フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

ラズベリー味のパンを焼きました

今回は勘勝負！で作ったレシピ

いざ焼きあがると

いろいろ課題が見つかりました^_^;

後ろのメロンパンと比べると

色の違いが分かるのですが

まだまだですね

しばらくこれを焼き続けま～す(^^)

３日目にして

すでに

またメロンパン？(>_<)

の声があがってますが

気にしません(^O^)／

同じものをひたすら作り続ける傾向が

私にはあります^^;

満足すると

突然忘れたかのように

作らなくなります

で、最近思い出したのが

スコーン！

そういえば

毎日毎日よく焼いてた

粉をかえてみたり

フルーツを入れてみたり・・・

で

久しぶりに焼いてみました

全粒粉入りのスコーン！

柚子ピールやオレンジピールなど

家にあるものを加えました♪

全粒粉がきいてる♡

美味しい←自画自賛

で、そのできに満足してニヤニヤしてたら

友人がちょこっと遊びに来たので

クレソンとベーコンのキッシュ焼きました

クレソンの少しにが～い感じがたまらない

大人向けのキッシュかな(^_^)/

娘がクレソンの緑っぽいものを発見して

<`ヘ´>

こんな顔してました

やっぱり

ダメ？

今夜のご飯に出すつもり・・・なのに

食べないっぽい(>_<)

チーズケーキ♡

最後のカット作業が皆様一番緊張するみたいで

「先生やって～」

って２回に一回言われます

(；一_一)

なるべく

頑張ろうね^^;

でも分かる

私もそうだったな(^^)

時々　ものすごい量のひき肉を買ってきて

ミートソースを作ります

今日は１８００グラムのお肉です

お野菜は

セロリ　ピーマン　パプリカ　ナス　ニンジン　タマネギ　キノコ　ニンニク　パセリ　トマト 

これをすべてスピードカッターにかけます

ブーケガルニを加えて

赤ワインで

グツグツグツグツ・・・

これを作って小分けにし冷凍ストックしておくと

しばらく気持ち的に楽できます(^O^)／

どんなに忙しくても

（あれがある♡）

って思えるので

 メロンパンのレシピを頑張って作っています

基本のメロンパンに

あれこれ

いろんなフレーバーを加えたり

いろんなもの入れてみたり

いろんな形にしてみたり

どんなメロンパン（って言わないのかな^^;）

ができるか楽しみです

いろんな子がいます

さて

焼き立て(*^。^*)

どの子からいただこうかな♡

 気楽なお仲間

奥様６人が集いました♪

みなさん、子どものお迎え、習いごとの送迎、お買いもの等々

お忙しいのに

限られた時間内で

しゃべる

食べる

飲む

全部こなしました^^;

さすが

子どもつながりで知り合ったお仲間

でも、気がつけば

子どもはもう一人もここにいません

いつのまにやら

大人だけの時間になりました（*^_^*）

昨日ご紹介したこのプレート

今日はささみとごぼうのサラダがのせられております

サマになるわぁ～

お気に入り♡

ごぼうとささみをゆでます

みず菜を加えて

ジョゼフィーヌ様をあえるだけ

↓

全然知らなかったのですが

お友達からお土産にいただいた

知る人ぞ知るドレッシング！！！らしいのです

本当でした

美味しいです(#^.^#)

入手するのが困難らしいので

なくなったら悲しいなー

デザートは

じゃじゃーん

アールグレイのソースを添えて

オレンジ風味のチョコレートムースです

それにオレンジのチュイルをのせました♡

チュイルはパリンと割りながらムースと一緒にどうぞ(^_^)/

なんて気のきいた一言も言えなかった・・・(T_T)

おしゃべりが忙しすぎて

皆さまからパワーをいただいたので

明日からまたがんばるぞー(^O^)／

こんなに素敵な感じ～♪に

見えません？！

これ、プレートのおかげ(#^.^#)

お引っ越し祝いに

こんなセンスの良いプレートを

プレゼントしていただきました♡

宅配便で届いて

ありがとうも言う前に

もう使っちゃった

今からお電話しまーす(*^。^*)

何をのせてもサマになりそう～

プレートが素敵だと、お料理が喜んでるように見える(^.^)

ブロッコリー茹でてクレイジーソルトで軽く味付け

その上に卵サラダをのせだたけ

でも、この卵がちょっとこだわりの卵です

とよんちのたまご

ここの紙袋をさげて町を歩いていたら

声かけられましたー！

あ！とよんちのたまごだ！

って。。。

ちょっといいもの知ってる風な人に思われたような

悪くない気分でした^m^

（全然違ったりして）

で

今日はレッスン後に続けてランチタイム>^_^<

アーモンドのせパン焼きました

トッピングのアーモンドが香ばしいの

モリモリ食べてくれたＭ様

嬉しかったです

近所にある焼き鳥屋さん

「まさや」が大好きなこどもたち

そんなに好きなら

じゃあ家でやってあげるよ

ということで

焼き鳥屋さんしました

^m^

いい感じじゃないですか～♡

夫もその気になって

ワイワイ盛り上がった

週末ごはんでした(^O^)／

本日のお教室の試食は

ブルーベリータルト♡

早起きして焼きました

夏が近づいてくると思い出す

冷やしていただくブルーベリータルト

ブルーベリーのコンフィチュールを作って

ミルクのコンフィチュールを作って

工程はあれこれありますが

（*^_^*）

最後のクネルで

このケーキの成功・失敗が決定するという^^;

