フランス菓子教室サロンシュクレーでは、日本人にも食べやすい大人のデザートを提案していきます。

自転車に乗る時に

手袋を2枚重ねにしないと

辛い季節がやってきました

寒いですっ

鼻水も出ますっ(>_<)

20分くらいこいでいると

寒さで顔が硬直しちゃって

笑顔が不自然になります(^_^;)

私の微妙な笑顔を見た方

それは寒さのせいです

なんてことにめげずに

今日もお菓子を焼いて焼いて

焼きまくって

仕上げたのがこちら(^_-)

明日新潟へ発送予定です

そう

新潟に比べたら

東京なんてまだまだ

寒いうちに入らないですよね

そして

クリスマスも過ぎていませんが

年明け最初のレッスンで皆様にご紹介するケーキが

今日決まりました（＾－＾）

「キャラメル・バニーユ」

明日のレッスンで

ご試食していただき

ＯＫ出ましたら

1月のお菓子はこちらで決定です(^^)

個人的に・・

すごく美味しいって思う♡

今月はクリスマスケーキなので

箱も普段とは違う

クリスマス仕様です♡

手元に届くまで分からなかったのですが

よく見ると

右側左側の絵で

間違い探しができるようになっていました（笑）

答えは箱の裏にちゃんと出ていて・・

思いがけなく

遊び感覚付きのＢＯＸで

ほっこりします(^.^)

今日はケーキとパンのレッスンで

シナモンロール＆ビュッシュドノエル

フォンダン風を上からかけて

出来上がり(^O^)／

15個もお持ち帰りで

喜んで頂けましたっ

冷凍出来ますよ(^_-)

 に続き

こちらはにぎやかクリスマスケーキ

雪の結晶が

目立ってますね

「お好きにデコレーションしてください」

なので

本当に皆さんそれぞれで！

なんとも楽しみです（＾－＾）

私が学ぶこともとっても多いのです

そして

夕方に

ご注文のお菓子をお届け

ひとまず

今週一週間無事に終わってなによりです(^^)

明日から月曜日!!!

また頑張って行きましょう～

焼きました（＾－＾）

クランベリー色がほんのりついた

スティックパン

チーズとくるみと

バランスがいいのか

嬉しい美味しさです♡

ワインとも合いますね

今日は家事をほったらかして

これに集中

明日お渡し予定のアイシングクッキー

真剣にやっていると

時間を忘れますね

お嬢様への贈り物で

「ドレスクッキーは必ず入れてね」

というリクエストでした(^.^)

ピアノの発表会で頑張ったご褒美だそうですよ

喜んでくれるといいなー(*^_^*)

明日はご注文お菓子をお渡し予定の方が

他にもいらっしゃるので

今から箱詰めしたいと思いますっ

一番充実感を感じる瞬間ー(^O^)／

聞かれていませんが

私が着たいドレスは左上のやつです

はいどうでもいいですね

今月も何回か

モンブランのレッスンがあります(^.^)

今日ははじめましてさんもご一緒に

3名様でモンブラン作り

ハートのメレンゲ菓子

絞りが難しいー(>_<)

とおっしゃっていたわりには

ちゃーんと可愛い♡出来てます

工程の多い今年のモンブラン！

（自分で作ったレシピに文句を言うつもりはないけど）

ここまで来ると

正直ホッとします(^_^;)

3名それぞれのデコレーション(*^_^*)

ジャジャーーーン

今日もハーティーなモンブラン2014が完成しました^m^

いつ見ても

やっぱり可愛いな

そして午後いらしたのが

yukiちゃん

お教室一の手際良し子さん

ついていくのが精一杯な

yukiちゃんの段取りの良さ(^O^)／

今日もサササーっと

美しく仕上げてくれました

金粉パウダーが

リッチな感じを演出です♡

そして

今夜も眠すぎる^^;

寝ます。。。。。

本日は洋梨のタルト(*^_^*)

