フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

昨日は母の日でしたね

娘が

「母の日おめでとう」

と言って手紙をくれました

おめでとう

ってのもなんか違和感ありましたが^^;

ひとまず手紙を開封～♪

「ママへ

いつも美味しいマカロニを作ってくれてありがとう！

また作ってね」

とな

マカロニ・・・・( 一一)

えっとー・・

マカロンのことだよね

これって

と手紙を見せながら娘に突っ込むと

「やーだーぁ(^O^)／間違えてマカロニって書いちゃったーっ」

 この三日間で

１２０個くらいマカロン焼いてます

ご注文くださった皆様

ありがとうございます

（*^_^*）

箱開けて

マカロニ出てきたら

ごめんなさい

早々お知らせです（*^_^*）

６月のお菓子は

「マング・パッション・ココ」

です

その名の通り

ココナッツのダコワーズ生地とパッションフルーツのムース

中にはマンゴーのジュレが入っている♡

とてもとても

トロピカルなさわやか～なガトーです

今日みたいな

暑い日にぴったりかも

ご予約お待ちしております(^_^)/

さて

最近私がハマっているもの

これです↓↓↓

ヨーグルトに練りゴマをのせて食べる

ただそれだけのことなんですけど

「美肌効果」

と言われたので

とりあえず美味しいし続けています(*^^)v

美肌

この言葉にとっても弱いですぅ!!!

美肌詐欺とかあったら

すぐにひっかかりそう

今月のお菓子

「シュトロイゼルとコンフィチュールのタルト」

今日のレッスンでも美味しく完成しました（*^_^*）

レッスンの中でコンフィチュールも

もちろん手作りです

今回は

赤いベリーを２種類

苺とラズベリーです♡

ラズベリーの酸味が

美味しさの決め手かもしれません

マカロンのガルニチュールにもぴったり♡

ここ数日

マカロンのオーダーが続いています

何個からでも

お作りしますので

いつでもリクエストくださいね(^^)

 箱詰めするとき

わくわくします♪

お口の中いっぱいに

美味しさが広がりますように

ところで

今日はキッチンの撮影が入りました

プロに撮って頂くのはやっぱり違う

仕上がりが楽しみです

今日は息子の幼稚園で

母の日のイベントがありました（*^_^*）

これ息子が描いた

私の顔

↓

うまいしー♡

笑ってるしー♡

まつ毛まで描いてるしー♡

ここ最近

余裕のない私

ちゃんと笑ってる顔を描いてもらえて

ヨカッタ・・・

これが最初に感じた感想でした(^_^;)

ところで

そんな愛しの息子が

帰宅後私を驚愕させました

公園遊びをして帰ったので

顔も手もドロドロ

お風呂にそのまま直行し

ついでにはいていた運動靴も

お風呂で洗おうと持って行きました

「一人で体洗える」

というので

じゃあ体だけ洗ったら呼んでね

とその場を退散

なかなか呼ばれないので

覗きに行くと・・・

(;O;)

私が洗顔をするときに使う高い固形石鹸を

泥だらけの運動靴の裏に必死にこすりつけてた!!!

今一番悩んでいることは何かと言うと

その石鹸で今夜も私は顔を洗うのか？！

ってこと

慣れない事してます^^;

息子の幼稚園でのバザーリーダーになってしまったわたし

そんな能力なんてないのに

必死です(>_<)

まだみんな気が付いてないかもしれないけど

（気が付いてたらごめんなさい）

私がいかに無能な人間か

そのうち見破られてしまうのも

時間の問題かと・・・

なんて言ってられないんです!!!

今までの人たちも

みーんな頑張って作り上げてきたんだ！

慣れてる人なんていないんだ！

だから大丈夫！

朝から１００回くらい自分に言い聞かせてまーす

余裕のない人間になってますので

私を見かけた方

温かく声かけてください♡

(＠_＠;)

↑

多分こんな顔して町を歩いてます

もしくは自転車こいでます

思い立って

息子お迎えまで２時間で作れる

ベーグルを焼きました(^O^)／

焼き立てホッカホッカ♡

これをお昼に食べよう(^^)

ということで

焼き立てアチアチを紙袋につめて

チャリチャリで幼稚園へお迎えっ

近くのスーパーで

クリームチーズ

ハーブ

サーモンを買い込み

ジャーン

公園ベーグル実現♡

子どもたちを公園に放ち

ママたち幸せ贅沢なベーグルランチ

外で食べるとなお気持ちいい(^o^)丿

ナイフまで持参している私にびっくりしていた友人ですが

美味しいものを美味しく食べるため

準備にぬかりはないのでした

(*^^)v

これからお外ご飯が気持ちいい季節♡

またやろーっと!!!

今日のお天気って

もともとこんな予報でしたっけ^^;？

私ったら

完全に勘違いしてました

今日は快晴で洗濯日和だと思い込んでいたわ・・

っていうか寒いしっ(>_<)

でもでも

クロワッサン焼くのに最適じゃない(^_^)/

と前向きに気持ちをきりかえて

焼きあげた本日のパン♡

焼き立てクロワッサン食べたい人～！

と家族に呼びかけましたが

誰からも返事なし

(T_T)

再度呼びかけると

「今いいや」

と娘・・・

ほんっと

人生損してるねっ

もったいないっ

とつぶやく私でした・・・( 一一)

（私は焼き立て３つ食べまだ食べたいのを我慢したって言うのにっ）

本日はマカロンのレッスン♪

お天気がイマイチで湿度も高そうで

大丈夫かな～と思いましたが

普段以上にたっぷり乾燥させて

オーブンへ

あら♡

みんな優等生なマカロン♡

いい感じに焼き上がりました(^^)

