フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

2015年7月のアーカイブ

2015.7.31

バッテリーも熱中症

私も軽く熱中症です(*_*;

自転車のバッテリーを充電しようと思ったら

充電器が熱くなりすぎていて

充電できなかった、、

こんなことはじめて

 

 

お菓子の発送完了!

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焼き菓子は常温保存でいいのですが

連日の酷暑・・

この夏はクール便で発送してます

だってこの暑さ

もはや常温って言いませんよね???

 

 

今から東京脱出して

一瞬涼んできます(@_@;)

 

 

 

 

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2015.7.30

緊急事態とは

今日は7月最後のレモンパイレッスン

お子様連れでいらっしゃいました(^_-)

 

子どもたちに

「よほどの緊急事態の場合だけ

ママたちを呼ぶように」

と最初に釘をさしていたので

おかげでレッスンに集中することが出来ました(^_^)v

 

子どもたちは子どもたちで

ちゃんと世界を作り

 

テラスのビニールプールで

6人ギュウギュウと仲良く

まるでお風呂につかっているかのような

状態でしたけど^^;

楽しんでいるようでした

 

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ウキウキの最後の飾り付け♡

 

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メレンゲレモンパイ

今月もたくさんの方に

レッスンにお越しいただきました(^^)

 

8月は不定期に

ゆる~く開催しておりますので

よろしくお願いします

 

 

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2015.7.29

生姜

この頃私が足しげく通っているKALDI

行くたびに

気になる商品がある

その中でも

この夏の一番のお気に入りはこれっ

 

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ドライジンジャー(^_^)v

 

これ・・・

本当に生姜なんですよ

 

って当たり前だけど

 

ここまで生姜だと思わなくて

最初に食べた時ちょっと衝撃

あとからカァーっと体が熱くなる感じ

脂肪が今まさに燃焼されている!

っていうイメージ

 

多分勝手なイメージなんですけど

 

でもまぁ美味しいし

 

 

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ご注文頂いた焼き菓子

今日も5種類

いっぱい焼きました

 

明日発送します(^O^)/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2015.7.28

グラマービキニ

夏らしいアイシングクッキーを

作製しました(^_^)v

 

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今日はアイシングの権威kyoko先生との

マンツーマンレッスンでブラッシュアップ!

 

 ポイントは何かと言うと

ビキニはグラマーに

むっちり感を自分なりに意識してみた^m^

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夏の可愛いアイシングクッキー♡

いろいろ楽しめます

 

 

 

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2015.7.27

レンガ

 今日はパン2種!

 

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グラハムとショコラ

いい感じで焼けましたね!

紙袋いっぱいにお土産(^-^)

 

 

私はパンを焼くときに霧吹きを使用しませんが

オーブン庫内であらかじめ

レンガをガンガンに熱くさせ

そこへ

水をジュッ

で蒸気を発生させています(^^)

 

なので

大体レンガは

ほぼオーブンに入れっぱなし

 

 

時々これなあに???と驚かれますが

そうゆうことです

 

 

 

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2015.7.26

レモンパイ別バージョン

今日のレッスンでは

メレンゲが苦手という方のために

別バージョンのレモンパイ(^^)

 

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格子模様に絞り出したシャンティを

レモンクリームの上にたっぷりと(^_-)

 

 

これはこれで

美味しそう!!!

 

 

今日もこのまま家に引きこもりたいけど

そうも言ってられないので

覚悟して出かけてきます

 

 

暑くて何が食べたいのか分からないこの頃

お腹は空くんですけどね

 

 

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2015.7.25

一歩も出てません

 今日は家から

一歩も出てない事を

ちょっと自慢したいくらいの

暑さ・・・((+_+))

 

プールや夏祭りに子どもたちを連れて行った夫

今日は素直に感謝と尊敬を感じた、、、

 

 

 

でも

私もオーブンと向き合った一日(^^)

 

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暑い中レッスンにお越しくださった方々にも

感謝ですね

 

 

 

 

 

 

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2015.7.24

豪雨

 東京の午後の豪雨

ちょうど運転中で・・

 

このまま水の中におぼれるんじゃないかという

恐怖の中

 

教習所以来の

正しい位置で(10時10分の位置ですよねー)

ハンドルを握りました(^_^;)

 

無事に帰ってこられてヨカッタ

 

 

午後からリクエストのバースデープレート作製(^_^)v

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 お祝いイベント用に

王冠クッキーも♡

 

 

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2015.7.23

子連れレッスン

夏休みに突入したので

レッスンにいらっしゃる方も

お子様連れがチラホラ(^-^)

 

ママはレッスン

僕たちはプール

という予定で組みましたが

結構予定通りだったかも

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その間にちゃんと完成しました

 レモンパイ

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レモン多めというリクエストで

通常よりちょっと酸っぱめに(^_^)v

 

本日のご試食は

自家製チョコチップアイスとシフォンケーキ

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 この時期

手作りアイスは人気です(^_-)