はじめましてのお二人様

ちょっとだけ遠方から

お足元が悪い中いらしてくださいました（＾－＾）

どんな方だろうと

ドキドキして待っていたら♡

いらしたのは

話しやすい

優しい雰囲気の気さくなマダム達(^O^)／

大きな瞳に吸い込まれそうな

キュートな方でしたっ

今夜はもう

眠くて眠くて

何をしていてもまぶたが下がるので

いさぎよく寝るかっ

おやすみなさいっ

今夜発送予定の

スイーツたち(*^_^*)

沖縄　福岡　千葉　東京へ向けて

それぞれまもなく出発いたします

皆さまに愛されますように♡

昨晩作っておいた

アイシングの雪の結晶

無事にキャロットケーキに

のせてもらえました(^O^)／

ジャーン

整列させると

いい感じ

箱に入れると（しつこい）

いい感じだゎ～

雪の結晶

大変だけど^^;

すぐ割れるけど

繊細な感じが好きです♡

（もちろん私が作ってるからだいぶ大ざっぱなんですけどね・・）

そして

モンブランも同時進行で作りましたよ(^_-)

最後の絞りと

デコレーション

並べ方や置き方を工夫していただき

みなさんそれぞれのモンブランが完成する

この瞬間がすごく好きです（＾－＾）

センスの良いお二人で

ロールもこんなに綺麗に巻き巻き

メレンゲハートは

今日も結構人気ものでした(^.^)

そして午後！

お菓子詰め合わせを

お届けしてまいりました

今日もよく頑張った(^_^)v

↑

やっぱり自分に甘い

でした(^_^)/~

 今日はアイシングクッキーのレッスン

ベビちゃん連れてレッスンにお越しいただきました(*^_^*)

私も娘や息子をおんぶしながら

お菓子作ってたなぁ

なんて懐かしく思い出しました

そういえばあのバッテンおんぶ紐

今どうしたっけな

見た目は残念だけど

バッテンおんぶ紐がなかったら

あの頃なにもできなかったはず

ある意味

命の次くらいに大事なアイテムでしたね(^_^)v

時間が許す限り

ギリギリまで作業されて

今日もお土産いっぱい^m^

そして夜

私もご注文のクッキー作り

明日までしっかり乾燥させますよ

それと

明日のレッスンでデコレーションに使用する

雪の結晶作り

どうか割れませんように(>_<)

今日は一体何個コルネ紙巻いたかな～

今夜はクリスマスパーティー第二弾!!!

ＣＡをしていたころの上司をお招きして

日ごろ何かとよくしてくれていることへの

感謝の気持ちを

少しでもお料理でお返ししたい(*^_^*)

そんな思いで

今日は張り切るつもりでしたが

上司のLindaちゃん

お手土産として

差し入れてくださったのが

これっ

♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

なにか分からないですよね

私も

こんな大きな塊

知らないです

見たことないです

これ

ホテルオークラのローストビーフです

（≧∇≦）

グレービーソースにラディッシュも添えてあり

私はお肉をカットしただけ・・♡

こんなに厚くカットされている

ローストビーフ

初めて

(T_T)

日本一と名高い

ホテルオークラのローストビーフ

なんて表現するのがふさわしいのか

適当な言葉が見つからないけど

美味しい・・

美味しすぎた・・

あなた天才です

お肉にそう言いたくなりました

以下私のお料理はすべて

かすんで見えましたけど

もう一回

あのお肉食べられるように

人生頑張ろう

そんなことしか頭に残らない

クリスマスパーティーでした

Lindaちゃん

いえ

Linda様

私たちに

人生の初体験を

ありがとうございました

*・゜゜・*:.。..。.:*・'(*゜▽゜*)'・*:.。. .。.:*・゜゜・*

今年のアドベントカレンダーは

こちら♡

モロゾフです

一つの窓に

お菓子が必ず2つずつ入っている

嬉しいカレンダー

喧嘩にもならず

とても平和です（＾－＾）

今日は目が回るほど忙しい一日でした

でもあれこれ

やりたかったことも出来たし

ひとまず自分を誉めてあげたい

一日でした(^.^)

↑

自分に甘い

今日も美しい

ビュッシュ・ド・ノエル2014

完成しました(#^.^#)

ツヤっツヤっのグラサージュ(*^_^*)

緊張の瞬間です

一発勝負的なところがあるので

私もドキドキしますよ

散々プレッシャーをかけるのですが

皆さんいい感じです♡

これは

恐る恐るやるよりも

大胆に!!!

