フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

2017年7月のアーカイブ

2017.7.22

マンゴー!!!

世界で最も美味しいといわれる
タイ産のマンゴーです


南国から届きました!!!
嬉しい!!!
神様からの贈り物
とある子は言ってました(*≧∀≦*)

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こちらのチョークアナンマンゴーは
昨年から輸出が解禁されたばかりらしく
実は私も初めて頂きました


クセもなく
ギュッとしまった果肉が多く
とてもとても美味しかったです


別名はハニーマンゴーとも言われているそうで
熟してくるのが楽しみです




この季節
マンゴームースや
マンゴーショートケーキなどの
リクエストが多いので
皆様にもご賞味頂けると思います!!!
(*^o^*)



ありがとう!!!




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2017.7.20

ゆーじっく

数日前から
夜な夜な
初めてのキャラに
いろいろと挑戦しています



この子は
ゆーじっく


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って言うらしい


子どもたちが夏休みに入って
私の時間軸が変わって来ました

確実に
家での仕事は増えました
(´-`).。oO


早く夏休みペースをつかんで
要領良く動きたいものです

レッスンは
いつも通りに


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2017.7.19

ここは

ここはどこでしょう???


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格納庫でした!!!


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こちらのエンジンはいくらでしょう?


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ロールスロイス社の
20億円のエンジン


久しぶりに
舞台裏に来たら


懐かしくて
あの頃を思い出して
少し

キューンとしました



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やはり
飛行機には
夢がある


遠く離れている人に
会いに行けるのは
飛行機のおかげです




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2017.7.18

レッスン風景

昨日の教室風景です

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大ベテランの方なので
本当に早い早い
あっという間に
仕上げです


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しかも
美しく



私は早く仕上げるのは
どちらかというと得意ですが


美しく

となると
なかなか難しいので


見習いたいと思います


今夜は
オタクっぽいものに挑戦しています
やってみたら
ちょっと面白くて
ニヤっとしてます





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2017.7.18

AIX:S

コルドンブルー代官山校で
私の目には
ひときわ厳しそうに見えていた
山下敦司シェフが

大人の街
北青山に念願のフレンチレストラン
AIX:Sを7月20日オープンいたします

昨日はオープニングレセプションに
図々しくお邪魔してきました

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入り口から
期待感が高まる
お洒落な扉(≧∇≦)にまずやられます

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皆さま是非
お越しくださいませ
お店の名前
なんて読むか分かった方は
なかなかすごいです

営業時間
ランチ  11時30分〜14時00分
ディナー   18時00分〜21時00分

ランチコース 3700円(税抜)    5800円(税抜)  サービス料無し
ディナーコース 5800円(税抜)+サービス料 


シェフ  山下敦司 
スーシェフ   満田浩
シェフパティシエ   堀健志

〒107-0061港区北青山2-9-8セントラルレジデンス北青山アクシルコートB1
☎︎ 03-6434-0356


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2017.7.17

ドラえもん

本日お誕生日の
しゅんくんに!!!

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happy  birthday   ‼︎


今日は3連休最終日
イベントも多そうです


こちらは
ピアノの発表会の記念に
ピアノとバイオリンクッキーを
ご注文頂きました
(*^o^*)

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ドキドキの発表会

頑張れ〜(*≧∀≦*)



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2017.7.16

桃が美味しい季節になりました
(*´∀`)♪

冷たく冷やした桃も最高だけど
キャラメリゼした桃も
ほろ苦甘ジューシー
(ほろにがあまじゅーしー)


美味しいですよ〜


毎日モーレツな暑さで
ヘコタレそうですが


美味しいスイーツで
元気を出して欲しい!!!


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今日は生徒さんの
胸キュンな話を聞きながらのレッスン

暑い夏
プライベートも熱く!!!


皆様にも
素敵な夏になりますように

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2017.7.15

ピンチ

今日はいろんな意味で
過酷な1日でした


ピンチはチャンス


よく聞く言葉です


でも実際
ピンチに陥った時に
チャンスだわ
やったわ❤️


と思える人は
なかなかいないはず!!!






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2017.7.14

生きる道

息子が
今日はすっごくいい本を
図書室でみつけたんだ!!!


興奮気味に話して
見せてくれました


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応援しようと思います



それも生きる道!!!


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2017.7.14

アイシングカラー

専用のケースを買いたい欲しい
と思いながら

とりあえず


使っていた
チョコレートの空き箱


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とくに不便も感じていないので
結局このまま
使い続けそうな気配


このアイシングカラーで
ほとんどの色は作られます


微妙な色合いが出せた時
嬉しいです(*´∇`*)



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2017.7.13

メガネの男の子

本日ご注文頂いたbirthday cake

メガネの男の子
2バージョン作りました
どちらが良いか選んで頂き

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選ばれたのは
こちらの子でした
(*^o^*)


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チョコレートケーキが大好きな
10歳の男の子


お誕生日おめでとう!!





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2017.7.11

今夜から

大きな山を越えて
ホッとしていたのは昨日まで


もう次のこと
考えないと
間に合いません!!!


さっきそのことに気が付いて


( ・∇・)  、、、、、


ってなってます


まずは明日が期限のお仕事を

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次回のアナブキさんは
ブルーベリーチーズケーキ


かなり濃厚なチーズタルト
レモンの酸味もきいて
大人も大喜びしてくれそう
というか
私好みに仕上げてみました







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2017.7.10

お菓子教室

根強い人気です!!!
6月のお菓子
フリルパッション


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絞りが少し難しいのですが


とにかく
フリフリ絞っているうちに
意外と全体図は整ってたりします

(*´∀`)♪

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今日も恐ろしいほどの暑さ!!!


朝ランが辛い季節だよ〜
(´-`)

お庭の紫陽花
チョキンと切って飾ってみたら
涼しげでいい感じです


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2017.7.9

今夜は

実は実は
先週日曜日からの1週間
自分の中ではかなりハードな1週間でした


目の前のことを
一つ一つやっていれば
終わるものなんだと
よく分かりました


忙しい方が
体がピキピキ動くしね!!!


今日からの1週間は
プライベートな用事盛りだくさん

学期終わりは
学校へ行く機会も多く
野暮用でバタバタするけど

隙間時間に
たっぷり
遊びたいと思います
(*^o^*)



まず今夜

いきなり
大きなお楽しみが
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奇跡の55歳に会ってきます





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2017.7.8

リボン

コレクションと言うほどではないけど
気が付いたら
結構たくさん揃っていたもの
リボン


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シルバーとかネイビーとか
最近のお気に入り


問屋さんへ行くと
ついつい
買い足してしまうクセがあり
今後も増え続けるであろうもの


たくさんの色の中から
選ぶっていうのが
いいんです





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Author

黒田 麻紀

フランス菓子教室
サロン・シュクレー講師