フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

ショップカードっていうものを作りました

ご注文頂いたお菓子に

添えたいと思います(^^)

明日からクリスマスが終わるまで

レッスンがひたすら続きます

ビュッシュドノエルにのせるお飾りも

たくさんご用意しております(^^)

私のお気に入りは

金の斧❤

いよいよクリスマスまでの

カウントダウン的な感じですね

クリスマス当日は

レッスン以外予定のない

いつも通りな一日

はっ(＠_＠;)

しまった

ね、ね、ね、ね、ね、

年賀状!!!

もちろん

一枚もまだ手をつけていない。。。

いつも通りとか言ってる場合じゃないですね

１年９カ月ぶりにレッスンにいらっしゃったマダムが

１年９カ月前にご一緒した方と

再びレッスンで再会

なんという偶然でしょう！

和やか～な時間が過ぎ

おしゃべりも弾んで

楽しかった♪♪♪

そのマダムはパン焼きの天才で

マダムのパンを前にして

自分の未熟さを思い知らされる辛さもありますが(^_^;)

いつかは!!!

こんな風に焼けるようになりたいなー

と密かに思っています

超デキる助っ人が

私を助けに来てくれました(T_T)

高級隠れ家旅館「御宿ジ・アース」様から

http://www.the-earth.in/public.html

クリスマスのアイシングクッキーをご依頼頂き

予定通り明日すべて発送できます!!!

165箱

梱包＆りぼんかけ

すべて終了!!!

お手伝いしてくれている横で

私はレッスンに集中

自分の仕事に集中させて頂きました

お手伝いに来てくれたEmiちゃん

どうもありがとう(T_T)❤

大きなお仕事が一段落して

一山超えられた(^O^)／

無事に届きますように

(#^.^#)

 包装＆りぼんかけ開始です!!!

私一人じゃ一生終わらないので

 明日有能なアルバイトさんがやってきます

アルバイト料は・・

ランチ(^_^;)

だけじゃまずいか・・？

な、なにか考えますっ！！！

そして

本日の切り株

今週末も

あちらこちらで賑やかパーティー♪

 今日は午後から

ビュッシュ・ド・ノエル・・

だけど白です!!!

私がこのケーキで

一番気に入っているのが

ここ❤

フリーズドライの苺を使って

甘酸っぱい苺シャンティを作ります

その上に

きちんとお座りしている苺ちゃん

今日もみんなオリコウに並んで座ってくれました(^O^)／

こちらはご注文の切り株ケーキ

無事にお届け出来て

心からホッとした一日になりました

(#^.^#)

生徒さんの作っているところとか

出来あがったお菓子とか

よく写真を撮りますが

意外にないのが

自分が教えている写真です！！！

先日開催した

ジェイファーベさんとサロンシュクレーとの

コラボレッスン♪

撮って頂きました～(^O^)／

一眼レフって感じですね

やはり綺麗です

貴重な写真なので

大事にしたいと思います（*^_^*）

今日はこれからマカロンの発送!!!

マカロンケースをいつもと違うものにしてみましたよ(^^)

今日はいい仕事しました(^^)

幼稚園でのお餅つき

朝からお手伝いへ

つきあがったお餅を

ひたすらちょうどよい大きさに丸めていく・・

だけでは物足りなくなり

ちょいと杵をお借りして私も参加

まずは後ろで素振り（笑）

よしっ

感覚つかめたぞ！？

からの本番

 おじさんに腕がいいと褒められました(^O^)／

いい仕事したわ～

今日も切り株が2本(^^)

ヘーゼルナッツとグリオット

今年のビュッシュ・ド・ノエルは

とてもシンプル（＾－＾）

そのままいろんなケーキに変身出来ちゃう

実はすぐれたレシピ！（と自分で言っちゃう！）

シンプルなのに

見た目のテンション上がるお菓子なの❤

その横で

黙々とクッキーの作業を進める元同期Ayaちゃん

今日が2回目のアイシングレッスンなのに！

ものすごい上達ぶり!!!

今日は親子でアイシングレッスン♪

3家族の皆さまがお越しになり

ちびっこは4歳から高校生まで(^O^)／

パパやママも参加して

賑やかな時間が過ごせました

 男性陣も頑張ってくれました!!!

お疲れさまでした(^^)

この週末

私も走り続けてきましたが

友人からの差し入れで

元気元気♪

今日も元気な女子が10人!!!

幼稚園児から小学校4年生まで

とにかく女子力の高い子ばかり

みんなアイシングクッキーは

生まれて初めて(^O^)／

楽しかった～！

またやりたい！

今度また来てもいい？

と次々に

キュンキュンしちゃうコメントをしてくる

憎い女子たち

もちろんいいよー(^_-)

またおいで～

キッズレッスンは

毎回パワーをもらうなぁ(^^)

大人と比べると

明らかに手はかかるし

間違いなく大変なんだけど

子どもたちの素直な驚きや喜びが

ダイレクトに伝わってくるので

私も超本気で向き合います

それがなんとも面白い

出来あがったクッキーを持って

記念撮影パチリ

そんな可愛い女子たちに

サロンシュクレーからのプチギフト❤

本日ジェイファーベさんとの2回目のコラボレッスン！

11名様をお迎えして

賑やかにあっという間の2時間(^^)

本日のおやつはこちら❤

ショコラナンシーマカロンのせ

今日の様子はまた後日ゆっくりアップすることにして

ひとまず

寝ます!!!

酸っぱいものを求めている

美しいマダムたちが

レモンパイを作りにいらっしゃいました(^^)

＊妊娠はされていないそうですが

この絞り!!!

生まれて初めてって

本当かよっ

っていうくらいお上手で

多分明後日くらいには

なんでも私より上手になっちゃうんだろうなって

ドキドキしちゃいました

練りこみパイ生地で作るメレンゲレモンパイ

シンプルで爽やかなお味です（＾－＾）

明日の用意して

早く寝よう

明日は4時起きです!!!

某企業様から大量注文を受け

一生焼き続ける

くらいの気持ちで

毎日コツコツ進めてきましたが

ちょっとゴールが見えてきた気がする・・・(T_T)

毎日眠気と戦いながらの作業で

ある日はクッキーの上で寝てたこともありましたが(^_^;)

今夜一筋の光が見え始めたような・・

あともう少し！

頑張るぞ～っ

そして

今日はマカロン・ショコラ

焼き菓子とセットで(^^)

明日お届けです❤

ご注文頂いているマカロンを焼きました(^^)

そして

今日はもう体力限界

寝る・・・ｚｚｚｚｚｚ