最後までドキドキ♡

皆さんの反応が楽しみです(^O^)／

娘の学校がお休みだったので

２人で映画を観に行ってきました

「ドラえもん」（*^_^*）

久しぶりにママと二人きりのお出かけにテンションアップか

足取りの軽い様子

映画と言えば

ソーダとポップコーン♪

ジュース飲んでいいの？！え！ポップコーンまでいいの？！

夢みたい

と言われた^^;

夢心地の様子↓

そしてドラえもん

これが泣けて泣けて

(T_T)

のび太とドラえもんの友情話が

泣けたんです！！！

ちらっと横をみたら

娘も泣いてるーーーーーーー(・_・)

先日一休さんをみて号泣していた娘

ドラえもんでもやっぱり泣いていた！

ドラえもんって　泣けるんですね

涙をふいてお次はランチ♪

ビュッフェスタイルのお店に入り

娘の好きなように選ばせたら

はいこうなりました

(；一_一)

野菜がない

ほぼ

ブラウンカラー

サラダバーなのに

今日だけ許しましょ

また行こうね

母も楽しい一日でした

 コルドンブルー時代の友人であり

子育ての先輩であり

ケーキの先生でもあるひとみちゃんが

べんきょう会に来てくれました♪

不定期に開催している

この「べんきょう会」

お互いの家に行ったり来たり

お互いのレシピを教えたり教えられたり

一緒にお菓子のおべんきょうをしてきた仲間なので

お菓子のことについて

あれやこれや

いっぱい話します！！！

そして新しい情報を交換して

「おべんきょう」するのです（*^_^*）

ひとみちゃんもケーキの先生です(^^)

ひとみ先生の作るお菓子は

とても私には真似できない

可愛らしい夢のケーキばかり♡

http://bonbon-ruka.jugem.jp/

さくらラベンダーって知ってますか？

ラベンダーのようなひとみちゃんが

さくらラベンダーをお土産に持ってきてくれました(#^.^#)

なんとも可憐で

可愛らしいです

で

久しぶりにポンデケージョ焼きました(^_^)/

エダムチーズがなかったので

パルメザンチーズで♪

もちもち～♡

「今日も精一杯生きた！！！」

これが私の口癖です

お弁当作ったり

食器を片づけたり

洗濯したり

泥だらけの運動靴を洗ったり

買い物行ったり

子どもが持って帰ってくるお便りを読んだり

一日の大半は

普通のことばかりで

なんにもスペシャルなことはないのですが

でも

一日が終わるときには

今日も頑張ったなーっていう意味で

「精一杯生きた！！！」

と言ってしまいます

で、明日の朝食のためにクロワッサン焼きました

カフェオレと一緒に食べよ～♪

あーーーー(p_-)

理想のクロワッサンには程遠い・・・

いや、これクロワッサンじゃないな(>_<)

～クロワッサン風～謎のパン・・・

なんちゃってシリーズに加えよ

(^_^)/

おやすみなさい☆

焼き菓子がお好きな方って

結構いらっしゃいます

どうしても

フィナンシェ

マドレーヌ

が作りたいとリクエストくださったＮ様

この２種類の焼き菓子

似ているけど

実は作り方は

いえ、作り方というより

材料が

全然違います！！！

どちらも、それぞれ

本当に美味しいです（*^_^*）

それぞれ

お菓子ができるまでの

物語もあります♡

レッスンではそんなちょっとした小話をして

焼きあがったお菓子がますます美味しくなるように

魔法をかけています♪♪♪

 今日はブラウニーもご一緒に❤

今日たまたまお店の中で

６人の女子高生グループの隣になりました

なんとなく

話している内容は

どんなスポーツをやっている男子が

一番好きかって内容でした

聞き耳をたててたわけではないのですが^_^;

声おっきいんだもん

聞こえちゃいました

ねーねー、サッカーと野球だったらどっち？

断然野球だよね～～～～！！！

確かにぃ～！

（え、そーなの(・_・)？）

その理由が

髪の長さ、らしいのです

髪の毛をいじってる男子ってキモイよねぇ～！

そー！そー！

やっぱ、髪は短いのがいいっていうか

なんならボウズでいいよねー

（そーなの(・。・)？！）

私の時代は・・・

髪があるほうが

モテました

よね？！

今は違うんだー

へ～

と思いながら聞いていたら

一人の女の子が

「でも、一番いいのはバスケだよね～！」

「バスケ、やばーい！(*^。^*)♡」

と、話が盛り上がっております

で、他の女の子が決め台詞！

「バスケやってて、ボウズってのが最高だね」

他の５人が大きく頷いて賛同していました

( ^)o(^ )

たまたま隣にいた６人の女子高生の統計ですから

確かな情報ではありません

が、髪の毛を気にするような男子はダメらしいということだけ

よく分かりました

どーでもいい話でした<m(__)m>

で、そんな女子高生のことを思いながら

帰ってきて食パン焼きました

息子のお誕生日

毎年さささーーーーーっとスルーしていたのですが

（ケーキは焼いていましたが）

今年は４歳

さすがに

７歳の姉の誕生会の盛り上がりように

気が付いてしまいました

(；一_一)

そして

いつが自分の誕生日なのかと

しきりに聞いてくるようになり

待ち焦がれるようになり

もはや

さささーーーーっと

スルーできなくなりました！！！！！

ので、重い腰をあげて

やりました^^;

飾り付け

さて問題です

これはなんでしょう

この時点で分かった人、すごすぎます

おや、口がつきました

あ、最初にお伝えしておきます

今回は

なんちゃってシリーズです

 はい、そこのあなた

似てなーーーーーーーーーーい(・_・)

とか言ってはいけません

なんちゃってなのですから

そして

なんちゃってシリーズはまだ続きます

(・_・)

どこかで見たような

ですね

いいんです

息子が喜べば

４歳

おめでとう！

 わたし

お疲れ様^_^;