フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

2013年9月のアーカイブ

2013.9.30

キッズレッスン

今日は可愛らしい小学生のお嬢様が2人

お菓子を習いに来てくれました(^^)

何度か来てくれているので

前回教えたところはちゃんと覚えていてくれた(^O^)/

嬉しいっ

 

このお二人・・・

とても賢くて熱心

なので

するどい質問がバシバシやってきます^^;

気が抜けない生徒様なのです

 

そんなお嬢様達が今日挑戦してくれたのは

モンブラン!

大人でも大変な作業を

2人で力を合わせて頑張ってくれました

DSC_2464.jpgDSC_2466.jpg

 

美味しそう~

きゃークリームが手についた!

もう駄目~

よし交代しよーっ

ちょっとこれ虫みた~い(←?!)

 

そんなにぎやかな会話をしながらも

 DSC_2469.jpg

 

完成~

 

ちゃんとお家まで無事に持って帰れたかな?

 

頑張ったね(*^_^*)

パパママびっくりしてくれるかなー

 

 

 

 

 

 

 

 

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2013.9.29

アップル☆ミニシナボン

今日はパンを作りにW様がいらっしゃいました

パンは・・・

趣味で焼いているので

教えるなんておこがましいにも程があるのですが

それでもいいとおっしゃってくださったので^^;

午後は2人きりでパン作り♪

 

お菓子とまた違う時間の流れで

好きかも(^.^)

DSC_2461.jpg

 

明日会社の同僚達におすそわけするそうです

皆様に喜ばれますように

 

気が付けば明日で9月も終わり!

クリスマスに着るんだ~♡

とピンクのドレスを引っ張り出してきて

タララ~~~ン♪

と踊っている娘を見て

 

そうだ(・_・)確かにもうすぐクリスマス

今年のクリスマスケーキ考えなきゃ

 

暑い夏が終われば

あっという間に年末ですね~

七五三やらなんやらで秋も忙しくなりそーだし

やれることやっておかなくては(^O^)/

 

 

 

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2013.9.28

こどもの城

夫のいない週末

こんなにお天気もいいのに

さすがにどこかに連れて行かなくては(>_<)

と考えて考えて

 

ソラマチ?

お台場?

葛西臨海公園?

みなとみらい?

六本木ヒルズ?

東京ドームシティ?

 

結果

やっぱり

行きやすいところ~

ということで

 

子どもの城へ

DSC_2448.jpg

 

もうすぐ閉館しちゃうんだよなーって思ってたら

まだまだ再来年の話でしたっ

まだ何回か来られるかな

 

 

ところで

昨日娘が捕まえてきたバッタのローズちゃん

今朝も元気にしておりました

 

やはり可哀そうに思ったのか

外に出してあげる

と娘が言いだしたので

それがいいそれがいい♪♪♪と賛同して

テラスの朝顔さんへお引っ越し(^^)

DSC_2435.jpg

 

同じ緑色で分かりにくいけどど真ん中にいますっ

 

ここはどこ?

私は自由の身?!

勝手に変な名前まで付けられて

本当にまいったわ

 

ってところでしょうかね

 

サヨナラ

ローズちゃん♡

 

 

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2013.9.27

お土産あるかな

今日は本当に気持ちのいいお天気ー!

数日前四国の友人が言っていた

布団を干さずにはいられない快晴

でしたね(^^)

 

先日の雨で延期になった娘の学校の遠足も

今日無事出発しました~

DSC_2432.jpg

まだ帰ってきてないけど

きっと

日焼けして疲れ果てて帰ってくることでしょう

 

虫取りと梨もぎっていうセット

梨はいいけど

虫取りって・・・

 

昨夜

ねーねー

虫って持って帰ってくるの?

と聞いたら

元気よく

「うん!!!」

と答えられました

う~~~ん・・・・でも・・・

虫さん可哀そうだしね~

放してあげなきゃね~

とさりげな~~~~く誘導しましたが

 

「いいの。うちで飼うの。」

 

と言っておりました^^;

 

 

ふ~~~~ん

飼うんだー・・・

((・_・)・・・)へー

 

ちょっとだけ動揺した夜でしたっ

 

 

すみません引き続き・・・

今帰ってきました

嬉しそうにバッタをつかまえてきました

DSC_2434.jpg

とってもおとなしい子なの

だから

ローズちゃん

って名前にしたんだ(*^_^*)

 

だって

 

名前付きかよ(^_^;)

 

 

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2013.9.26

スコーン!

最近焼いてないな~

ということで

昨晩2種類のスコーン生地をねかせておきました(*^_^*)

 

こんな単純なものがなんでこんなに美味しいのでしょう

小麦粉とバターとクリーム

砂糖と少々の塩

残っていたオレンジピールも加えて

あとは焼くだけ!

