フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

お知らせ

  • 2019.6.25

    7月、8月は「さくらんぼのクラフティ」です。
    卵と生クリームで作るアパレイユをサクサクのブリゼに流し込み、フルーツを加えて焼き上げるフランスの伝統菓子です。

    7月9、11、12、14、15、19、20、23、24、27、30、31日
    8月開催日は個別にご連絡ください。

    講習費4000円
    材料費3000円

    キャンセルは2日前までにご連絡ください。
    それ以降のキャンセルは材料費のご負担をお願いいたします。

  • 2019.5.23

    6月はショコラシトロンです
    レモンとショコラの二層のムースをシャルロット仕立てにしました
    キリッと酸味の効いたムースと
    スイートショコラのバランスの良い甘みが美味しさのポイントです

    開催日
    6月
    2.5.6.7.8.11.13.15.20.21.22.25.29.30日

    講習費4000円
    材料費3500円

    キャンセルは2日前までにご連絡下さい。

    それ以降のキャンセルは、材料費のご負担をお願い致します。


  • 2019.4.23

    5月は「レモンタルト」です
    国産のレモン果汁をたっぷりと使って作るレモンタルト
    爽やかな季節にピッタリなスイーツです

    開催日は以下の通りです

    5月8、9、10、14、15、16、18、19、21、23、24、25、26、29、30、31日

    講習費4000円
    材料費3500円

    キャンセルは2日前までにお願いします。
    それ以降のキャンセルにつきましては
    材料費のご負担をお願いします。

  • 2019.3.23

    「グリオット・ピスターシュ」
    4月はグリオットとピスタチオムースのお菓子になります。
    鮮やかなグリーンのピスタチオムースに、グリオットのジュレを合わせました。
    華やかなピスタチオの香りと甘酸っぱいグリオットジュレ、相性は抜群です!

    開催日は以下の通りです

    4月7、8、9、11、13、15、16、17、18、20、21、24、25、26、27、29日

    講習費4000円
    材料費3500円

    キャンセルは2日前までにお願いします。
    それ以降のキャンセルは、材料費のご負担をお願いし

  • 2019.2.23

    『苺のタルト』
    カスタードとアーモンドクリームを合わせた、クレームフランジパーヌを敷き込んで焼き上げます。
    サクサクタルト、濃厚なクリームと苺の酸味を堪能できるお菓子です。
    開催日は以下の通りです。

    3月3、4、7、11、13、15、16、17、19、20、21、22、23、24、25、30日

    講習費4000円
    材料費3500円

    キャンセルは2日前までにご連絡ください。
    それ以降は材料費のご負担をお願い致します。

  • 2019.1.23

    2月といえばバレンタイン!
    今月はハート型で焼き上げるチョコレートケーキです。そのままプレゼントしちゃうのもありですね!焼き上げるケーキは2台です。

    2月開催日は以下の通りです
    2月2、3、4、5、6、7、8、10、12、13、14、15、16、17、22、23、24日
    講習費4000円
    材料費3000円

    キャンセルは2日前までにお願いします

  • 2019.1.3

    1月のお菓子教室は『シューロール』です。
    リッチなプラリネクリームと、サクッとしたクロッカン入り。

    開催日は以下の通りです。
    1月9.10.11.13.14.16.17.19.21.22.24.25.26.27.28日です。

    講習費4000円
    材料費3000円

    キャンセルは2日前までにお願い致します

  • 2018.11.16

    12月のお菓子は「クリスマスケーキ2018」

    小麦粉を全く使わないフワフワのココア生地が
    ショコラシャンテリーと一体になります。
    ザクザクとした食感が特徴のプラリネのクロッカン入りクリスマスケーキです

    講習費4000円
    材料費3500円

    キャンセルは2日前までにご連絡ください。
    前日当日のキャンセルは、材料費3000円をご負担いただきますので、ご了承ください。

    開催日

    12月1、4、5、7、8、11、12、14、15、16、19、20、21、22、23、24、25日

  • 2018.10.22

    11月のお菓子は「モンブラン2018」です
    今年はリース型のタルトで仕上げてみました
    チョコレートアーモンドクリームをベースにマロンシャンティ、マロンクリームの組み合わせです

    開催日は以下の通りです

    11月2、3、7、8、13、14、15、16、17、21、22、23、24、25、27日
    講習費4000円
    材料費3500円

    キャンセルは2日前までにご連絡ください
    それ以降のキャンセルは材料費のご負担をお願いいたします

  • 2018.9.21

    10月のお菓子は
    「ポワール・マロン」です
    洋梨とマロンの組み合わせ
    これが意外なほどに相性抜群です
    マロンムースには、贅沢にマロン渋皮煮がゴロゴロ
    存在感をしっかりアピールしています


    講習費 4000円
    材料費 3500円

    開催日
    10月2、3、4、6、7、9、11、14、17、18、20、23、14、27、28、30、31日

    キャンセルのご連絡は2日前までにお願い致します。それ以降のキャンセルは、材料費のご負担をお願い致します。

今月のお菓子

フランスのリムーザン地方で生まれた「クラフティ」
卵や生クリームで作ったアパレイユを流し込みフルーツを入れて焼き上げるお菓子です。サクランボのほかにも洋梨やリンゴを使ったクラフティも人気です。
ご家庭でも簡単に作れるおやつのレパートリーに加えてください。

さくらんぼのクラフティ

開催スケジュール

開催スケジュール

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