の方が

うまくいく確率が高いです(^.^)

グラサージュをかけたら

チョコレートを羽のように無造作にのばしたもの・・

を貼り付けます

この無造作に

というのがまたうまくいくポイントです（＾－＾）

午後の方は

おうちでデコレーションされるとのことで

ツヤツヤグラサージュだけかけました

うん美しい

鏡のようにキラキラ

ノエルの文字入れしたマカロンが

思いのほか可愛いから

今夜もいっぱい作らなくちゃ(^O^)／

明日はどんなキラキラさんに会えるかな～

 シンガポールで一緒だった

小中時代の友人のお宅へ

ご招待されて行ってきました～(^O^)／

最近家を新築して

その自慢の豪邸を見に行く！

というのが一番の目的でしたが

それはそれは

素敵なお城でした♡

お花の先生でもある彼女

http://www9.ocn.ne.jp/~aflorals/

私のためにいけてくれたという

アマリリス

おもてなしされてるぅー(#^.^#)感いっぱいで

感激しっぱなしのわたし

自宅兼アトリエにされているので

お部屋のあらゆるところに

お花やオブジェが飾られています

まるで美術館のよう！

こだわりまくったという

お手洗いも

美しすぎてクラクラしました

この中で住めるかも

なんて

用を足しながら考えていました(^.^)

家と言うより

センスの良い友人の

お城でした♡

うっとりする空間で

これまた出てくるお料理が

どれもこれも美味しい(T_T)

これこれ！

秋刀魚ご飯!!!

これ美味しかった～っ

天才ですね

デザートは私の焼いたポム・タルト

秋刀魚ご飯が美味し過ぎて

やっぱり土鍋でご飯を炊こうかな

と思いながら

帰りは携帯で「土鍋」検索

してたら寝てました(*_*)

今夜もお城の夢を見そうです

今日は元気なちびっこ6人

張り切ってお菓子を作りに来ました（＾－＾）

可愛い・・・

可愛すぎるチビすぎて（'笑）

平均年齢5歳の6人!!!

必死ですっ

 5歳でも

丁寧に根気よく頑張る子

チャカチャカっとスピードの早い子

ゆっくり確実にやる子

いろいろです(^.^)

面白いなぁ

みんなよく頑張って

こーーーんなに可愛いお菓子

完成しましたよ♡

今すぐ食べたいっ

とその場で早速ご試食している子どもたち

自分で作ったお菓子は

格別に美味しかったにちがいないですね(^_-)

今日は子どもたちの

可愛いパワー

たくさんもらった(^O^)／

また焼きました（＾－＾）

これは

イケル♡

レモンの皮も2個分生地に入っています

焼き上がったらしぼったレモン果汁を

シロップでうちます

とにかく贅沢にレモン尽くし♡

酸味とプチプチ♡

明日はキッズレッスンで

6人のちびっこたちが来ます

賑やかになるだろうな～

イケメン率高いので

楽しみです^m^

ブルーグレーポピーシード

と呼ばれることもある

このケシのみを使って

レモンケーキ焼きました(^.^)

プチっ

プチっ

とした食感が好きなところ♡

サワークリームを練りこんでいるので

口に入れた時

すごく爽やかな印象

パクパクいけちゃいます(^^)

他にもお届けするお菓子を

いっぱい焼きました♡

今日は近所を歩いていたら

フジテレビの「特ダネ！」取材班から

インタビュー受けました

でも100%カット(^_^;)

なぜなら

なんにも相手の望むようなコメント出来なかったから(T_T)

突然だと

やっぱり

気のきいたこと

言えないゎ

内容は

ある事件の犯人とされる人について

知っているか

と

知らないし( 一一)

で

インタビュー終了・・・・

でもそれを友達に話したら

「知らなくても知ってるふりすればよかったのにー！」だって

「挨拶しても無愛想で・・・」

ぐらいのこと言えばよかったのにって（笑）

それ嘘つきになるしーーー(；一_一)