フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

今日のご試食はこちら

キャラメルショコラとカルヴァトスのムース

今日はちょっとブランデーを強めに

仕上げたのですが

大人味❤

個人的には好みでした!!!

そして

今日も苺のお花がたくさん開花

はじめましての台湾からの留学生さんは

お友達へのサプライズケーキにされるとのことで

・・・

もしかして・・❤

と思っていたら

帰り際に

「彼氏の誕生日なんです❤」ですって！

留学生さんが

日本で青春を謳歌しているかと思うと

余計なお世話満点ですが

嬉しい気持ちに包まれました（＾－＾）

彼氏さんお誕生日おめでとう❤

今年のバレンタイン❤マカロンは

こちらに決定です!!!

ご注文1個からお受けします

通常マカロン　1個　　200円

バレンタイン❤マカロン　　1個　　230円

配送をご希望の方は

別途送料を頂戴いたします

ご注文お待ちしています(^O^)／

年も明け

お正月な気分も完全に過ぎ

次にやってくるのが

バレンタイン!!!

ですね

久しぶりに会いました

この子たち

❤のマカロン

今年らしさを加えてから

皆さまにお届けしたいと思います(^^)

そしてこちらは

サツマイモ入りの雑穀パン

焼きたて食べたら

さつまいもで舌やけどしたー(>_<)

冷めるの待てなかった、、、

こんな悪天候の中

2時間以上もかけて

レッスンにいらしたakkoちゃんと

普段10分くらいで来られる距離を

50分以上かけて

びしょ濡れになって来てくれたyukiちゃん

お二人とも

ガッツが素晴らしくて(T_T)

私にできることは

お部屋をあたためておくことと

美味しいケーキを必ず伝授しなくては

ということ

こんな悪天候の中でも

来て良かったーっ!!!

と思って頂けるよう

力が入りました(>_<)❤

ケーキが出来あがって

お二人の笑顔を見たときに

私も嬉しくて

思わず撮った一枚(#^.^#)

帰り道がこれまた心配でしたが

「自分は転んでも

ケーキだけは死守します」

と言ってくださって

結果

無事に転ぶことなく

お帰りになれたよう♪

お疲れ様でした(^O^)／

今日はリクエストレッスンで

簡単なおもてなし料理の会を致しました(^^)

デザートは

普段レッスンしたくてもできない

スフレですぐに決定！

スフレは

ご存知焼き終わったその瞬間から

しぼみ始めてしまいます

オーブンから出した後30秒くらいが

シャッターチャンス!!!

オーブンから出して

粉糖をふりかけたら

「はい！撮って！撮って！」

とかなり忙しい感じ・・・笑

しぼんでしまったスフレって

悲しい姿なんですよ、、、

というわけで

大急ぎでちゃちゃっとデザートプレートをセット！

今日は手作りバニラアイスを添えました❤

順番逆になってますが

前菜はアボカドムースコンソメジュレ

マスカルポーネフロマージュのタルトは

我ながらすごいいいできで

お味見をして

美味しい美味しいと誰よりもほめてしまったくらい(^_^;)

カッテージチーズとマスカルポーネ

両方ともクセの強くないチーズですけど

あわせてタルトにすると

絶妙でした(^O^)／

メインは豚肩ロースのシードルソース

（あらっ写真がない(・・;)）

こちらはソースが美味しくて

パンがいくらでもいけちゃう危険な

仕上がり

と言う感じで

慣れないお料理のレッスンでしたが

皆さまに喜んで頂けたので

ホッとしたと同時に

反省点もいろいろっ

新しいチャレンジとなりました（＾－＾）

ありがとうございました！

 苺のお花が咲きました

横から見ても可愛いけど

上から見ても

可愛かった(#^.^#)

冷蔵庫は苺だらけ

おかげで

冷蔵庫の扉を開けるたびに

苺の香りが漂って

無駄に開けたくなりますね

お母様がお誕生日ということで

リクエストのクッキーを

ご用意いたしました(*^_^*)

今月はまだまだ

苺祭りが続きます❤

今日は想定外のことがいろいろあって

汗かきまくりな一日でした(・・;)

相当汗かいて

少しは痩せたかと思ったけど

そこらへんはあまり関係ないようでした

不健康な汗だったからかしら(^_^;)

とにかく

健康があってこその毎日❤

私はいつも元気

と過信しないように

皆さまも!!!

