フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

ご近所のかわい子ちゃんファミリーを呼び

気が早すぎる

クリスマスパーティー第一弾

昨夜我が家で開きました(^_^)/

集まるのに

理由を作りたかった！

と言うだけかもしれないけど

その証拠に

かわい子ちゃんたち

来るまでクリスマスパーティーって知らなかったし（笑）

私も正直さっき思いついた系だし

一応乾杯は

「メリークリスマース!!!」

フォンデュのために

なんちゃってバケットを焼き

簡単ロールモンブラン作って

数日前にモコズキッチンでやってた

ブラウンマッシュルームのオーブン焼き並べたら

それなりにパーティーっぽくなりました（＾－＾）

 急きょ決まった企画だったけど

雨の日の週末の夜

楽しい時間が過ごせて幸せ

おうち飲みはやっぱりいい(^o^)丿

どこで倒れていても

すぐに救護してもらえるから

ここ最近

いろいろと新しいものに出会うチャンスがあり

その中でも特に！

ハマっちゃったものご紹介です(^O^)／

ダントツ第一位

鹿児島の黒酢♡

これは危険です

非常に危険っっっっ

白ご飯が一杯では到底足りなくなります

小学生の娘までもが

くれくれとウルサイです

「これはね

辛いのっ

大人のものよっ」

と何度も言い聞かせましたが

美味しさに気づいてしまいました

通販でお取り寄せ可能です（＾－＾）

http://www.kakuida.com/shop/

しかもお値段リーズナブルっ

この美味しさで!!!

危険と隣り合わせな美味しさですが

ホント

ハマっちゃってます(^^)

次に来るのが

グラノーラ♡

http://www.junoesque.jp/products/list.php?category_id=7

高級なシリアルみたいな感じです（私の感覚では）

これこそ

子どもにあげたくない美味しさで^^;

あなたはコーンフレーク食べてなさい

って

実は言いたいくらいです

でも

もちろん見破られています

これが美味しいってこと

私は毎朝ヨーグルトにふりかけて

シアワセ♡

感じています(^^)

やっぱり

美味しいものに出会ったときって

素直にシアワセだ（＾－＾）

フォカッチャ焼きました(^^)

もちもち～

なのはセモリナ粉のおかげ

今度はオリーブの実をたっぷり入れてみよう～っと

バターを使わないパン作り

考えないと(>_<)

と思って

今日はスーパーでオリーブオイルを

2本購入

バターがないなら

フォカッチャを焼き続けるしかないのかしら

このままバター不足状態続くと

困るけど

今の私からバターを取り除いたら

あっという間に2~3㌔痩せそう(^.^)

っていうくらい

バターのない日々考えられないっ

のが本音です

パンにバター

このゴールデンな組み合わせ

我慢しなくてはならない日は

もしかしたらそう遠くないのかも？

 表参道にある

いつ見ても行列のチョコレート屋さん

気になりつつ入ったことないんだけど

思いがけずお友達から

お土産を頂きました♡

こちらのお店のメインは

「チョコレートチャンクピザ」

チョコレートとマシュマロがのっているという

カロリーは忘れておかないと

美味しく食べられないかもしれない(^_^;)

そんなピザです（私的には）

で

正直あまり惹かれていなかったのですが

今日頂いたお土産の

ピーカンナッツチョコレートは

最高でした♡♡♡

絶対誰にもあげないっ

明日からの私のご褒美スイーツにする！

つもりです（*^_^*）・・♡

さて今日は

マダム3人様お越しになって

モンブラン

今日もハートがいっぱい(^.^)

初めてモンブラン型の口金をご覧になったとのことで

びっくりされていました(^^)