焼きあがったマカロンは全部で５０個以上

お二人で分けてお持ち帰りです

一晩冷蔵庫で休ませると

全体が馴染んでさらに美味しくなりますよ(^O^)／

マカロンは不動の人気スイーツですね♡

明日は気持ちがよいお天気になりそう！

洗濯日和だな^^;

あと雑草抜く日・・かな

早速今日から５月のレッスンがスタートです

とにかく復習をすぐにする

熱心な生徒さん

どんどん

製菓道具も増えて行き・・

もはや

セルクルの種類も

抜かされる日がそう遠くないんじゃないか・・

と思うほど

会うたびに

必要なものをすべてそろえていくという

徹底ぶりです(^_^)/

今日はベイクドチーズタルト＆くるみとバナナのブレッド

ベイクドチーズタルトは

よりチーズ感を強めたくて

何度も試作をしたお菓子です

とてもシンプルだけど

それだけに

納得がいくまで

時間がかかりました(^^ゞ

静かな連休です

実は

夫と子どもたち２泊３日間留守♡

家が汚れなーい

洗濯もの少なーい

ご飯てきとーでいーい♡

つかぬまのシアワセ・・

本日玉川高島屋の富澤商店

店舗内にて

お菓子の実演講習をさせていただきました

大勢の方の前で

講習するのは初めて

いつもの慣れたキッチンでもなく

いつものオーブンでもなく

はじめましての方ばかりの中で

マイクをつけての講習

はい

もちろんドキドキしてました

^^;

早口になっていないか

独りよがりなレッスンになっていないか

後から思い返すと

もっとこうすれば

もっとああすれば

いくつも反省点が出てきましたーっ

(>_<)

イタリマセンデ・・

連休ということで

お店にもたくさんの方がいらしてくださって

昨夜頑張って焼きあげた

ご試食分のタルトが

綺麗になくなりました(^O^)／

全部で１０箱！

お立ち寄りくださった皆様

ありがとうございました

(^o^)丿

明日の実演講習に向けて

キッチンがすごいことになっています

とても画像ではお見せできないほどの

にぎやかぶりなので^^;

今日は写真なしで・・

玉川高島屋南館B１

富澤商店内のキッチンにて

「シュトロイゼルとコンフィチュールのタルト」

の実演講習させていただきます(^_^)/

お近くを通りかかりましたら

のぞいてみてくださーい

午後１時～

午後３時～

２回同じ内容でやらせていただきます♡

アシスタントの女性（お教室の生徒さんですっ）

とっても美人ですっ

その方を見に来るだけでも

価値ありますよ～

 夏っ

って感じの日差しきましたね～

明日はさらに暑いみたいですよ

暑さに負けず

コツコツタルト焼いています(^_^)/

明日中に

８台のケーキを完成させなくてはいけません

でも

とっても楽しい作業

たくさんの方に召し上がっていただきたいし(^^)

ところで

やけどしました

（大したことはありませんが）

だってだって

オーブンミトンがこんなことになってたから(>_<)

お気に入りすぎるミトンでしたが

サヨナラしまーす

いっつも熱いもの持ってくれてありがとーっ

キャロットケーキと濃厚チーズタルト

焼きました(^^)

キャロットケーキって

あんまり食べないし

売っているのも

あまり見かけませんが

焼いてみたら美味しかった♡

チーズフロスティングをのせて

ジンジャーなんかも入れてみちゃいました

で

今日一日で

いろいろ試しつつ

実は３回焼きました^^;

（基本しつこいんでー）

雨の日の一日

こんな日はキッチンにこもっていたいですね

とかいって

実際は

子どもの送迎やら家事やらにおわれますけどね

シトシト・・シトシト・・

まだ降っています

でも明日は劇的に回復するらしいっ

ですよね？

（↑お天気の森田さん情報↑）

さあ明日から５月だ(^o^)丿

今シーズン最後の苺のケーキ

「フレジエ」（*^_^*）

昨日苦労して苺探しの旅に出ただけのことはあり

綺麗なケーキに仕上がりました♡

お店から

苺の売り場がどんどん縮小していくのを見るたびに

ハラハラしていましたが

ギリギリ間に合った(^O^)／

マジパン細工も

初めて～！

と言っていたけど

最後には美しいバラを完成させて

さすがです(^o^)丿

今頃

バースデーパーティー真っ最中かな♪

午後からは

お菓子やお料理のセミプロ（？！）のお二人

普段からいろーーーーーーーーーーーーーんな

お菓子やお料理を作られている方で

きっと私よりいろいろな事をご存知

いや絶対そう

そんなお二人をむかえての

しましまショコラ＆マカロン

一日中

甘い香りに包まれたキッチンでした(#^.^#)

明日は雨だし

どう過ごそうかな

週末地元でお祭りがありました

その名も「さくらまつり」で

子どもたちの似顔絵を描いていただきました

描いてくださった画家さんが

「特徴をよくとらえて描くことができたわっ！」

と自信満々な感じで

「ちょっとあまりにもうまく描けたから写真撮らせて」

とまで言って

描き上げたらしい似顔絵^^;

似てる・・・かぁ？

娘のおでこは

まさにこんな感じで

ツルンとしています

ここは確かに似てるなっ(^^)

さて

本日のサントノーレ

ミニシュー生地をほぼ均等に絞れて

さすがです～

明日は今シーズン最後の苺のケーキです♡

良い苺を探すのに苦労しましたー(^_^;)

（いつもお願いしているフルーツ屋さんに頼んだら

もう市場から苺は消えたとな！）