ご結婚されて

まだ2年というフレッシュな生徒さんのお話を伺っていたら

忘れかけてたなにかを

思い出せそうな気が

しないでもないような

 ようなような？

いいですねー

新婚さんて(#^.^#)❤

今日お作りになったケーキも

ご主人にはサプライズだそうで

ちょっとわくわく感を分けてもらえた気がします

今月のケーキは

一台に苺をほぼ2パック使用します

甘いけどちょっぴり酸味のあるフレッシュな苺が

全体のバランスを整えているように

夫婦も

甘いだけじゃないのよね

なんて

都合のいい話に持っていって

締めくくろうと思います

アーモンドデニッシュをたくさん焼きました(^^)

危険な食べ物です

美味し過ぎて(>_<)❤

止まらない

家にあっても危険なので

早速お友達に差し入れ

今頃

やめられなくて

苦しんでいるかもしれません　笑

うひ

バレンタインを見据えて

ハートのモチーフを・・

というリクエストで

作りました(*^_^*)

口元がセクシーな

ハートちゃんです

このまま差し上げても

カップケーキの上にのせても

可愛いくなりそー❤

Chu　っ　　❤❤❤

お菓子作り

性格出ます(^^)

私は大ざっぱで有名ですけど？

本日いらしたkanakoちゃんは違います

半分にカットしてここに置いてね～

と言っただけですが

こんな風に整列させています❤

出来あがりも

もちろん美しいです

ちなみにkanakoちゃん

顔も美しいのですよ

今日のご試食は

ハートのショコラナンシ―

焼きあげて2日後

アイスクリームやシャンティを添えて頂くのが

一番好きです(#^.^#)

地元の桜新町をご紹介する

小さな冊子に

「サロン・シュクレー」が掲載されました（＾－＾）

どんな感じかな～♫

とウキウキ中を確認したら

笑いすぎな人がいた・・(^_^;)

なにをそんなに

楽しそうに話してたんだろ

今月お誕生日の方の

バースデープレートを

作りました(#^.^#)

過去最大本数のロウソクのせてみた・・笑

目がチカチカして数えられない方のために

手前のケーキには

トータル18本のせてあります(^^)

まだまだ

のせられそう

今日は新年お茶会用に

スイーツのご依頼を頂きましたので

最近の定番？

マカロン2016をお届け

手を汚さずに

切り分けることなく

パクっ

と食べられるマカロンは

人気者です❤

出来あがったマカロンに

一手間なんですけど

喜ばれ度数

通常の10倍くらいです

だからやる気出ちゃいます(^O^)／

今日から子どもたちもそれぞれ

学校と幼稚園へ

私も今日からボチボチ

始めていこうと思っていて

2月のお菓子のレシピ作りなんかを

地味にやっています(^^)

でも明日から3連休って！

なんだかずっこける！

本当の日常は

来週休み明けからですね～

それでも今日一日の中で

幸せー

と思った瞬間があります

誰もいない家で

地味にご注文のクッキーのアイシングを始める前を一枚

私のやりたかったことって

これだったー❤

なんて再認識

こちらはお世話になった方へ

年始のご挨拶をしてまいりました(*^_^*)

 久しぶりにかわいこちゃんと遊びました（＾－＾）

かわいこちゃんは

私の焼くパンが大好き❤

と言ってくれる子で

今日もオーブンの前で

パンが焼きあがるのを

じーっと待っててくれました

かぼちゃの種を使ったこのパンが

とくにお気に入りのようです

さて！

明日から幼稚園に小学校!!!

う、

うれしい!!!!!