今月のモンブランロールは

工程は多いです

レシピに文字がいっぱいで

うわ～～～大変そう～～～

なんて言われることもありますが

すべて単純な作業なので

終わってみると

あっという間ですよ

クリスマスケーキにもアレンジ可能（＾－＾）

12月も引き続きモンブランのご予約受け付けております

今日も朝からずーーーーーーーーーーーっと雨

よく降ること降ること

しかも寒い

こんな日は

家遊びに限りますね

林檎のキャラメルタルト

バージョンアップスタイルでティータイム

大変好評でした（＾－＾）

自分的にもかなり高得点つけられる♡

林檎が美味しい季節の間に

皆さんにお伝えしたいです

それにしても

こんな雨の日に限って

子どもたちの洗い物が多い(>_<)

今日3回も洗濯機回しましたよ

当然前の人たち（洗濯もの）が乾く前に

次の人たち（洗濯もの）が待機・・

で

結局一日中乾燥機を回している状態(-_-)

1か月分の光熱費使ってる気分だゎ

こんな日は

お菓子を焼くにふさわしい（＾－＾）

シトシト

シトシト

ずーーーーーっと

降っていましたね

以前焼いたタルト・キャラメルポム

あのお菓子をもう少し

自分のものにしたくて

試作に燃えたのでした(^^)

ナッツの種類を変えてみたり

林檎の量を変えてみたり

お砂糖をもう少し増やしてみたり・・

まだ100点まではいかないけど

少し前進したかな

あともう少し練ってみます!!!

そして

大好きバナナケーキ♡

ヨーグルトをたっぷり加えて

粉の配合を変えてみたら！

フワフワ～軽~~~くなりました(^.^)

どっしりしていなくて

これはこれでいけるいける♡

そして

シンプルチョコマロン

美味しいチョコを使っているのが

ダイレクトに感じられる

そんなチョコロールです

雨降りの一日

いろんな収穫があったなー（*^_^*）

アメリカンスイーツ♡

キャロットケーキのレッスンです

甘みが強くて

お色も良いので

今回は岡山産の金時人参を使うことに(^^)

一生懸命すりおろして・・

ほぼ一本使いきりました

焼き上がったキャロットケーキに

チーズフロスティをのせ

雪の結晶をトッピング！

 可愛いー（*^_^*）

そして

グラハムブレッド

こちらの方も

焼き立てホカホカを

紙袋に入れて

お持ち帰り(^^)

午後になって

ようやくツリー出しました(^_^)v

子どもたちが

いよいよクリスマスに向けて

テンションアップしてきました!!!

「去年サンタさんからもらったお手紙

お家にあるレターセットと同じものだった」

とドキリとする発言をした娘・・

(^_^;)

「偶然だね～」

としらじらしく答えたものの

ものすごいドキドキしたゎ・・

ちょっとピンチかも

今日はまたまた個性光るモンブランロールに

出会いました♡

誰ですか

「骨みたい～・・」

っておっしゃったのはっ( 一一)

こちらはメレンゲのお菓子ですよ(^^)

軽くてサクツサクッ

デコレーションに使用しています

 そして完成したのがこちら!!!

タイトルは

「Hearty♡」だそうです（*^_^*）

愛あふれるスイーツ～♡♡♡

大切な方と召し上がって頂きたいです(^^)

こちらは

「Moridakusan」

ご家族の方が

「モンブラン～♪モンブラン～♪」

と朝から楽しみにお待ちになっているとのこと^m^

今ごろ召し上がっているかしら(^.^)

今夜ようやく

3日遅れでこちらを頂きました

ジョルジュ・デュ・ブッフの

ボジョレー・ヌーボー！

ボジョレーの帝王って呼ばれていますね

毎年こちらのワインのエチケットは

お花模様でとっても華やか

やはり飲んでおかないと・・と思うワインの一つです

さーーーー

今夜も食べ過ぎたっ

(~o~)

あ

ツリー出し忘れた

そろそろツリーを出したいと思っていたのですが

娘の宿題に付き合っていたら

出せませんでした(T_T)

今からはもう眠いし

疲れそうだしー

ということで

明日・・出せるかな

出したいっ

今日は歩きでテクテクいらっしゃる

ご近所の生徒さん

ayuちゃんは10年くらい？？？

長年通ってくれているベテランさん

そっか

10年か!!!

