかったエッグスラット

念願かなって

ランチ出来ました(*^^)v

自由が丘のアイリーズキッチンにて

食べることができます～♪

http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131703/13174778/dtlphotolst/1/

卵とマッシュポテトとチーズとベーコンが

ガラスの小瓶に入っていて

湯煎にかけたもの・・

トロトロにかきまぜて

いただきます

好き過ぎた

次からは

大瓶にしてもらいたいくらい

^m^

シアワセ

またいろいろ頑張ろうーっ

今日は息子誕生日当日・・

先日それなりに盛大にお祝いしたのですが

やはり当日スルーするわけにもいかず

娘と夫は不在の中

２人きりで

小さなｂｉｒｔｈｄａｙｐａｒｔｙ♪

小さなチョコレートケーキを焼きました（*^_^*）

６歳・・

もうこれ以上大きくならないで

と言ったら

泣かれました(^_^;)

「大人になりたいのっ」

って言われました

そりゃそうだよね^^;

いつか大人になった彼にも会いたいけど

成長が寂しいーーーーっ

のも母の本音です

今日は朝４時半から活動していたので

そんな頑張っている自分は

ご褒美があって当然だと思い

マフィンをもふもふ食べました（＾－＾）

フロマージュとショコラのマーブルマフィン

あっという間に

完売(^O^)／

今日から６月！

いよいよサンダルの季節到来で

私もあわてて

足の裏のケアを・・

ドラッグストアで売っている

足の皮が

一皮も二皮もむけて

ベビーちゃんのようなすべすべなお肌に♡

っていうあれを試しています

まだ途中経過で

完全ではありませんが（これがエライことになっております）

確実に脱皮しているところでございます^m^

そんな６月最初の日に

ご注文のお菓子が重なりました（*^_^*）

焼き菓子とマカロンのセット

マミーのお誕生日ということで

マンゴーのバースデーケーキ♡

今頃盛り上がっているかなー(^^)