フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

2018.9.24

湘南平塚

本日は湘南平塚まで来ております

今日もご予約たくさん
ありがとうございます


可愛いクマたち
待ってます♡
もっと可愛くするために
いらしてください♡


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今日はどんなクマに会えるかな








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2018.9.23

4時半起き
朝の3時間くらい
神業的に働きました


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連休中日は
武蔵小杉住宅展示場へ
行ってきます

今月のくまカロンイベント2日目
たくさんの方に
ご来場頂けますように


午後
ちょっと眠そうにしてたら
ごめんなさい









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2018.9.22

仕込み

クマカロン289頭


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一度にこの量を仕込んだのは
さすがに初めて


テーブルが占領されていて
どこで食事しようって
感じでした


そして
作ったはいいけれど
冷蔵庫に
入りきるのか疑惑も
浮上しました


これから
残りの半分
焼き上げます



入らなかったら
どうしようか
(´-`).。oO



その時考える



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2018.9.20

運動会

運動会シーズンやってきました!

今年は
運動会応援クッキーをオーダーいただき
6色の色帽をのせました^_^


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私もそろそろ
運動再開しなくちゃなぁ



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2018.9.18

レッスン風景

ダックワース生地をぐるぐると絞り出し
粉糖をかけて
オーブンで焼きます

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そして



あらっ?!
途中経過
全然撮ってない笑

もう出来てる
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ローストしたココナッツを
ケーキの周囲に貼り付けて

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はい
完成♡


なんて簡単

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最後に作る
キャラメルソースは
覚えておくと
なにかとお役に立ちます


お家でも
作ってみてください

(๑>◡<๑)






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2018.9.17

キッズワークショップ

三連休は
キッズワークショップで
本厚木まで行ってきました


ここでも
沢山の子どもたちの笑顔に会えました

みんなの作る
クマカロン

独創的で
斬新で
新しい


(*≧∀≦*)


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見本で
その場で作った
まき作クマカロン


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地味です。。。
斬新さがない。。


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いろんなクマに会えて
楽しかったです♡



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はじめての会場でしたが
偶然
インスタのフォロワーさんがいたりとか。。

自分のこと
知っててくれてる人がいるなんて


嬉し恥ずかし


嬉しかったです!!!




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2018.9.16

敬老の日

焼き菓子の詰め合わせを
送らせていただきました

全国のおじいちゃんとおばあちゃん
いつまでもお元気で
╰(*´︶`*)╯♡

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そして
安室ちゃん
  
ついに
引退の日が
(T_T)


伝説の歌姫に
なりますね





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2018.9.15

今日のご試食は
来月レッスン予定の
ポワールマロン


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ほら見て!


マロンが
ゴロッとしてる


ゴロッと
主張してます



なかなかの
贅沢スイーツです



このごろ秋の訪れ
感じます

朝が涼しい!


こうなると
何着よう?
問題が出てきます


暑いか
寒いか



ハッキリしてる季節はいいけど

毎年春と秋



一年前
私何着てた?


って思うんですよね
裸じゃない限り
何か着ていたはず


毎年誤魔化しながら
この季節を
通り過ぎている気がする



今年もそうなりそう笑








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2018.9.13

豚鼻そして

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今日の初挑戦は
ブタの鼻の皮剥き


そしてもう一つの挑戦は
プロの料理人たちに
まかない作りました
なかなかの勇気必要です


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もう一つの挑戦は
ソムリエバッチつけて
お客様の前に出ました



毎日いろんなことに挑戦してます





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2018.9.12

バター

今月も届きました
バター


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お菓子やパンに
大変身しますよ


バターがいっぱいって
なんか嬉しい


╰(*´︶`*)╯



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2018.9.11

レモンケーキ

最近
レモンケーキが美味しすぎて
やたら焼いてます


酸味が効いてる
自分好みのやつです


シンプルなお菓子だけど
あー
美味しい!


素直に思える
焼き菓子です


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2018.9.9

キャラココ

名前からして
私好みです



キャラメルココナッツを省略して
キャラココって
可愛いですよね



そして
お味も
大好き♡


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ほろ苦いキャラメルが
ココナッツとの相性良すぎで


このケーキも
お気に入り確定です

要するに
自画自賛です


いつもの






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2018.9.8

安室奈美恵さん

安室ちゃんクッキー
作りました



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まもなく引退する歌姫に
25年間ありがとうの
気持ちを込めて


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引退寂しいーっ





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2018.9.7

ブタの鼻

衝撃の豚の鼻



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いやいや
美味しいのです


1番ブタがよく動かしているところだよ
美味しいんだよ

と教えて頂きました



でも
ちょっと
お茶目なイタズラも笑笑



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2018.9.6

朝ごはん

ヴィロンで朝ごはん



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店内はフランス語が飛び交っていて
なんだかちょっと
パリな気分を味わえる
朝ごはんでした


山盛りパンとコーヒー


朝活

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