ジャーン

DSC_2428.jpg

 

美味しいー

炭水化物最高ー

バンザーイ(^O^)/

 

 

さて

これから幼稚園でママたちのお仕事

腹ごしらえバッチリ♡

 

午後からは雨の心配なしって

あまたつ気象予報士(特ダネ!)言ってましたけどー

今普通に降ってますけどー(>_<)

午後ですけどー?

 

出かけるまでの残り30分でやめば許す!!!

 

 

 

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2013.9.25

遠足延期~

今日は娘の学校の遠足の日でしたが

この雨で中止(>_<)

 

四国の友達が

今日は布団を干さずにはいられないくらいの快晴(^O^)/

 

と言っていたので

改めて日本って東西に長いのね・・・

と感じてしまいました

 

というわけで

いつもよりちょっと早起きして

ちょっとだけ頑張ったお弁当も

意味なしー

 

 

DSC_2422.jpg

 ↑

恥ずかしいので小さく

 

 

そして金曜日に延期になりました

 

また作るの( 一一)

どーしよ

全く同じにしたらダメかな

 

しかも

量が全然足りなかった

と文句を言われました

確かに^^;

幼稚園の時のお弁当箱だし

そりゃ足りないよね

 

実は作ってるときから

気が付いていました

 

じゃ

パンダ太らせて大きくするか!

 

 

 

 

 

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2013.9.24

クラフティ

今日のレッスンでは

はじめましてのお二人様(^^)

体験としてまずどのケーキを作りましょうと

相談していたのですが

お二人とも一生懸命考えて悩んでくださって

「さくらんぼのクラフティ」になりました!

 

これ

ホント大好き

赤いさくらんぼも可愛いし

ブリゼ生地もサクっとしてちょびっとの塩加減がいい感じで

甘いアパレイユとの相性抜群なんですよね~

キルシュをついつい多めに注いでしまう私・・・

お二人とも真剣に作ってくださって

DSC_2419.jpg

 

家に帰るまでにすべての材料を買います!!!

今夜もう一度作りたい!

(・_・)

 

と強いやる気を見せてくれました(^O^)/

スバラシイ

 

なんか私と似てます(笑)

 

DSC_2420.jpg

 

 

美味しそうですね♡

ご家族の皆様に喜ばれますように

 

 

 

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2013.9.23

すっきりしない・・・

なにがって?

今日のお天気ですよ

 

いや

今日のお天気ももちろんですが

本当は半沢の結末デス・・・

 

朝から

友達と半沢話でラインで盛り上がり

^^;(ホント余計なお世話ですよね~)

でも

続編があるってことだ♡

ってことで

この話も終了

ささ

お仕事の準備しなくちゃってことで

頭を切り替えてー

 

でも再びレッスン中もこの話で盛り上がり

今日はケーキの話ほとんどしなかった・・・かも

((+_+))

夕方実家に行き

再び母と半沢話

 

あーーーーもう何回同じ話してるんだ

そんな心の声に気付きながらも

ついつい興奮して語ってる自分

 

明日もするのかな^_^;ー・・・・

(しちゃいそう~)

 

皆さんもしました?

 

 

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2013.9.22

グローバル(^O^)/じゃな~い

楽しみですね~!今夜の半沢!

夫婦でハマっていますが

ただいま夫出張中につき不在なので

今夜観た半沢を

こまか~~~~~く

 

ああなってね

こうなってね

こんなふうになったけど

結局あーでこーで

で最後はこうなったよ(^^)

 

ってメールで伝えようかなーなんて

意地悪な事を考えてみたりしてます

 

怒るだろうな~うひひ

 

(*^^)v

 

 

さて今日はレッスンデー♪

DSC_2418.jpg

長く通ってくれているYちゃん作

 

そのお友達で

以前レッスンに通ってくださっていたAIちゃん

今遠くパリに住んでいるのですが

なんとパリからもこのブログ見てくれているって聞いて

とっても嬉しかったですー♡

 

ありがとうっ

 

また再会できるの楽しみにしていますね

 

 

 

 

 

 

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2013.9.21

BBQ

ご近所友達ファミリーを呼んで

BBQしました

DSC_2407.jpg

 

今回のお勧めの一品は

この焼きおにぎり

DSC_2409.jpg

何度も作っていますが

いまだに

美味しい~!

と思えた焼きおにぎりがなかなか家で出来ませんでした

思っている以上に

お醤油使うんですよー

ちょっとお醤油使いすぎじゃ・・・(*_*)

くらいが実は美味しい♡

 

そっか

このくらい味を濃くしていいんだ

 

 

一つ学んだ今夜のBBQでしたっ

 

たくさん飲んでも

歩いて帰れるって最高♡

 

 

 

 

 

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2013.9.20

願い続ければ

今日お友達とちょっと話してて

「願い続ければいつか必ず叶う」

って話で盛り上がりました

一人の子は

5年以内に結婚&出産!

