フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

2017年10月のアーカイブ

2017.10.31

Happy Halloween!

お菓子たくさん作りました(^-^)


子どもたちが
喜んでくれますように!!!

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2017.10.30

三色旗

慶應義塾三色旗です


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慶應と言えば
このペンのマーク


『ペンは剣よりも強し』




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2017.10.29

いろいろ作りました

今日は盛りだくさんな1日でした

久しぶりに
お料理レッスン

私がおもてなしの時によく作るもの
人気の高いレシピからセレクトして
レッスンしました

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季節ごとに具材を変えて
必ず出すキッシュ
ちょっと他と違うのは
生地にあるものを加えます
風味アップの秘密(でもないけど)の食材


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デザートまでの
フルコースです



午後は通常のケーキレッスン
雨風強くなってきて
足元悪い中いらしてくれました

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嵐なんて関係なく
今夜の女子会のために作りに来たiwhenちゃん

今頃盛り上がっていることでしょう!


そして
本日のオーダーケーキは
ソフトバンクホークスの大ファン
15歳のぼくちんに

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いろいろ作って
キッチンの住人みたいな
1日でした!

明日と明後日は
ハロウィンスイーツの
ラストスパートです

可愛いおばけスイーツを
たくさん作っちゃいます
(*≧∀≦*)










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2017.10.27

かいけつゾロリ

本日お届けしたのは
ゾロリ大先生のリクエスト

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我が子も大ハマりした
かいけつゾロリ

幼稚園生や小学校低学年から
安定の大人気ぶり
変わらないんですねっ

お誕生日おめでとう




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2017.10.26

マカロン

たくさんご注文いただきました

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さり気なく
ひとつだけ
ハートマカロン♡










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2017.10.25

Lady Bess

帝国劇場にて上演中の
ミュージカル『Lady  Bess』

舞台のロゴマークを
作らせて頂きました


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エリザベス1世の
波乱の人生の物語


観に行きたいな〜







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2017.10.24

マロンシブースト

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マロンのシブーストタルトを
作ってみました


ホロホロ
サクサクっとしたタルトに
濃厚なマロンがぎっしり
秋を楽しむスイーツは
どんどんアイディアが溢れます


シブーストクリームは
もちろん表面が
パリンパリン
フォークを入れる瞬間が
たまりませんっ


秋を感じる
お茶の時間で
生徒さんにも
喜んで頂きました


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2017.10.23

ツリーカップケーキ

真っ白な雪が
降り積もったイメージで
ツリーカップケーキを作りました

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12月のイベントで
ご紹介する予定です



なんと
今日が試作品の締め切りでした!!!!


忘れていたわけではないです
ちゃんと
頭にありました


ただ上にさす
星のピックにこだわりすぎて
こんなギリギリに´д` ;

でも
イメージ通りに仕上げることができたので
結果オーライ
って事で


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2017.10.22

国民の義務

果たして来ました!!!


この大雨に
くじけそうになりましたが
大人になったら選挙に行くのが
当たり前

と勉強している娘からのプレッシャーが
私を動かしました´д` ;
義務果たせて
めでたしめでたし


今日はお久しぶり
マンゴーケーキです

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ベテランさんなので
スライスもこの通り
言うことなしです
(╹◡╹)

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舞台裏!!!


溝はこのように埋めていき
シマシマラインが作られます


シマシマの謎が
一気に解けますね

明日には台風すぎるかな


早く青空見たいですね



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2017.10.21

お菓子教室に来てみたら

今日はとある企業様の社内報の企画で
お菓子教室に
珍しい生徒さんが


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普段はお菓子を作らない
というかキッチンにも立たないような
独身男性が
お菓子教室に来てみたら
と言う企画です


もちろん
ちゃんと最後まで頑張ってもらい
全員満足な仕上がり


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どんな紙面になるのか
楽しみです





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2017.10.20

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引きこもりの1日でした



ボーッとしたり
ハッとして仕事に集中したり
またボーッとしたり
突然テキパキ動いたり

よく雨降るなぁ



なんて外眺めてたら
またボーッとしちゃってたり



たまにはいいか
こんな日も




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2017.10.19

今日は
仕事後に打ち合わせに


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話がいい方向に
進みますように


また難しい宿題を
頂きました
できるかな?





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2017.10.18

無心

単純作業なので
無心でやってたら
結構たくさん作れた


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レッスン終わりの
腑抜けの状態の時は
コルネ作りに適したタイミングだ


と言うことが
分かりました



今週はこれで安泰


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2017.10.17

秋の長雨

いつまでもいつまでも
雨が続いていて
気持ちもどんよりします


そろそろ
ハロウィン関連のご注文に
気合いを入れる時期になりました!

今日から
オバケやコウモリ
魔女やかぼちゃと
ひたすら向き合いますよ〜


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2017.10.16

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何度もやり直して
時間をかけて仕上げた作品


ブランドのロゴは
そのブランドの命ですから
イメージを大切に


難しい宿題でした





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