今数字にして目で見て

びっくりした(・_・)

デコレーションは

毎回皆さん悩むところですが

素敵に仕上がるものです

だって

世界に一つだけの

手作りですから(^O^)／

 明日はどんなモンブランロールに出会えるか（＾－＾）

楽しみです♡

信州から美味し～い

林檎が届きました（*^_^*）

ので

焼きました♡

タルト・キャラメル・ポム

クルミや松の実入りの

林檎のキャラメルタルトです

サクサクっのタルト

コクのあるキャラメルポム

カリカリっのナッツ

ザクザクっのシュトロイゼル

最高です（＾－＾）

 本日のレッスン

やはり根強い人気の基本焼き菓子♡

マドレーヌ

フィナンシェ

ブラウニー

3種の焼き菓子をしっかり学んで頂きました(*^_^*)

この切り落としたはじっこ・・

これまた美味しいんですよねぇ

作った人の特権！みたいな感じですよ

これが味わえるのは!(^^)!

今日もお土産いっぱい・・♡

焼き菓子って

季節問わずに作れるし

持ち運びにも気を使わないし

個包装すればお土産にピッタリだし

日持ちもするし

なにより美味しいし

HAPPYだらけっ（＾－＾）

午後は

ご注文くださった方へ

私の焼いた焼き菓子詰め合わせのお届け(^^)

たくさんの方と一緒に召し上がって頂けるのかなー

皆様にHAPPY がいっぱい届きますようにー♡

ビュッシュ・ド・ノエル2014です

白ワインムースとカシスのムース

2層の色のコントラストが

とっても美しい（*^_^*）

昨晩作った雪の結晶は

ビュッシュ・ド・ノエルの上に飾るためでした(^O^)／

アイシングをして

一晩乾かし

そ～～～～っと

そ～～～～っと

のせました

実はこれを乗せる前に

２つほど破壊していて・・^^;

とっても繊細な結晶なんです・・っ!!!

12月も早速

ご予約をたくさん頂戴しておりまして

ありがとうございます

そろそろ

クリスマスツリー出そうかな～（＾－＾）

千葉県の市原にある

ゾウの飼育数日本一を誇る動物園

「市原ゾウの国」

最近行った人からいろいろ情報をもらっていたので

言われた通り

朝は開園前から並び

無事に象さんライドとリフトのチケットをGET!!!

いろんな意味でびっくりな動物園です

自由なんです

ほんとに

そしてきっと最初の入り口で

ものすごーく不安な気持ちになります^^;

動物園の入り口があまりにもアットホーム過ぎて!!!

でも

ゾウのショーは圧巻で・・

入り口で感じた不安は

この時にはもう完全に吹っ飛んでいます

ゾウが筆を持って

絵も描きます

そしてこれがそのまま販売される

4000円で

(゜_゜)高いっ　　

　（安い？え？どっち？よく分からないけど）

ゾウさんの絵は

お土産屋さんなどで

500円～5000円の値段がつけられ売られていましたーっ

どんな人買うんだろーっ

ゾウ以外にも

結構動物たくさんいますよ

カバにえさやり（近いっ）

 ラクダさんに頬ずりされたり

なかなかでしたっ

ゾウの国(^O^)／

ちょっと遠いけど

東京から1時間半かからないくらい

多分鼻にぶら下がれるのはここだけですよぉ！

気持ちのよい週末の午後(^^)

大好きなシナモンロールを焼きたい！

というリクエストで

シナモンロールと焼き菓子の生地を

いくつか仕込んだ

午後レッスン

あま～～～～い香りに包まれました♡

このとろりとしたフォンダンが

にくいですな～♡♡♡

焼き菓子生地は

しっかり休ませて

次回のレッスンで使用予定です!!!

大事にお預かりいたしますね(*^_^*)

お土産に頂いた

「博多通りもん」

とっても懐かしい!!!

CA時代に

よく博多の空港で試食してたゎ・・（買わずに^^;）