 

次はなんのフレーバーにしようかな

 

 

 

 

 

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2015.7.22

夏のある日

 今日も暑い(^_^;)

 

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一生プールで遊ぶ人みたいに

一人で勝手に入っている息子

もう夏はどこにも行かなくてもいいんじゃないかと

思わせるほどの

夢中ぶりです

 

 

そしてその間私が焼いたのは

プチプチの食感が大好き

ポピーシードのシフォンケーキ

今日のオヤツです(^-^)

 

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次回のアナブキコミュニティさんの

レシピ提供は

このシフォンにしようかと

たくらんでいて(^_^)v

 

簡単で失敗の少ないシフォンケーキ

出来る限りレシピをシンプルにして

たくさんの方にトライしていただけるよう

あと数日で最終形に持っていきます(^O^)/

 

昨日は小中時代の同窓会があり

なんと30年ぶりの再会も!!!

あの頃より

確実にみんなおじさんおばさんになっているんだけど

中身って

基本あんまり変わらないものなんだなーって

つくづく思いました

 

30年ですよ?

30年間一度も会わなかったのに

一瞬にして打ち解けられるって

なんなんでしょう?

同級生ってやつは

面白いです

 

 

 

 

 

 

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2015.7.20

レモンパイ

夏のシンプルお菓子

レモンパイ(^v^)

 

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今日ははじめましてさんもお迎えして

楽しく和やかな時間でした

 

サントノーレ型の口金が初めて!

とは思えない上手な絞りで

羨ましかった・・(^_^;)

私なんて

どんだけ苦労したんだろ

っていうくらい

コツをつかむのに時間がかかったのですが

センスのある方は

時間なんて関係ないのですね

 

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 ほんのり焼き色のついた

メレンゲのパイ

冷蔵庫でしっかり冷やして

召し上がってくださいね(^-^)

 

ご試食でお出ししたケーキに

ガラスの靴をのせてみたら

ちょっと可愛かった(^.^)♡

 

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2015.7.19

幸せのお裾わけ

結婚式

いいですね・・(*^_^*)

自分の結婚式じゃないのに

ポカポカした気持ちになって

まさに

幸せのお裾わけをして頂いた感じ

 

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美しい花嫁と

世界一幸せ者の花婿

 

 

末長くお幸せに♡

 

 

 

いつの日か

あんないい子がうちの息子の嫁になってくれたらなー

 

なんて

何十年か先の話を想像してみたりして(^_^;)

 

 

 

いやいや

その日に私は平常心でいられるのかしら?

どんなにいい子でも

やっぱり悲しいかも?!

 

未来のお嫁さん

うっとおしい姑でごめんなさい!

覚悟して嫁に来て!!!

 

 

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2015.7.18

SEKAI NO OWARI

生まれて初めて

横浜日産スタジアムへ行ってきました

 

娘の強い希望により?

セカオワのコンサートへ初参戦(^O^)/

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噂には聞いていましたが

 

スタジアム広っ(本日だけで7万人)

メインステージまで遠っ(席が良くないからだけど)

歌ってる人ちっちゃっ(く見える)

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だったけど

大いに盛り上がり

途中娘は感動で涙

 

一生の思い出にする

 

 

とまで言ってくれたので(^^)

早速夏の良い1パージが作れたような

 

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明日は喉を休めないとね

 

(^_-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2015.7.17

桃のチーズケーキ

今日はキャラメルピーチのチーズケーキ(^^)

カットしてお持ち帰りになりたいというリクエストだったので

箱に入れる前に

写真用にプレートに並べてみたら

いい感じでした(^_^)v

 

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そして

マカロンのガナッシュをしぼったら

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 キスチョコみた~~~~いっ

思わぬところで大喜びされました(^_^;)

確かにキスチョコだ

 

 

夕方マダムの家に遊びに行ったら

水槽にいた魚ちゃんが

ハート模様だった!

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子どもがマジックで描いたの?

 

 

ってつい聞きたくなるけど

隣にいた別のお友達が先に聞いてくれて

「そんなわけないでしょっ!もともとだよ!」

って言われてるのを見て

私が先に聞いて恥をかかないでヨカッタ~

 

 

と思ったずるい私でした

 

 

 

 

 

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2015.7.16

リボン

引き菓子の最後の作業として

おりぼんでの飾り付けをしました(*^_^*)

 

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そして

95枚すべて完了!

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途中で

リボンが足りなくなってしまい

車でおりぼんの捜索に出かけましたが

おかげでいいお店見つけました(^.^)

 

ケンロクhttp://www.kenroku.biz/

 

 

なにかと使えそうな

ラッピング用品が豊富なお店で

こんなに近場であったのね

と嬉しくなりました

 

 

そして

本日発送したのは

こちら!

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出た!お中元シール!

昨年購入したものが

今年も使えて良かったです

 

 

 

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Author

黒田 麻紀

フランス菓子教室
サロン・シュクレー講師