と宣言したかと思いきや

もう一人が

そんな高い目標やめなよー

と水をさす一言^^;

 

5年って長いか短いか

人それぞれだなーって思って

私は5年もあれば人生変わる可能性大いにあり!

なんだけど

 

結局

期限は決めるのやめようよー

って話でまとまり

イマイチ宣言したアピール感なし^^;みたいな・・・

 

応援してるよ(^^)

焦る必要一切なし

でも

〇〇才までにこうなっていたい

そう思い続けるのは大事かなって思います!

 

私も東京オリンピックまでに

〇〇になっていますように・・・♡

 

そんな近い将来について

ちょっとビターなチョコレートブラウニーを

食べながら話したのでしたっ

DSC_2404.jpg

 

 

 

 

 

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2013.9.19

おはようおじいさん

毎朝息子を幼稚園に送っていく途中

同じポイントでおじいさんが立っています

お腹の中から出していると思われる大きな声で

杖を振り上げて

「おっはよおおおおお~~~~~う」

と挨拶をしてくれます

 

推定年齢・・・70代後半~?

 

道行く子どもたちに必ず

挨拶をしてくれています

はじめはびっくりしていた私も

次第に

「おはようございます」と

言えるようになりました(^^)

 

絶対に近所では有名なはずのおじいさん

真夏の暑い日も

毎朝立っていました

 

毎日会っていると

情がわきます(#^.^#)

今日もいるかな

あ いたいた

そんな風におじいさんが立っていることが

当たり前になっているその場所

東深沢小学校近くの氷屋さんの前!

 

おじいさん

いつまでも元気な挨拶してくださいね

 

 

午前中ちょっと時間ができたので

ひと手間かかるパン作りました(^O^)/

 

DSC_2399.jpg

 

 アップルシナモンブレッドです

味はいい

見た目が・・・

こげてるし・・・(T_T)

 

 

 

 

 

 

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2013.9.18

セミドライトマト☆

先日3時間かけてじっくり低温オーブンで焼いた

セミドライトマト☆

こんな風にしていただきましたー(^^)

DSC_2383.jpg

 

モッツァレラチーズ フレッシュバジル タマネギと粒マスタード

こんな組み合わせで白ゴマのタルト生地をあわせたら

(*^_^*)

happyなタルトになりました♡

ちょっとイタリアン風ですね

トマトの甘みがギュギュギューっと凝縮されて

最高~

 

またしばらくこればっかり作りそう♪

基本しつこいんで(^^)

 

 

 

 

 

 

 

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2013.9.17

モンブランモンブランモンブラン

今日はモンブラン2005のレッスンでした

今年初のモンブランレッスン

DSC_2377.jpgDSC_2378.jpg

 

下のサブレ生地をうす~~~くのばして敷きこむのがポイント

ケーキにはメープルシロップの隠し味も♡

大きな栗をドンとのせるときが一番嬉しい瞬間

冷凍も出来ますからね~

しばらく楽しんでくださいね(^_-)

 

そして

来月のケーキのご試食もしていただき・・・

DSC_2390.jpg

 

無事にOKいただきましたー(^O^)/

 

10月のしましまショコラ(仮名)お楽しみにー!

 

幼稚園に息子を迎えに行ったら

公園で遊んで帰る

と言いだしたので

(えー公園かー・・・あついしなー・・キッチン片付いてないしなー)

と自分の都合をあれこれ考えて

「今日は公園はお休みの日だよ(^^)定休日!」

と言ってみたけど

「じゃあ、本当に休みかどうか見てから帰る」

とさらに賢い返答がきたので

結局公園に寄るはめに・・・^^;

休みじゃなかったねー!良かった良かった・・・

 

と苦笑いするしかないのでした

 

我ながらしょーーーーーもない事言っちゃったな(+o+)

 

 

 

 

 

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2013.9.16

台風休日

午前中の雨風すごかったですね

皆さま大丈夫でしたか?

 

今日は台風の影響で

午前午後ともレッスンが中止になったので

時間がたっぷり空きました

思いがけない台風休日です(^_-)

 

 

というわけで

来月の試作・・・♡

DSC_1576.JPG

(あ♡エッフェル塔かすかに写ってる)

 

 

明日来る生徒さん達に試食してもらって

OKサインが出れば

10月のケーキはこれで決まり!

まだ名前決まってないんですけど

どんなんがいいと思います?

 

「しましまショコラ」

「ストライプのチョコレートケーキ」

「ストライプのキャラメルショコラ」

等々・・・

 

考え中です

ご意見ください(^^)

 

中身はバニラチョコレートのガナッシュも入っていて

5層になっていますよー

ケーキの上にチョコレート飾ればもっと素敵だなー(*^_^*)

 

って勝手に盛り上がりましたが

OKサイン出なければ

ふりだしに戻ります(-_-)

ガーンガーン・・・やめてー・・・

 

JさんYさんMさんひとつよろしく!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Author

黒田 麻紀

フランス菓子教室
サロン・シュクレー講師